Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Талабан польовий Біологічна класифікація Домен Ядерні Eukaryota Царство Рослини Plantae Відділ Вищі рослини Streptophyta

Thlaspi arvense

Thlaspi arvense
Талабан польовий
image
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Рослини (Plantae)
Відділ: Вищі рослини (Streptophyta)
— Судинні (Tracheophyta)
— Евдикоти
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Підклас: Розиди (Rosids)
Порядок: Brassicales
Родина: Капустяні (Brassicaceae)
Рід: Талабан (Thlaspi)
Вид: Талабан польовий
Біноміальна назва
Thlaspi arvense
L., 1753
Посилання
image Вікісховище: Thlaspi arvense
image Віківиди: Thlaspi arvense
image EOL: 583698
IPNI: 290477-1
image ITIS: 23422
image NCBI: 13288

Талаба́н польови́й (Thlaspi arvense) — однорічна рослина родини капустяних. Їстівна, жироолійна та лікарська культура, місцями поводить себе як бур'ян.

Назва

Назва роду походить від грецьких слів: «Тласпі» (Thlaspi) — означає «здавлений в щит», «тлао» (thlao) — «здавлювати», і пов'язана з формою плодів рослини, та «аспіс» (aspis) — «щит». Видова назва в перекладі з латинської мови — «польовий». Українські народні назви: безвершник, білиця, білка, вередник, волоски, волосник, горобина кашка, гремука, гречичка, дзвінок, дзвонець, дзвонці, клопець, лопатки, талабан, талбан, тоболочник, тоболочник ролевий, чорне ребро, ярошка, ярутка, ярутка польова.

Опис

Трав'яниста рослина заввишки 20—50 см з сизим відтінком. Стебла прості або розгалужені. Листки цілісні, нижні — на коротких черешках, довгасті або еліптичні, верхні — сидячі, довгасто-ланцетні або стрілоподібні. Квітки білі, актиноморфні, чотирипелюсткові. Чашолистків 4, вони відлеглі від пелюсток, завдовжки 2-2,5 мм. Тичинок 6, маточка 1. Плоди — стручки, округло-еліптичні, ширококрилаті, на верхівці глибоковиїмчасті, з дуже коротким стовпчиком між виїмками. Насінини коричневі, з борозенчастою поверхнею.

Хімічний склад

Хімічний склад рослини майже не вивчений. Відомо, що в насінні талабану польового міститься близько 30 % жирної олії. В листках знайдено аскорбінову кислоту (близько 200 мг/100 г), вуглеводи,, вони також містять до 25 % клітковини. Трава і насіння талабану польового містять глікозид синігрін, який надає їм яскраво вираженого часникового запаху.

Поширення та екологія

Талабан польовий розповсюджений скрізь — від субтропіків до Крайньої Півночі. Росте на полях, городах, поблизу житла й уздовж доріг. Талабан засмічує посіви. Він зустрічається повсюдно.

Цвітіння триває з травня до липня, плоди дозрівають з травня до листопада. Запилення за допомогою комах відбувається рідко, найчастіше відбувається самозапилення. Розмножується насінням. За літо дає 2—3 покоління; на кожній рослині утворюється до 60—80 тис. насінин. Недозріле насіння проростає майже так само швидко, як і дозріле. Проростає воно з глибини до 1 см, у глибших шарах ґрунту зберігає схожість протягом 9 років.

Застосування

У харчуванні

Жирна олія, що міститься у насінні талабану польового, на смак подібна до лляної (гіркувато-пекуча з гірчичним ароматом), вона придатна для і вживання в їжу. У Вірменії вважається кращою олією для засмачування салатів. Рослину розглядали як перспективну сільськогосподарську олійну культуру.

Сто грам зеленого листя талабана містить 200 мг вітаміну C, а також вуглеводи, глюкозиди. З молодих розеткових листків талабану готують весняні салати. Їх не подрібнюють, запобігаючи втраті вітамінів. Окрім олії, солі та крутих січених яєць, салат з талабана польового більше нічого не потребує, бо має легкий часниковий аромат і гострий смак. Салат особливо корисний при зниженій секреції шлунку.

У медицині

Зауважте, !
Якщо у вас виникли проблеми зі здоров'ям — зверніться до лікаря.

Листки також мають в'яжучі протицинготні, дезинфікуючі, сечогінні, потогінні та тонізуючі властивості. Препарати талабану польового прискорюють та активізують менструальний цикл; у чоловіків стимулюють статеву активність, тому ефективні при лікуванні імпотенції. Водночас, згодовування цієї рослини коровам надає їхньому молоку часникового запаху і неприємного присмаку.

