Наршараб (азерб. Narşərab) — азербайджанська приправа, що отримується методом згущення гранатового соку. Містить до 10% лимонної кислоти і до 45% цукру. Щоб приготувати Наршараб, зазвичай очищають гранати від шкірки і внутрішніх перегородок, після чого вичавлюють з решти насіння гранатовий сік. Сік залишають випаровуватися до 20% від початкового об'єму, а потім додають цукор, коріандр, базилік, корицю, лавровий лист, іноді чорний або червоний перець. Наршараб зазвичай використовується як приправа до м'ясних і рибних страв, а також до овочів та різних гарнірів.
Примітки
- . Архів оригіналу за 7 листопада 2018. Процитовано 1 листопада 2018.
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Narsharab azerb Narserab azerbajdzhanska priprava sho otrimuyetsya metodom zgushennya granatovogo soku Mistit do 10 limonnoyi kisloti i do 45 cukru Shob prigotuvati Narsharab zazvichaj ochishayut granati vid shkirki i vnutrishnih peregorodok pislya chogo vichavlyuyut z reshti nasinnya granatovij sik Sik zalishayut viparovuvatisya do 20 vid pochatkovogo ob yemu a potim dodayut cukor koriandr bazilik koricyu lavrovij list inodi chornij abo chervonij perec Narsharab zazvichaj vikoristovuyetsya yak priprava do m yasnih i ribnih strav a takozh do ovochiv ta riznih garniriv Sous Narsharab Primitki Arhiv originalu za 7 listopada 2018 Procitovano 1 listopada 2018 Ce nezavershena stattya pro yizhu ta napoyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi