Домініканський торт ісп Bizcocho dominicano вид торта розповсюджуваний пекарнями Домініканської Республіки на острові Га

Домініканський торт (ісп. Bizcocho dominicano) — вид торта, розповсюджуваний пекарнями Домініканської Республіки на острові Гаїті. Торт виділяється вологою і повітряною текстурою та глазур'ю з безе. Це поширена солоднеча для більшості свят, що відзначаються домініканськими сім'ями, включаючи річниці, причастя, дні народження, святкування із приводу скорого народження дитини тощо. Торт можна знайти в багатьох домінікано-американських пекарнях, а також успішно продається серед багатьох домашніх підприємств.

Інгредієнти

Як й у більшості тортів, основні інгредієнти включають масло, борошно, молоко та яйця. Відмінною рисою домініканського торта є його глазур із безе, звана «суспіро» (ісп. suspiro, «зітхання»).

Світлини

Домініканський торт із приводу скоро народження дитини
Домініканський торт для причастя
Домініканський торт на річницю

Примітки

(англ.) Albala, Ken (25 травня 2011). Food Cultures of the World Encyclopedia [4 volumes]: [Four Volumes]. ABC-CLIO. ISBN . Архів оригіналу за 1 грудня 2021. Процитовано 1 грудня 2021.
(англ.) Janer, Zilkia (30 березня 2008). Latino Food Culture. ABC-CLIO. ISBN . Архів оригіналу за 1 грудня 2021. Процитовано 1 грудня 2021.
(англ.) 8 Things You Should Definitely Know About Dominican Cakes. www.latina.com. Архів оригіналу за 25 травня 2016. Процитовано 10 травня 2016.

[1] (англ.) Albala, Ken (25 травня 2011). Food Cultures of the World Encyclopedia [4 volumes]: [Four Volumes]. ABC-CLIO. ISBN . Архів оригіналу за 1 грудня 2021. Процитовано 1 грудня 2021.

[2] (англ.) Janer, Zilkia (30 березня 2008). Latino Food Culture. ABC-CLIO. ISBN . Архів оригіналу за 1 грудня 2021. Процитовано 1 грудня 2021.

[3] (англ.) 8 Things You Should Definitely Know About Dominican Cakes. www.latina.com. Архів оригіналу за 25 травня 2016. Процитовано 10 травня 2016.