У промисловості

Цю рослину вирощують у промислових масштабах заради олії, яку переробляють на біодизель. Врожайність становить 1000 фунтів на акр. Там, де талабан польовий поширений як бур'ян, боротися з ним досить важко. Цьому перешкоджає як висока урожайність, так і глибока коренева система, яка певною мірою робить рослину нечутливою до гербіцидів.

Галерея

  • image
    Листок і нерозквітле суцвіття
  • image
    Квітка великим планом
  • image
    Загальний вигляд рослини під час плодоношення
  • image
    Недозрілий плід
  • image
    Дозрілий плід
  • image
    Насіння великим планом

Синоніми

  • Crucifera thlaspi (Roxb.) E.H.L.Krause
  • Lepidium thlaspi Roxb.
  • Teruncius arvense (L.) Lunell
  • Teruncius arvensis (L.) Lunell
  • Thlaspi baicalense DC.
  • Thlaspi collinum Bieb. M
  • Thlaspi strictum Dalla Torre & Sarnth.
  • Thlaspidea arvensis (L.) Opiz
  • Thlaspidium arvense (L.) Bubani

Див. також

Посилання

  • Талабан польовий // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 425. — .
  • Талабан польовий // Дикі їстівні рослини України / Рева М. Л., Рева Н. Н.. — Київ : «Наукова думка», 1976. — С. 31, 52, 58, 104.
  • ТАЛАБАН ПОЛЬОВИЙ [ 3 серпня 2016 у Wayback Machine.] // Фармацевтична енциклопедія
  • Талабан польовий (Thlaspi arvense L.) [ 23 квітня 2016 у Wayback Machine.] // Аграрна енциклопедія
  • Талабан польовий. [ 19 лютого 2014 у Wayback Machine.]

