N-кінець (англ. N-terminus), також аміно-кінець — аміногрупа першої амінокислоти, з якої починається молекула білка або пептид.
Кожна амінокислота має аміногрупу та карбоксильну групу. Амінокислоти зв'язуються між собою за допомогою реакції дегідратації приєднанням карбоксильної групи однієї амінокислоти до аміногрупи іншої. Таким чином, поліпептидні ланцюжки закінчуються вільною карбоксильною групою — C-кінцем, а починаються з аміногрупи — N-кінця.
Методи визначення N-кінцевої амінокислоти
Для визначення природи N-кінцевої амінокислоти запропоновано низку методів, зокрема метод Сенгера, заснований на реакції арилювання поліпептиду 2,4-динітрофторбензолом (ДНФБ), що спричиняє утворення забарвленого в жовтий колір 2,4-динітрофенільного похідного N-кінцевої амінокислоти. Розчин поліпептиду обробляють ДНФБ, який взаємодіє з вільною NH2-групою N-кінцевої амінокислоти пептиду.
Після кислотного гідролізу продукту реакції — динітрофенілпептиду тільки одна N-кінцева амінокислота виявляється пов'язаною з реактивом у вигляді 2,4-динітрофеніламінокислоти (стабільної при гідролізі). На відміну від інших вільних амінокислот, що утворилися при гідролізі поліпептиду, вона жовтого кольору. Її ідентифікують методом хроматографії.
Для визначення N-кінцевої амінокислоти значно ширше застосовується фенілтіогідантоїновий метод Едмана завдяки високій чутливості та можливості багаторазового використання в одній і тій самій пробі. Фенілізотіоціанат реагує з вільною α-NH2-групою N-кінцевої амінокислоти поліпептиду з утворенням фенілтіокарбамоїлпептиду.
Примітки
- Нельсон, Кокс, 2011, с. 128.
Література
- [en], Кокс М. М. Основи біохімії за Ленінджером = Lehninger principles of biochemistry / пер. з англ.: О. Матишевська та ін. ; наук. ред. перекладу: С. Комісаренко та ін. — Львів : БаК, 2015. — XXIV, 1256 с. — .
Це незавершена стаття з біохімії. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
N kinec angl N terminus takozh amino kinec aminogrupa pershoyi aminokisloti z yakoyi pochinayetsya molekula bilka abo peptid Tetrapeptid Val Gly Ser Ala na yakomu zelenim kolorom poznacheno N kincevu a aminokislotu na zobrazhenni L valin a sinim C kincevu a aminokislotu na zobrazhenni L alanin Cej tetrapeptid mozhna zakoduvati mRNK poslidovnistyu 5 GUUGGUAGUGCU 3 Kozhna aminokislota maye aminogrupu ta karboksilnu grupu Aminokisloti zv yazuyutsya mizh soboyu za dopomogoyu reakciyi degidrataciyi priyednannyam karboksilnoyi grupi odniyeyi aminokisloti do aminogrupi inshoyi Takim chinom polipeptidni lancyuzhki zakinchuyutsya vilnoyu karboksilnoyu grupoyu C kincem a pochinayutsya z aminogrupi N kincya Metodi viznachennya N kincevoyi aminokislotiDlya viznachennya prirodi N kincevoyi aminokisloti zaproponovano nizku metodiv zokrema metod Sengera zasnovanij na reakciyi arilyuvannya polipeptidu 2 4 dinitroftorbenzolom DNFB sho sprichinyaye utvorennya zabarvlenogo v zhovtij kolir 2 4 dinitrofenilnogo pohidnogo N kincevoyi aminokisloti Rozchin polipeptidu obroblyayut DNFB yakij vzayemodiye z vilnoyu NH2 grupoyu N kincevoyi aminokisloti peptidu Pislya kislotnogo gidrolizu produktu reakciyi dinitrofenilpeptidu tilki odna N kinceva aminokislota viyavlyayetsya pov yazanoyu z reaktivom u viglyadi 2 4 dinitrofenilaminokisloti stabilnoyi pri gidrolizi Na vidminu vid inshih vilnih aminokislot sho utvorilisya pri gidrolizi polipeptidu vona zhovtogo koloru Yiyi identifikuyut metodom hromatografiyi Dlya viznachennya N kincevoyi aminokisloti znachno shirshe zastosovuyetsya feniltiogidantoyinovij metod Edmana zavdyaki visokij chutlivosti ta mozhlivosti bagatorazovogo vikoristannya v odnij i tij samij probi Fenilizotiocianat reaguye z vilnoyu a NH2 grupoyu N kincevoyi aminokisloti polipeptidu z utvorennyam feniltiokarbamoyilpeptidu PrimitkiNelson Koks 2011 s 128 Literatura en Koks M M Osnovi biohimiyi za Lenindzherom Lehninger principles of biochemistry per z angl O Matishevska ta in nauk red perekladu S Komisarenko ta in Lviv BaK 2015 XXIV 1256 s ISBN 978 966 2227 35 2 Ce nezavershena stattya z biohimiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi