Террін фр Terrine страва з овочів м яса або риби в вигляді тонких скибочок хлібців Термін Terrine у Франції та інших кра

Террін (фр. Terrine) — страва з овочів, м'яса або риби, в вигляді тонких скибочок — хлібців. Термін Terrine у Франції та інших країнах відомий також як .

Террін

Країна походження	Франція
Террін у Вікісховищі

Компоненти

Террін готують з м'ясного фаршу, філе червоної і білої риби, додаючи сир, овочі і прянощі.

Приготування

Отриману масу укладають у формочки або нарізають тонкими скибочками після запікання. Готову страву подають охолодженою.

Див. також

Паштет

Посилання

http://www.gotovim.ru/recepts/snack/terrin/

Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.