Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Щавель кислий або звичайний (Rumex acetosa) — багаторічна трав'яниста рослина, що росте у великій кількості на більшій частині Європи на луках та культивується як городина.
| Щавель кислий | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Порядок: | Гвоздикоцвіті (Caryophyllales) |
| Родина: | Гречкові (Polygonaceae) |
| Рід: | Щавель (Rumex) |
| Вид: | Щавель кислий (R. acetosa) |
| Біноміальна назва | |
| Rumex acetosa L., 1753 | |
Опис
Щавель кислий — струнка рослина близько 60 см заввишки з соковитими стеблом та листками. Квітки червонувато-зелені, цвітіння в червні — липні. Листки видовжені. Нижні від 7 до 15 см завдовжки з дуже довгим черешком. Верхні листки сидячі, часто набувають малинового кольору.
Квітки, збільшуючись у розмірах, набувають пурпуруватого кольору. Тичинкові та маточкові квітки знаходяться на різних рослинах (дводомні). Корені багаторічні, сильно заглиблюються в ґрунт.
Значення
Листками щавлю кислого живляться гусениці кількох видів метеликів, зокрема п'ядун щавлевий.
Щавель кислий здавна культивується, хоча популярність цієї культури сильно зменшилася з плином часу. Листки щавлю використовують для приготування салатів, супів та соусів. Ця рослина містить щавлеву кислоту, яка надає їй характерного смаку. При вживання щавлю у великій кількості (особливо вареного, наприклад, в супах) кристали щавлевої кислоти можуть відкладатися в нирках або сечовому міхурі (так зване каміння). Щавель також вживають як послаблювальний засіб.
Див. також
Джерела
- Чопик В. И., Дудченко Л. Г., Краснова А. Н. Дикорастущие полезные растения Украины : справочник. — К. : Наукова думка, 1983. — 400 с. (рос.)
Посилання
- Щавель кислий // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 484. — .
 | Це незавершена стаття про квіткові рослини. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Shavel kislij abo zvichajnij Rumex acetosa bagatorichna trav yanista roslina sho roste u velikij kilkosti na bilshij chastini Yevropi na lukah ta kultivuyetsya yak gorodina Shavel kislij Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Poryadok Gvozdikocviti Caryophyllales Rodina Grechkovi Polygonaceae Rid Shavel Rumex Vid Shavel kislij R acetosa Binomialna nazva Rumex acetosa L 1753OpisShavel kislij strunka roslina blizko 60 sm zavvishki z sokovitimi steblom ta listkami Kvitki chervonuvato zeleni cvitinnya v chervni lipni Listki vidovzheni Nizhni vid 7 do 15 sm zavdovzhki z duzhe dovgim chereshkom Verhni listki sidyachi chasto nabuvayut malinovogo koloru Sucvittya shavlyu kislogo z kvitkami sho rozpuskayutsya Kvitki zbilshuyuchis u rozmirah nabuvayut purpuruvatogo koloru Tichinkovi ta matochkovi kvitki znahodyatsya na riznih roslinah dvodomni Koreni bagatorichni silno zagliblyuyutsya v grunt ZnachennyaListkami shavlyu kislogo zhivlyatsya gusenici kilkoh vidiv metelikiv zokrema p yadun shavlevij Shavel kislij zdavna kultivuyetsya hocha populyarnist ciyeyi kulturi silno zmenshilasya z plinom chasu Listki shavlyu vikoristovuyut dlya prigotuvannya salativ supiv ta sousiv Cya roslina mistit shavlevu kislotu yaka nadaye yij harakternogo smaku Pri vzhivannya shavlyu u velikij kilkosti osoblivo varenogo napriklad v supah kristali shavlevoyi kisloti mozhut vidkladatisya v nirkah abo sechovomu mihuri tak zvane kaminnya Shavel takozh vzhivayut yak poslablyuvalnij zasib Div takozhSpisok dikoroslih korisnih roslin UkrayiniDzherelaChopik V I Dudchenko L G Krasnova A N Dikorastushie poleznye rasteniya Ukrainy spravochnik K Naukova dumka 1983 400 s ros PosilannyaShavel kislij Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 484 ISBN 5 88500 055 7 Ce nezavershena stattya pro kvitkovi roslini Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi