Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Хрящ-молочник гірчак | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Lactarius rufus (Scop. ex Fr.) Fr., 1838 | ||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||
|
Хрящ-молочник гірчак (Lactarius rufus (Scop. ex Fr.) Fr.) — гриб родини сироїжкових — Russulaceae.
Опис
Шапинка гола 3-10(12) см у діаметрі, щільном'ясиста, опукло-плоска або увігнуторозпростерта, з більш-менш гострим горбочком у центрі, сірувато-червонувато-коричнева, гола, іноді дрібногорбкувато-зморшкувата. Пластинки густі, вузькі, рожевувато-білуваті, згодом червонувато-світло-вохряні, м'ясовохряні або іржаво-червоно-вохряно-білуваті. Спори (7)8-10 Х 6-7,5 мкм. Ніжка 4-8(12) Х 0,5-2 см кольору шапки або світліша, біля основи білувато-повстиста, щільна, з часом утворюється порожнина. Молочний сік водянисто-білий, пекучо-їдкий, на повітрі не змінюється. М'якуш кольору шапки, але світліший, щільний, має запах деревини.
Поширення
Поширення в Україні
В Україні поширений на Поліссі та в Лісостепу. Росте у хвойних і мішаних лісах, часто великими групами.
Використання
Збирають у червні — листопаді. Умовно їстівний гриб низької якості.
Свіжим не використовують; заготовляють про запас — засолюють після відварювання (відвар вилити!).
Lactarius rufus використовують для біоіндикації радіологічного забруднення.
Примітки
- Orlov А.А. Using of floristic classification of vegetation for evaluation of intensity of radionuclide accumulation in the system "soil-aboveground phytomass" in the forests of Ukrainian Pollesie // Ukr. Phytosoc. Col. — Kyiv, 1997. — Ser.A, Iss. 2 (7). — Р. 12-18 (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 10 квітня 2021. Процитовано 15 грудня 2019.
Джерела
- , Зерова М. Я., , Дари лісів. — Київ : Урожай, 1979. — 440 с.
- Зерова М. Я., , Козьяков С. М. Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 162–163.
 | Це незавершена стаття з мікології. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Hryash molochnik girchak Biologichna klasifikaciya Domen Eukarioti Eukaryota Carstvo Gribi Fungi Viddil Bazidiomikotovi Basidiomycota Pidviddil Agaricomycotina Klas Agarikomiceti Agaricomycetes Pidklas Hymenomycetidae Poryadok Rusulalni Russulales Rodina Siroyizhkovi Russulaceae Rid Hryash molochnik Lactarius Vid Hryash molochnik girchak Binomialna nazva Lactarius rufus Scop ex Fr Fr 1838 Posilannya Vikishovishe Lactarius rufus Vikividi Lactarius rufus EOL 188378 NCBI 213058 MB 229473 IF 229473 Hryash molochnik girchak Lactarius rufus Scop ex Fr Fr grib rodini siroyizhkovih Russulaceae Zmist 1 Opis 2 Poshirennya 2 1 Poshirennya v Ukrayini 3 Vikoristannya 4 Primitki 5 DzherelaOpisred Shapinka gola 3 10 12 sm u diametri shilnom yasista opuklo ploska abo uvignutorozprosterta z bilsh mensh gostrim gorbochkom u centri siruvato chervonuvato korichneva gola inodi dribnogorbkuvato zmorshkuvata Plastinki gusti vuzki rozhevuvato biluvati zgodom chervonuvato svitlo vohryani m yasovohryani abo irzhavo chervono vohryano biluvati Spori 7 8 10 H 6 7 5 mkm Nizhka 4 8 12 H 0 5 2 sm koloru shapki abo svitlisha bilya osnovi biluvato povstista shilna z chasom utvoryuyetsya porozhnina Molochnij sik vodyanisto bilij pekucho yidkij na povitri ne zminyuyetsya M yakush koloru shapki ale svitlishij shilnij maye zapah derevini Poshirennyared Poshirennya v Ukrayinired V Ukrayini poshirenij na Polissi ta v Lisostepu Roste u hvojnih i mishanih lisah chasto velikimi grupami Vikoristannyared Zbirayut u chervni listopadi Umovno yistivnij grib nizkoyi yakosti Svizhim ne vikoristovuyut zagotovlyayut pro zapas zasolyuyut pislya vidvaryuvannya vidvar viliti Lactarius rufus vikoristovuyut dlya bioindikaciyi radiologichnogo zabrudnennya 1 Primitkired Orlov A A Using of floristic classification of vegetation for evaluation of intensity of radionuclide accumulation in the system soil aboveground phytomass in the forests of Ukrainian Pollesie Ukr Phytosoc Col Kyiv 1997 Ser A Iss 2 7 R 12 18 PDF Arhiv originalu PDF za 10 kvitnya 2021 Procitovano 15 grudnya 2019 Dzherelared nbsp Vikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Hryash molochnik girchak Yelin Yu Ya Zerova M Ya Lushpa V I Shabarova S I Dari lisiv Kiyiv Urozhaj 1979 440 s Zerova M Ya Yelin Yu Ya Kozyakov S M Gribi yistivni umovno yistivni neyistivni otrujni Kiyiv Urozhaj 1979 S 162 163 nbsp Ce nezavershena stattya z mikologiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Hryash molochnik girchak amp oldid 37282697