Ця стаття не містить . (лютий 2018) |
Метрдоте́ль (фр. maître d'hôtel — «господар готелю») — особа, яка координує обслуговування відвідувачів ресторану чи готелю. Також метрдотелем називали старшого лакея в панському домі, що відав столом, кухнею і домашніми слугами.
Метрдотель може бути відповідальним за бронювання столів та замовлення страв. Він також приймає скарги від відвідувачів. Метрдотель контролює обов'язки обслуговчого персоналу та офіціантів. Метрдотель може також виконувати функції головного офіціанта в маленьких ресторанах.
Примітки
- Метрдотель // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
Це незавершена стаття про професію. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Cya stattya ne mistit posilan na dzherela Vi mozhete dopomogti polipshiti cyu stattyu dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno lyutij 2018 Metrdote l fr maitre d hotel gospodar gotelyu osoba yaka koordinuye obslugovuvannya vidviduvachiv restoranu chi gotelyu Takozh metrdotelem nazivali starshogo lakeya v panskomu domi sho vidav stolom kuhneyu i domashnimi slugami Metrdotel mozhe buti vidpovidalnim za bronyuvannya stoliv ta zamovlennya strav Vin takozh prijmaye skargi vid vidviduvachiv Metrdotel kontrolyuye obov yazki obslugovchogo personalu ta oficiantiv Metrdotel mozhe takozh vikonuvati funkciyi golovnogo oficianta v malenkih restoranah PrimitkiMetrdotel Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Ce nezavershena stattya pro profesiyu Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi