Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Кхао кан чін тай ข าวก นจ น страва з рису з Північного Таїланду Кхао кан чінКхао кан чінТипголовна страваПоходженняТайсь

Кхао кан чін

Кхао кан чін

Кхао кан чін (тай. ข้าวกั๊นจิ๊น) — страва з рису з Північного Таїланду.

Кхао кан чін
image
Кхао кан чін
Типголовна страва
Походження
Необхідні компонентисвиняча кров, рис, свинина, рибний соус, цибуля шалот, цукор, лайм, часник, огірок, огірок, лемонграсс

Назва

«Кхао» у перекладі з тайської мови означає рис, «кан» — тиснути, «чін» — м'ясо. Ймовірно назва походить від методу приготування страви.

Історія

Рецепт страви запозичений у народності Шани, що поширилися у королівстві Ланна.

Приготування

Кров свині змішують з листям лемонграссу для того, щоб страва отримала аромат. Рис потрібно відварити, змішати з сіллю, цукром та смаженим часником. Потім додати порізану свинину і кров та гарно перемішати. Завернути порції у бананові листи та готувати на пару близько 30 хв.


Примітки

  1. . library.cmu.ac.th. Архів оригіналу за 30 жовтня 2018. Процитовано 14 жовтня 2018.

Джерела

  • Rattana Phromphichai. (1999). Khao Khan Chin. in Saranukrom Wattanatham Thai Phak Nuea (Vol. 2,p. 807). Bangkok: The Siam Commercial Bank Foundation for the Encyclopedia of Thai Culture.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Khao kan chin taj khawkncin strava z risu z Pivnichnogo Tayilandu Khao kan chinKhao kan chinTipgolovna stravaPohodzhennyaTajska kuhnyaNeobhidni komponentisvinyacha krov ris svinina ribnij sous cibulya shalot cukor lajm chasnik ogirok ogirok lemongrassNazva Khao u perekladi z tajskoyi movi oznachaye ris kan tisnuti chin m yaso Jmovirno nazva pohodit vid metodu prigotuvannya stravi IstoriyaRecept stravi zapozichenij u narodnosti Shani sho poshirilisya u korolivstvi Lanna PrigotuvannyaKrov svini zmishuyut z listyam lemongrassu dlya togo shob strava otrimala aromat Ris potribno vidvariti zmishati z sillyu cukrom ta smazhenim chasnikom Potim dodati porizanu svininu i krov ta garno peremishati Zavernuti porciyi u bananovi listi ta gotuvati na paru blizko 30 hv Primitki library cmu ac th Arhiv originalu za 30 zhovtnya 2018 Procitovano 14 zhovtnya 2018 DzherelaRattana Phromphichai 1999 Khao Khan Chin in Saranukrom Wattanatham Thai Phak Nuea Vol 2 p 807 Bangkok The Siam Commercial Bank Foundation for the Encyclopedia of Thai Culture

Дата публікації:
Топ