Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Ця стаття містить правописні, лексичні, граматичні, стилістичні або інші мовні помилки, які треба виправити. (серпень 2014) |
Бельгі́йська біло-блакитна (фр. Blanc bleu belge) — м'ясна порода великої рогатої худоби, виведена у Бельгії. Форма тіла зі скульптурними м'язами відома також під назвою «подвійний мускулізм» (англ. double-muscling). Поява бельгійської біло-блакитної відома як «подвійний чинить тиск». Фенотип розвиненої мускулатури виникає внаслідок збільшення числа м'язових волокон (гіперплазія), а не нормального розширення окремих м'язових волокон (гіпертрофія).
| Бельгійська біло-блакитна | |
|---|---|
 Бельгійська біло-блакитна | |
| Країна |  Бельгія (1950-і) |
| Ріст | 145-150 |
| Маса | до 1250 |
| Колір | білий, біло-блакитний, блакитнувато-сірий, чорний |
Дана порода є схожою до іншої породи великої рогатої худоби, відомої під назвою П'ємонтез.
Бельгійська біло-блакитна названа на честь сіро-блакитного строкатого кольору шерсті, проте її колір може варіюватися від білого до чорного.
Історія
На початку 20-го століття відбулись перші спроби розведення тварин подвійного призначення від досить однорідної місцевої худоби і дуже популярної на той час шортгорнської породи. Після початку Першої світової війни селекція призупинилася. У 1919 році було видано сільськогосподарський Статут у формі королівського указу, який проклав шлях для подальшого розвитку породи.
Селекційна робота почалася знову, але з чіткою метою: виведення породи великої рогатої худоби «подвійного призначення», з хорошим ростом середньої м'язової структури і хорошою віддачею молока (4 000 літрів при жирності 3,5%). Ця тенденція твердо зберігалася до 1950-х років.
Роки з 1950 по 1960, були періодом переходу, протягом якого стали чітко прослідковуватись ранні ознаки нової орієнтації селекції. Остаточний розподіл напрямків виведення нової породи відбувся між 1960 і 1970-ими роками.
Спершу для биків, а пізніше для корів, була надана явна перевага м'ясному розвитку. З'явився новий тип породи, що поєднував значний розвиток м'язів (плечі, холка спини, поперек і задні кінцівки), розмір, невелику, але міцну структуру кісткової тканини, гармонійні контури з круглими ребрами, приховані стегна й окремо стоячий хвіст.
У 1973 році порода, яка до того називалася «race de Moyenne et Haute Belgique», була перейменована на Бельгійську біло-блакитну породу і була розділена на 2 окремих типи: м'ясистий та тип подвійного призначення.
Тип подвійного призначення
Деякі завідники продовжували вибирати тварин з комбінованими ознаками: корови мали давати багато молока та м'яса. У регіоні Мобеж у Франції був виведений спеціальний тип породи Бельгійська біло-блакитна «Bleue du Nord». З запровадженням у 1999 році плану захисту зникаючих видів, інтерес до цієї галузі подвійного призначення зростає і станом на 2005 рік орієнтовно 150 завідників займаються розведенням породи подвійного призначення. Вони розташовані в основному в бельгійських провінціях Ено та Брабант. Корови цього типу здатні давати до 6 000 літрів молока на рік.
М'ясний тип
Інша частина заводчиків спрямувала свої зусилля на схрещення найбільш м'ясистих порід між собою. Бельгійська біло-блакитна стала чітко вираженою м'ясною породою худоби з наступними рисами та перевагами: інтенсивним розвитком м'язів, якісним ніжним м'ясом, швидким ростом, раннім дозріванням, покірністю та однорідністю.
Характеристики
Маса дорослого бика коливається від 1 100 до 1 250 кг, висота в холці становить від 1,45 до 1,50 м. Іноді можна зустріти тварин, важчих 1 300 кг. Середня вага дорослої корови на початку вагітності становить 700 —750 кг, висота в холці — від 132 до 134 см. Деякі корови можуть досягати маси до 900 кг, а їх висота може перевищувати 140 см.
Для породи характерні три типи кольору шерсті: повністю білий, блакитний та чорний. Ці 3 фенотипи відповідають ізоляції пари генів, успадкованих від Шортгорнської породи. Блакитний колір є проміжним, гетерозиготним фенотипом.
Серед цих 3 варіантів масті, чорний є найменш популярним у Бельгії. Однак, в Шотландії, чорні бельгійські блакитні бики популярні для схрещування з коровами породи Ангус.
