Портулак (Portulaca) — рід трав'янистих переважно однорічних рослин родини портулакових. Містить понад 150 видів.
Портулак | |
---|---|
![]() | |
Портулак городній | |
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
Порядок: | Гвоздикоцвіті (Caryophyllales) |
Родина: | Портулакові (Portulacaceae) |
Рід: | Портулак (Portulaca) L. |
![]() |
Біоморфологічна характеристика
Це однорічні, дворічні або багаторічні трави, іноді дерев'янисті біля основи. Стебло сланке, м'ясисте, зрідка стояче. Листки цілокраї, м'ясисто-соковиті. Квітки двостатеві, сидячі. Плід — багатонасінна коробочка.
Поширення та середовище існування
Поширений у тропічних і суб-тропічних областях обох півкуль. В Україні, росте як бур'ян портулак городній (Portulaca oleracea).
Практичне використання
Культурні форми його розводять заради соковитих кислуватих листків, що їх вживають сирими, вареними або консервованими як приправу до м'ясних страв. В Лівані з портулака роблять салат фаттуш, а у Туреччині традиційний салат з йогуртом.
(Portulaca grandiflora) — з повними або простими рожевими, білими, жовтими або червоними квітками культивують як декоративну рослину. Походить з Південної Америки. Використовують для створення декоративно-килимових клумб, бордюрів тощо.
Галерея
- Portulaca oleracea
- Portulaca grandiflora
- Portulaca pilosa
- Portulaca umbraticola
- Ліванський салат фаттуш з портулаком
- Турецький салат з портулаком і йогуртом
Примітки
- Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 28 квітня 1998. Архів оригіналу за 21 липня 2011. Процитовано 4 березня 2011.
- POWO
- Fattoush salad with purslane, radish and homemade flatbread. Food (англ.). Процитовано 13 серпня 2018.
- Almost Turkish Recipes: Purslane Salad with Yogurt (Yoğurtlu Semizotu Salatası). Almost Turkish Recipes. Процитовано 13 серпня 2018.
Джерела
- Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1974–1985.
Література
- Бернардино де Саагун, Общая история о делах Новой Испании. Книги X-XI: Познания астеков в медицине и ботанике / Ред. и пер. С. А. Куприенко. — К. : Видавець Купрієнко С.А, 2013. — 218 с. — (Месоамерика. Источники. История. Человек) — .
Посилання
- Портулак // Садові декоративні рослини / О. М. Олєйнікова. — Харків : Веста, 2010. — С. 77. — .
![]() | Це незавершена стаття з ботаніки. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Portulak Portulaca rid trav yanistih perevazhno odnorichnih roslin rodini portulakovih Mistit ponad 150 vidiv Portulak Portulak gorodnij Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Poryadok Gvozdikocviti Caryophyllales Rodina Portulakovi Portulacaceae Rid Portulak Portulaca L Vikishovishe PortulacaBiomorfologichna harakteristikaCe odnorichni dvorichni abo bagatorichni travi inodi derev yanisti bilya osnovi Steblo slanke m yasiste zridka stoyache Listki cilokrayi m yasisto sokoviti Kvitki dvostatevi sidyachi Plid bagatonasinna korobochka Poshirennya ta seredovishe isnuvannyaPoshirenij u tropichnih i sub tropichnih oblastyah oboh pivkul V Ukrayini roste yak bur yan portulak gorodnij Portulaca oleracea Praktichne vikoristannyaKulturni formi jogo rozvodyat zaradi sokovitih kisluvatih listkiv sho yih vzhivayut sirimi varenimi abo konservovanimi yak pripravu do m yasnih strav V Livani z portulaka roblyat salat fattush a u Turechchini tradicijnij salat z jogurtom Portulaca grandiflora z povnimi abo prostimi rozhevimi bilimi zhovtimi abo chervonimi kvitkami kultivuyut yak dekorativnu roslinu Pohodit z Pivdennoyi Ameriki Vikoristovuyut dlya stvorennya dekorativno kilimovih klumb bordyuriv tosho GalereyaPortulaca oleracea Portulaca grandiflora Portulaca pilosa Portulaca umbraticola Livanskij salat fattush z portulakom Tureckij salat z portulakom i jogurtomPrimitkiGermplasm Resources Information Network United States Department of Agriculture 28 kvitnya 1998 Arhiv originalu za 21 lipnya 2011 Procitovano 4 bereznya 2011 POWO Fattoush salad with purslane radish and homemade flatbread Food angl Procitovano 13 serpnya 2018 Almost Turkish Recipes Purslane Salad with Yogurt Yogurtlu Semizotu Salatasi Almost Turkish Recipes Procitovano 13 serpnya 2018 DzherelaUkrayinska radyanska enciklopediya u 12 t gol red M P Bazhan redkol O K Antonov ta in 2 ge vid K Golovna redakciya URE 1974 1985 LiteraturaBernardino de Saagun Obshaya istoriya o delah Novoj Ispanii Knigi X XI Poznaniya astekov v medicine i botanike Red i per S A Kuprienko K Vidavec Kupriyenko S A 2013 218 s Mesoamerika Istochniki Istoriya Chelovek ISBN 978 617 7085 07 1 PosilannyaPortulak Sadovi dekorativni roslini O M Olyejnikova Harkiv Vesta 2010 S 77 ISBN 978 966 08 4940 2 Ce nezavershena stattya z botaniki Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi