Бебінка — традиційний десерт індо-португальської кухні. Є одним із видів пудингу.
![]() Бебінка з морозивом | |
Тип | десерт |
---|---|
Походження | |
Необхідні компоненти | борошно, цукор, кокосове молоко, гхі, яєчний жовток |
993 ккал ккал | |
Схожі страви | пудинг |
Інгредієнти та приготування
Бебінка також відома як Бібік, має сім шарів. Інгредієнти включають звичайне борошно, цукор, топлене масло (освітлене вершкове масло) - гхі, яєчний жовток та кокосове молоко.
Це традиційне солодке з Гоа, особливо популярне під час Різдва. Він також легко доступний для перенесення та збереження протягом тривалого часу або вживання в свіжому вигляді.
Бебінка також була прийнята як назва тайфуну на північному заході Тихого океану у Макао. Його готують також в Португалії та Мозамбіку, хоча традиційно це гоанський шаруватий торт.
Див. також
Примітки
- Banerji, Chitrita (2010). Eating India: Exploring the Food and Culture of the Land of Spices. Bloomsbury Publishing. ISBN .
- Petrina Verma Sarkar. Bebinca (layered Goan dessert). Архів оригіналу за 7 липня 2011. Процитовано 6 січня 2011.
- Bebinca - Culinary Encyclopedia. ifood.tv. Архів оригіналу за 8 травня 2014. Процитовано 26 липня 2013.
- Tropical Storm Bebinca lessens threat to Philippines, veers north toward Japan. USA Today. 4 жовтня 2006. Архів оригіналу за 14 травня 2008. Процитовано 6 січня 2011.
Посилання
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Bebinka tradicijnij desert indo portugalskoyi kuhni Ye odnim iz vidiv pudingu BebinkaBebinka z morozivomTipdesertPohodzhennyaGoa ta MakaoNeobhidni komponentiboroshno cukor kokosove moloko ghi yayechnij zhovtokEnergetichna cinnist na porciyu 993 kkal kkalShozhi stravipudingIngrediyenti ta prigotuvannyaBebinka takozh vidoma yak Bibik maye sim shariv Ingrediyenti vklyuchayut zvichajne boroshno cukor toplene maslo osvitlene vershkove maslo ghi yayechnij zhovtok ta kokosove moloko Ce tradicijne solodke z Goa osoblivo populyarne pid chas Rizdva Vin takozh legko dostupnij dlya perenesennya ta zberezhennya protyagom trivalogo chasu abo vzhivannya v svizhomu viglyadi Bebinka takozh bula prijnyata yak nazva tajfunu na pivnichnomu zahodi Tihogo okeanu u Makao Jogo gotuyut takozh v Portugaliyi ta Mozambiku hocha tradicijno ce goanskij sharuvatij tort Div takozhPudingPrimitkiBanerji Chitrita 2010 Eating India Exploring the Food and Culture of the Land of Spices Bloomsbury Publishing ISBN 1408820544 Petrina Verma Sarkar Bebinca layered Goan dessert Arhiv originalu za 7 lipnya 2011 Procitovano 6 sichnya 2011 Bebinca Culinary Encyclopedia ifood tv Arhiv originalu za 8 travnya 2014 Procitovano 26 lipnya 2013 Tropical Storm Bebinca lessens threat to Philippines veers north toward Japan USA Today 4 zhovtnya 2006 Arhiv originalu za 14 travnya 2008 Procitovano 6 sichnya 2011 PosilannyaPortal Gastronomiya