Корови Бельгійської біло-блакитної скоростиглі і досягають статевої зрілості раніше, ніж самки інших м'ясних порід. Середній вік, в якому відбувається перше отелення складає 29-30 місяців. У деяких стадах телиці теляться на 24-у місяці. Бельгійська біло-блакитна належить до групи порід з відносно коротким терміном вагітності. Для плоду чоловічої статі він становить 282,6 дня, для плоду жіночої статі —281,6 дня. Частота появи близнюків становить приблизно 2,3%.
| Показник | Бики | Корови |
|---|---|---|
| Вага при народженні (кг) | 47 | 44 |
| Вага дорослих тварин (кг) | 1100-1250 | 700-750 |
| Приріст (г / день) | 1200-1600 | 1200-1600 |
Поширення
Бельгійська біло-блакитна порода поширена на території Бельгії та Франції, а також частково у Німеччині.
У Бельгії порода представляє 50% національного стада, яке нараховує майже 1,1 млн корів. 61% Бельгійської біло-блакитної знаходиться в Валлонії і 39% у фламандській частині країни.
Примітки
- De Smet, S (2004). Jensen, Werner Klinth (ред.). Double-Muscled Animals (англ.) . Encyclopedia of Meat Sciences. Oxford: Elsevier: 396—402. doi:10.1016/B0-12-464970-X/00260-9.
- Бельгийская голубая порода КРС. karpatikum.net (рос.) . ООО "Карпатикум". Архів оригіналу за 28.10.2013. Процитовано 06.08.2014. [Архівовано 2013-10-28 у Wayback Machine.]
Посилання
- Herd-Book Blanc-Bleu Belge [Архівовано 17 травня 2014 у Wayback Machine.] (англ.) (фр.) (нід.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Cya stattya mistit pravopisni leksichni gramatichni stilistichni abo inshi movni pomilki yaki treba vipraviti Vi mozhete dopomogti vdoskonaliti cyu stattyu pogodivshi yiyi iz chinnimi movnimi standartami serpen 2014 Belgi jska bilo blakitna fr Blanc bleu belge m yasna poroda velikoyi rogatoyi hudobi vivedena u Belgiyi Forma tila zi skulpturnimi m yazami vidoma takozh pid nazvoyu podvijnij muskulizm angl double muscling Poyava belgijskoyi bilo blakitnoyi vidoma yak podvijnij chinit tisk Fenotip rozvinenoyi muskulaturi vinikaye vnaslidok zbilshennya chisla m yazovih volokon giperplaziya a ne normalnogo rozshirennya okremih m yazovih volokon gipertrofiya 1 Belgijska bilo blakitnaBelgijska bilo blakitnaKrayina Belgiya 1950 i Rist145 150Masado 1250Kolirbilij bilo blakitnij blakitnuvato sirij chornij Dana poroda ye shozhoyu do inshoyi porodi velikoyi rogatoyi hudobi vidomoyi pid nazvoyu P yemontez Belgijska bilo blakitna nazvana na chest siro blakitnogo strokatogo koloru shersti prote yiyi kolir mozhe variyuvatisya vid bilogo do chornogo Zmist 1 Istoriya 1 1 Tip podvijnogo priznachennya 1 2 M yasnij tip 2 Harakteristiki 3 Poshirennya 4 Primitki 5 PosilannyaIstoriyared Na pochatku 20 go stolittya vidbulis pershi sprobi rozvedennya tvarin podvijnogo priznachennya vid dosit odnoridnoyi miscevoyi hudobi i duzhe populyarnoyi na toj chas shortgornskoyi porodi Pislya pochatku Pershoyi svitovoyi vijni selekciya prizupinilasya U 1919 roci bulo vidano silskogospodarskij Statut u formi korolivskogo ukazu yakij proklav shlyah dlya podalshogo rozvitku porodi Selekcijna robota pochalasya znovu ale z chitkoyu metoyu vivedennya porodi velikoyi rogatoyi hudobi podvijnogo priznachennya z horoshim rostom serednoyi m yazovoyi strukturi i horoshoyu viddacheyu moloka 4 000 litriv pri zhirnosti 3 5 Cya tendenciya tverdo zberigalasya do 1950 h rokiv Roki z 1950 po 1960 buli periodom perehodu protyagom yakogo stali chitko proslidkovuvatis ranni oznaki novoyi oriyentaciyi selekciyi Ostatochnij rozpodil napryamkiv vivedennya novoyi porodi vidbuvsya mizh 1960 i 1970 imi rokami Spershu dlya bikiv a piznishe dlya koriv bula nadana yavna perevaga m yasnomu rozvitku Z yavivsya novij tip porodi sho poyednuvav znachnij rozvitok m yaziv plechi holka spini