Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Shepherdia canadensis | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Shepherdia canadensis L. Greene | ||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||
|
Шефердія канадська (Shepherdia canadensis) — це невеликий кущ із роду Shepherdia, який дає їстівні ягоди. Ендемік Канади та півночі США .
Опис
Рослина являє собою листопадний кущ у відкритих лісах і чагарниках, що виростає максимум до 1–4 метрів.
Плід зазвичай червоний, але є сорт і з жовтими ягодами. Ягоди, незважаючи на те, що вони їстівні, мають гіркий смак, який вимагає обробки перед вживанням.
Вид широко поширений по всій Канаді, за винятком острова Принца Едуарда, а також на заході та півночі США, включаючи Аляску та Айдахо .
Використання
Що стосується його споживання в їжу, незважаючи на гіркуватий смак його ягід, деякі з корінних народів Канади такі як річка Томпсон Саліш, Лілует і Шусвап у провінції Британська Колумбія, широко збирали його дикі ягоди для споживання.
Щоб споживати ягоди, які мають відтінок гіркоти (особливий кисло-солодкий смак, частково порівнянний зі смаком підсолодженої кави), їх зазвичай збирають і обробляють далі як "sxusem", також пишеться як "sxushem" і "xoosum" або " hooshum» ( «Канадське » ); приготування якого починається зі збору плодів, підкладаючи під кущі килимок або полотно, вдаряючи по гілках, збираючи дуже стиглі плоди та змішуючи їх з іншими солодкими фруктами, такими як малина . Згодом суміш подрібнюють, а потім збивають, щоб збільшити характерну для цього препарату піну.
Корінні народи, які споживають його, вважають, що цей фрукт має багато корисних властивостей, але слід бути обережним, вживаючи його в надлишку; оскільки хімічні речовини сапоніни, які створюють піну, можуть викликати подразнення шлунково-кишкового тракту, якщо фрукти споживаються у великих кількостях.
Галерея
-
![image]()
Кущ -
![image]()
Листя -
![image]()
Квіти -
![image]()
Плоди
Посилання
- Профіль рослин Міністерства сільського господарства США для Shepherdia canadensis (червоно-червона буйволова ягода)
- Міністерство лісів провінції Британська Колумбія: Shepherdia canadensis (soopolallie)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Shepherdia canadensis Biologichna klasifikaciya Carstvo Plantae Viddil Magnoliophyta Klas Magnoliopsida Ryad Rosales Rodina Elaeagnaceae Rid Shepherdia Vid S canadensis Binomialna nazva Shepherdia canadensis L Greene Posilannya Vikishovishe Shepherdia canadensis EOL 582733 IPNI 323864 1 ITIS 27779 NCBI 36905 Sheferdiya kanadska Shepherdia canadensis ce nevelikij kush iz rodu Shepherdia yakij daye yistivni yagodi Endemik Kanadi ta pivnochi SShA OpisRoslina yavlyaye soboyu listopadnij kush u vidkritih lisah i chagarnikah sho virostaye maksimum do 1 4 metriv Plid zazvichaj chervonij ale ye sort i z zhovtimi yagodami Yagodi nezvazhayuchi na te sho voni yistivni mayut girkij smak yakij vimagaye obrobki pered vzhivannyam Vid shiroko poshirenij po vsij Kanadi za vinyatkom ostrova Princa Eduarda a takozh na zahodi ta pivnochi SShA vklyuchayuchi Alyasku ta Ajdaho VikoristannyaSho stosuyetsya jogo spozhivannya v yizhu nezvazhayuchi na girkuvatij smak jogo yagid deyaki z korinnih narodiv Kanadi taki yak richka Tompson Salish Liluet i Shusvap u provinciyi Britanska Kolumbiya shiroko zbirali jogo diki yagodi dlya spozhivannya Shob spozhivati yagodi yaki mayut vidtinok girkoti osoblivij kislo solodkij smak chastkovo porivnyannij zi smakom pidsolodzhenoyi kavi yih zazvichaj zbirayut i obroblyayut dali yak sxusem takozh pishetsya yak sxushem i xoosum abo hooshum Kanadske prigotuvannya yakogo pochinayetsya zi zboru plodiv pidkladayuchi pid kushi kilimok abo polotno vdaryayuchi po gilkah zbirayuchi duzhe stigli plodi ta zmishuyuchi yih z inshimi solodkimi fruktami takimi yak malina Zgodom sumish podribnyuyut a potim zbivayut shob zbilshiti harakternu dlya cogo preparatu pinu Korinni narodi yaki spozhivayut jogo vvazhayut sho cej frukt maye bagato korisnih vlastivostej ale slid buti oberezhnim vzhivayuchi jogo v nadlishku oskilki himichni rechovini saponini yaki stvoryuyut pinu mozhut viklikati podraznennya shlunkovo kishkovogo traktu yaksho frukti spozhivayutsya u velikih kilkostyah GalereyaKush Listya Kviti PlodiPosilannyaProfil roslin Ministerstva silskogo gospodarstva SShA dlya Shepherdia canadensis chervono chervona bujvolova yagoda Ministerstvo lisiv provinciyi Britanska Kolumbiya Shepherdia canadensis soopolallie