Огірковий сік — сік, який можна отримати з огірків шляхом віджиму або пресу. Огірки складаються на 95-98% з води.
Огірковий сік | |
З матеріалу | огірок |
---|---|
Огірковий сік у Вікісховищі |
Огірковий сік використовують для приготування напоїв, страв (наприклад огірковий суп), а також додається у соуси та салатні заправки. Містить вітаміни та амінокіслоти, також багато мінералів: сірка і йод, кремній і фосфор, залізо, кальцій і магній, хлор і калій.
Огірковий сік використовується як інгредієнт у косметичних засобах, милах, шампунях і лосьйонах, а також у туалетній воді та парфумерії.
У російській традиційній медицині його застосовували для лікування запалення дихальних шляхів і та затяжного кашлю. В інших культурах його застосовували для заспокоєння печії та пониження кислотності шлунку. Використовувався для заспокоєння опіків і висипань.
Примітки
- Огірок - санітар організму. www.unian.ua (укр.). Процитовано 17 червня 2020.
- Rymar, Svyatoslav. Огірковий сік регулює баланс калію і натрію в організмі. ORGANIC UA Украинский органик журнал (ru-ru) . Процитовано 17 червня 2020.
- Гамуля О. В. Дослідження органічних кислот у сировині огірка посівного // Фармацевтичний часопис. - 2014. - № 4. - С. 17-19.
- Фармацевтична ботаніка / А. Г. Сербін, Л. М. Сіра, Т. О. Слободянюк ; ред. Л. М. Сіра. - Вінниця : Нова Книга, 2007.— С. 176
- Zevin, I.V.; Altman, N.; Zevin, L.V. (1997). A Russian Herbal: Traditional Remedies for Health and Healing. Inner Traditions/Bear. pp. 65–66
- Shealy, C.N. (2012). The Healing Remedies Sourcebook: Over 1000 Natural Remedies to Prevent and Cure Common Ailments. Da Capo Press, Incorporated. p. 75
Джерела
- Tremblay, Sylvie (16 квітня 2015). The Benefits of Cucumber Juice. . Процитовано 17 квітня 2015.
- Hui, Y.H.; Ghazala, S.; Graham, D.M.; Murrell, K.D.; Nip, W.K. (2003). Handbook of Vegetable Preservation and Processing. Food Science and Technology. Taylor & Francis. с. 190. ISBN .
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ogirkovij sik sik yakij mozhna otrimati z ogirkiv shlyahom vidzhimu abo presu Ogirki skladayutsya na 95 98 z vodi Ogirkovij sikZ materialuogirok Ogirkovij sik u Vikishovishi Ogirkovij sik vikoristovuyut dlya prigotuvannya napoyiv strav napriklad ogirkovij sup a takozh dodayetsya u sousi ta salatni zapravki Mistit vitamini ta aminokisloti takozh bagato mineraliv sirka i jod kremnij i fosfor zalizo kalcij i magnij hlor i kalij Ogirkovij sik vikoristovuyetsya yak ingrediyent u kosmetichnih zasobah milah shampunyah i losjonah a takozh u tualetnij vodi ta parfumeriyi U rosijskij tradicijnij medicini jogo zastosovuvali dlya likuvannya zapalennya dihalnih shlyahiv i ta zatyazhnogo kashlyu V inshih kulturah jogo zastosovuvali dlya zaspokoyennya pechiyi ta ponizhennya kislotnosti shlunku Vikoristovuvavsya dlya zaspokoyennya opikiv i visipan PrimitkiOgirok sanitar organizmu www unian ua ukr Procitovano 17 chervnya 2020 Rymar Svyatoslav Ogirkovij sik regulyuye balans kaliyu i natriyu v organizmi ORGANIC UA Ukrainskij organik zhurnal ru ru Procitovano 17 chervnya 2020 Gamulya O V Doslidzhennya organichnih kislot u sirovini ogirka posivnogo Farmacevtichnij chasopis 2014 4 S 17 19 Farmacevtichna botanika A G Serbin L M Sira T O Slobodyanyuk red L M Sira Vinnicya Nova Kniga 2007 S 176 Zevin I V Altman N Zevin L V 1997 A Russian Herbal Traditional Remedies for Health and Healing Inner Traditions Bear pp 65 66 Shealy C N 2012 The Healing Remedies Sourcebook Over 1000 Natural Remedies to Prevent and Cure Common Ailments Da Capo Press Incorporated p 75DzherelaTremblay Sylvie 16 kvitnya 2015 The Benefits of Cucumber Juice Procitovano 17 kvitnya 2015 Hui Y H Ghazala S Graham D M Murrell K D Nip W K 2003 Handbook of Vegetable Preservation and Processing Food Science and Technology Taylor amp Francis s 190 ISBN 978 0 8247 5665 9