Джерела

  1. The Plant List [ 26 вересня 2019 у Wayback Machine.]. (англ.)
  2. Корисні та рідкісні рослини України. Словник-довідник народних назв. / Смик Г. // Київ УРЕ, — 416 с. — 1991 С. 363
  3. Товстуха Є. С. Фітотерапія. — К.: Здоров'я, 1990.-304 с., іл., 6,55 арк. іл.
  4. Верзилин Николай Михайлович По следам Робинзона. Сады и парки мира. — Л.: Детская литература., 1964. — 576 с. (рос.)
  5. М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С. 104
  6. М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С. 31
  7. . Архів оригіналу за 27 липня 2011. Процитовано 27 липня 2011.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Talaban polovij Biologichna klasifikaciya Domen Yaderni Eukaryota Carstvo Roslini Plantae Viddil Vishi roslini Streptophyta Sudinni Tracheophyta Evdikoti Nadklas Pokritonasinni Magnoliophyta Pidklas Rozidi Rosids Poryadok Brassicales Rodina Kapustyani Brassicaceae Rid Talaban Thlaspi Vid Talaban polovij Binomialna nazva Thlaspi arvense L 1753 Posilannya Vikishovishe Thlaspi arvense Vikividi Thlaspi arvense EOL 583698 IPNI 290477 1 ITIS 23422 NCBI 13288 Talaba n polovi j Thlaspi arvense odnorichna roslina rodini kapustyanih Yistivna zhiroolijna ta likarska kultura miscyami povodit sebe yak bur yan NazvaNazva rodu pohodit vid greckih sliv Tlaspi Thlaspi oznachaye zdavlenij v shit tlao thlao zdavlyuvati i pov yazana z formoyu plodiv roslini ta aspis aspis shit Vidova nazva v perekladi z latinskoyi movi polovij Ukrayinski narodni nazvi bezvershnik bilicya bilka verednik voloski volosnik gorobina kashka gremuka grechichka dzvinok dzvonec dzvonci klopec lopatki talaban talban tobolochnik tobolochnik rolevij chorne rebro yaroshka yarutka yarutka polova OpisTrav yanista roslina zavvishki 20 50 sm z sizim vidtinkom Stebla prosti abo rozgaluzheni Listki cilisni nizhni na korotkih chereshkah dovgasti abo eliptichni verhni sidyachi dovgasto lancetni abo strilopodibni Kvitki bili aktinomorfni chotiripelyustkovi Chasholistkiv 4 voni vidlegli vid pelyustok zavdovzhki 2 2 5 mm Tichinok 6 matochka 1 Plodi struchki okruglo eliptichni shirokokrilati na verhivci glibokoviyimchasti z duzhe korotkim stovpchikom mizh viyimkami Nasinini korichnevi z borozenchastoyu poverhneyu Himichnij skladHimichnij sklad roslini majzhe ne vivchenij Vidomo sho v nasinni talabanu polovogo mistitsya blizko 30 zhirnoyi oliyi V listkah znajdeno askorbinovu kislotu blizko 200 mg 100 g vuglevodi voni takozh mistyat do 25 klitkovini Trava i nasinnya talabanu polovogo mistyat glikozid sinigrin yakij nadaye yim yaskravo virazhenogo chasnikovogo zapahu Poshirennya ta ekologiyaTalaban polovij rozpovsyudzhenij skriz vid subtropikiv do Krajnoyi Pivnochi Roste na polyah gorodah poblizu zhitla j uzdovzh dorig Talaban zasmichuye posivi Vin zustrichayetsya povsyudno Cvitinnya trivaye z travnya do lipnya plodi dozrivayut z travnya do listopada Zapilennya za dopomogoyu komah vidbuvayetsya ridko najchastishe vidbuvayetsya samozapilennya Rozmnozhuyetsya nasinnyam Za lito daye 2 3 pokolinnya na kozhnij roslini utvoryuyetsya do 60 80 tis nasinin Nedozrile nasinnya prorostaye majzhe tak samo shvidko yak i dozrile Prorostaye vono z glibini do 1 sm u glibshih sharah gruntu zberigaye shozhist protyagom 9 rokiv ZastosuvannyaU harchuvanni Zhirna oliya sho mistitsya u nasinni talabanu polovogo na smak podibna do llyanoyi girkuvato pekucha z girchichnim aromatom vona pridatna dlya i vzhivannya v yizhu U Virmeniyi vvazhayetsya krashoyu oliyeyu dlya zasmachuvannya salativ Roslinu rozglyadali yak perspektivnu silskogospodarsku olijnu kulturu Sto gram zelenogo listya talabana mistit 200 mg vitaminu C a takozh vuglevodi glyukozidi Z molodih rozetkovih listkiv talabanu gotuyut vesnyani salati Yih ne podribnyuyut zapobigayuchi vtrati vitaminiv Okrim oliyi soli ta krutih sichenih yayec salat z talabana polovogo bilshe nichogo ne potrebuye bo maye legkij chasnikovij aromat i gostrij smak Salat osoblivo korisnij pri znizhenij sekreciyi shlunku U medicini Zauvazhte Vikipediya ne daye medichnih porad Yaksho u vas vinikli problemi zi zdorov yam zvernitsya do likarya Listki takozh mayut v yazhuchi proticingotni dezinfikuyuchi sechoginni potoginni ta tonizuyuchi vlastivosti Preparati talabanu polovogo priskoryuyut ta aktivizuyut menstrualnij cikl u cholovikiv stimulyuyut statevu aktivnist tomu efektivni pri likuvanni impotenciyi Vodnochas zgodovuvannya ciyeyi roslini korovam nadaye yihnomu moloku chasnikovogo zapahu i nepriyemnogo prismaku U promislovosti Cyu roslinu viroshuyut u promislovih masshtabah zaradi oliyi yaku pereroblyayut na biodizel Vrozhajnist stanovit 1000 funtiv na akr Tam de talaban polovij poshirenij yak bur yan borotisya z nim dosit vazhko Comu pereshkodzhaye yak visoka urozhajnist tak i gliboka koreneva sistema yaka pevnoyu miroyu robit roslinu nechutlivoyu do gerbicidiv GalereyaListok i nerozkvitle sucvittya Kvitka velikim planom Zagalnij viglyad roslini pid chas plodonoshennya Nedozrilij plid Dozrilij plid Nasinnya velikim planomSinonimiCrucifera thlaspi Roxb E H L Krause Lepidium thlaspi Roxb Teruncius arvense L Lunell Teruncius arvensis L Lunell Thlaspi baicalense DC Thlaspi collinum Bieb M Thlaspi strictum Dalla Torre amp Sarnth Thlaspidea arvensis L Opiz Thlaspidium arvense L BubaniDiv takozhRedka dikaPosilannyaTalaban polovij Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 425 ISBN 5 88500 055 7 Talaban polovij Diki yistivni roslini Ukrayini Reva M L Reva N N Kiyiv Naukova dumka 1976 S 31 52 58 104 TALABAN POLOVIJ 3 serpnya 2016 u Wayback Machine Farmacevtichna enciklopediya Talaban polovij Thlaspi arvense L 23 kvitnya 2016 u Wayback Machine Agrarna enciklopediya Talaban polovij 19 lyutogo 2014 u Wayback Machine DzherelaThe Plant List 26 veresnya 2019 u Wayback Machine angl Korisni ta ridkisni roslini Ukrayini Slovnik dovidnik narodnih nazv Smik G Kiyiv URE 416 s 1991 S 363 Tovstuha Ye S Fitoterapiya K Zdorov ya 1990 304 s il 6 55 ark il ISBN 5 311 00418 5 Verzilin Nikolaj Mihajlovich Po sledam Robinzona Sady i parki mira L Detskaya literatura 1964 576 s ros M L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 104 M L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 31 Arhiv originalu za 27 lipnya 2011 Procitovano 27 lipnya 2011

Дата публікації:
Топ