poperek i zadni kincivki rozmir neveliku ale micnu strukturu kistkovoyi tkanini garmonijni konturi z kruglimi rebrami prihovani stegna j okremo stoyachij hvist U 1973 roci poroda yaka do togo nazivalasya race de Moyenne et Haute Belgique bula perejmenovana na Belgijsku bilo blakitnu porodu i bula rozdilena na 2 okremih tipi m yasistij ta tip podvijnogo priznachennya Tip podvijnogo priznachennyared Deyaki zavidniki prodovzhuvali vibirati tvarin z kombinovanimi oznakami korovi mali davati bagato moloka ta m yasa U regioni Mobezh u Franciyi buv vivedenij specialnij tip porodi Belgijska bilo blakitna Bleue du Nord Z zaprovadzhennyam u 1999 roci planu zahistu znikayuchih vidiv interes do ciyeyi galuzi podvijnogo priznachennya zrostaye i stanom na 2005 rik oriyentovno 150 zavidnikiv zajmayutsya rozvedennyam porodi podvijnogo priznachennya Voni roztashovani v osnovnomu v belgijskih provinciyah Eno ta Brabant Korovi cogo tipu zdatni davati do 6 000 litriv moloka na rik M yasnij tipred Insha chastina zavodchikiv spryamuvala svoyi zusillya na shreshennya najbilsh m yasistih porid mizh soboyu Belgijska bilo blakitna stala chitko virazhenoyu m yasnoyu porodoyu hudobi z nastupnimi risami ta perevagami intensivnim rozvitkom m yaziv yakisnim nizhnim m yasom shvidkim rostom rannim dozrivannyam pokirnistyu ta odnoridnistyu Harakteristikired nbsp Zavdyaki rozvinenim m yazam v oblasti stegon korovi Belgijskoyi bilo goluboyi viddaleno nagaduyut svinej Masa doroslogo bika kolivayetsya vid 1 100 do 1 250 kg visota v holci stanovit vid 1 45 do 1 50 m Inodi mozhna zustriti tvarin vazhchih 1 300 kg Serednya vaga dorosloyi korovi na pochatku vagitnosti stanovit 700 750 kg visota v holci vid 132 do 134 sm Deyaki korovi mozhut dosyagati masi do 900 kg a yih visota mozhe perevishuvati 140 sm Dlya porodi harakterni tri tipi koloru shersti povnistyu bilij blakitnij ta chornij Ci 3 fenotipi vidpovidayut izolyaciyi pari geniv uspadkovanih vid Shortgornskoyi porodi Blakitnij kolir ye promizhnim geterozigotnim fenotipom Sered cih 3 variantiv masti chornij ye najmensh populyarnim u Belgiyi Odnak v Shotlandiyi chorni belgijski blakitni biki populyarni dlya shreshuvannya z korovami porodi Angus Korovi Belgijskoyi bilo blakitnoyi skorostigli i dosyagayut statevoyi zrilosti ranishe nizh samki inshih m yasnih porid Serednij vik v yakomu vidbuvayetsya pershe otelennya skladaye 29 30 misyaciv U deyakih stadah telici telyatsya na 24 u misyaci Belgijska bilo blakitna nalezhit do grupi porid z vidnosno korotkim terminom vagitnosti Dlya plodu cholovichoyi stati vin stanovit 282 6 dnya dlya plodu zhinochoyi stati 281 6 dnya Chastota poyavi bliznyukiv stanovit priblizno 2 3 Pokaznik Biki Korovi Vaga pri narodzhenni kg 47 44 Vaga doroslih tvarin kg 1100 1250 700 750 Pririst g den 1200 1600 1200 1600Poshirennyared Belgijska bilo blakitna poroda poshirena na teritoriyi Belgiyi ta Franciyi a takozh chastkovo u Nimechchini 2 U Belgiyi poroda predstavlyaye 50 nacionalnogo stada yake narahovuye majzhe 1 1 mln koriv 61 Belgijskoyi bilo blakitnoyi znahoditsya v Valloniyi i 39 u flamandskij chastini krayini Primitkired De Smet S 2004 Jensen Werner Klinth red Double Muscled Animals angl Encyclopedia of Meat Sciences Oxford Elsevier 396 402 doi 10 1016 B0 12 464970 X 00260 9 Belgijskaya golubaya poroda KRS karpatikum net ros OOO Karpatikum Arhiv originalu za 28 10 2013 Procitovano 06 08 2014 Arhivovano 2013 10 28 u Wayback Machine Posilannyared nbsp Vikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Belgijska bilo blakitna Herd Book Blanc Bleu Belge Arhivovano 17 travnya 2014 u Wayback Machine angl fr nid Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Belgijska bilo blakitna amp oldid 44085657