Розетта (англ. rosettes) — шведський кондитерський виріб, тонке печиво скандинавського походження, обсмажене у фритюрі. Його зазвичай виготовляють під час Різдва. Розетти роблять за допомогою спеціальних фігурних форм, які нагрівають до дуже високої температури в маслі, потім занурюють у рідке тісто і знову поміщають в гарячу олію до утворення хрусткої скоринки. Після — форму негайно виймають і відокремлюють печиво. Краї Розетти, як правило, посипають цукровою пудрою.
Походження | Швеція |
---|---|
|
У Фінляндії розетти подають на свято Ваппу (Вальпургієва ніч). Розетти також є традиційною випічкою в Туреччині, де вони відомі як «демір тітлісі». Це печиво роблять в Ірані (там воно називається як «нан пан'яра») і у Мексиці, де отримало назву «бунюельос» (оладки).
Див. також
Примітки
- Isin, Priscilla Mary (2008), Gülbeşeker: Türk Tatlıları Tarihi", YKY, 16-17
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Rozetta Rozetta angl rosettes shvedskij konditerskij virib tonke pechivo skandinavskogo pohodzhennya obsmazhene u frityuri Jogo zazvichaj vigotovlyayut pid chas Rizdva Rozetti roblyat za dopomogoyu specialnih figurnih form yaki nagrivayut do duzhe visokoyi temperaturi v masli potim zanuryuyut u ridke tisto i znovu pomishayut v garyachu oliyu do utvorennya hrustkoyi skorinki Pislya formu negajno vijmayut i vidokremlyuyut pechivo Krayi Rozetti yak pravilo posipayut cukrovoyu pudroyu RozettaPohodzhennya Shveciya Mediafajli u Vikishovishi Dvi rozetti zrobleni v domashnih umovah U Finlyandiyi rozetti podayut na svyato Vappu Valpurgiyeva nich Rozetti takozh ye tradicijnoyu vipichkoyu v Turechchini de voni vidomi yak demir titlisi Ce pechivo roblyat v Irani tam vono nazivayetsya yak nan pan yara i u Meksici de otrimalo nazvu bunyuelos oladki Div takozhShvedska kuhnyaPrimitkiIsin Priscilla Mary 2008 Gulbeseker Turk Tatlilari Tarihi YKY 16 17