Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
 | ||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| Ensete ventricosum (Welw.) , 1948 | ||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||
|
Абіссинський банан (Ensete ventricosum) — вид рослини родини бананові.
Назва
Має різні назви: червоний банан, дикий банан. Впеше був описаний Джеймсом Брюсом у 1769 році як «не вид банана (Musa)» і записав його місцеву назву ensete. У 1853 насіння надіслали у ботанічний сад К'ю під назвою ansett.
Будова
Велика трав'яниста рослина, що може досягати розміру до 5 м заввишки та 12 м завширшки. Має псевдостебло, що утворюється піхвами відмерлих листків. Справжнє стебло знаходиться під землею на ризомах. Інколи утворює бокові пагони. Листя зібране на верхівці псевдостебла, велике 4 м завдовжки та 1 м завширшки. Черешки листків червонуваті, при пошкодженні виділяється білий латекс, що червоніє на повітрі. Поникле суцвіття має масивний чоловічий пуп'янок. Плоди схожі на банани, але висохлі, яскраво жовті з оранжевою м'якоттю.
Поширення та середовище існування
Зростає по всій Африці.
Практичне використання
Плоди не вживають зазвичай в їжу, проте квіти та коріння можна готувати.
Рослина у віці 5-ти років має кореневище, з якого можна видобути 40 кілограм їжі. За підрахунками Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН цей банан дає більше їжі ніж будь-які зернові культури. 40-60 рослин, що займають 250—375 м² можуть прогодувати родину з 5-6 людей. Окрім того, банани краще витримують посуху ніж інші зернові. В Ефіопії врожайність цього банану — 10 тон з гектару. Плантації банану часто розміщені на полях сорго чи змішані з насадженнями кавових дерев.
Подрібнені частини стовбура та коріння ферментують під землею протягом 4-6 місяців і отримують їжу під назвою «кочо» (англ. kocho), який додають до борошна. З вареного коріння отримують «амічо» (amicho), що нагадує варену картоплю. Булла (bulla) — крохмаль, що видобувають з кочо, і використовують в супах та кашах.
У 1984–85 роках в Африці через епідемію масово вимерли плантації абіссинського банану. Ті, що залишилися, споживалися в їжу в молодому віці. Після цього він не зміг знову набути популярності як сільськогосподарська культура.
Галерея
-
![image]()
Листя -
![image]()
Квітка -
![image]()
Видобування їжі з частини абіссинського банана традиційним інструментом
Примітки
- . www.kew.org. Архів оригіналу за 22 червня 2019. Процитовано 22 червня 2019.
- . Slow Food Foundation (амер.). Архів оригіналу за 22 червня 2019. Процитовано 22 червня 2019.
Джерела
- Mick Lavelle ``An Illustrated Identifier and Encyclopedia of Wild Flowers and Flora: An authoritative guide to more than 750 wild flowers of the world`` // Hermes House, 2006—256 p. — P. 102 ISBN 10: 1846810213 ISBN 13: 9781846810213
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Biologichna klasifikaciya Domen Yaderni Eukaryota Carstvo Roslini Plantae Viddil Vishi roslini Streptophyta Nadklas Pokritonasinni Magnoliophyta Klas Odnodolni Liliopsida Poryadok Imbirocviti Zingiberales Rodina Bananovi Musaceae Rid Ensete Vid Abissinskij banan Binomialna nazva Ensete ventricosum Welw 1948 Posilannya Vikishovishe Ensete ventricosum EOL 1119982 IPNI 584810 1 ITIS 506498 MSOP 22486245 NCBI 4639 Abissinskij banan Ensete ventricosum vid roslini rodini bananovi NazvaMaye rizni nazvi chervonij banan dikij banan Vpeshe buv opisanij Dzhejmsom Bryusom u 1769 roci yak ne vid banana Musa i zapisav jogo miscevu nazvu ensete U 1853 nasinnya nadislali u botanichnij sad K yu pid nazvoyu ansett BudovaVelika trav yanista roslina sho mozhe dosyagati rozmiru do 5 m zavvishki ta 12 m zavshirshki Maye psevdosteblo sho utvoryuyetsya pihvami vidmerlih listkiv Spravzhnye steblo znahoditsya pid zemleyu na rizomah Inkoli utvoryuye bokovi pagoni Listya zibrane na verhivci psevdostebla velike 4 m zavdovzhki ta 1 m zavshirshki Chereshki listkiv chervonuvati pri poshkodzhenni vidilyayetsya bilij lateks sho chervoniye na povitri Ponikle sucvittya maye masivnij cholovichij pup yanok Plodi shozhi na banani ale visohli yaskravo zhovti z oranzhevoyu m yakottyu Poshirennya ta seredovishe isnuvannyaZrostaye po vsij Africi Praktichne vikoristannyaPlodi ne vzhivayut zazvichaj v yizhu prote kviti ta korinnya mozhna gotuvati Roslina u vici 5 ti rokiv maye korenevishe z yakogo mozhna vidobuti 40 kilogram yizhi Za pidrahunkami Prodovolchoyi ta silskogospodarskoyi organizaciyi OON cej banan daye bilshe yizhi nizh bud yaki zernovi kulturi 40 60 roslin sho zajmayut 250 375 m mozhut progoduvati rodinu z 5 6 lyudej Okrim togo banani krashe vitrimuyut posuhu nizh inshi zernovi V Efiopiyi vrozhajnist cogo bananu 10 ton z gektaru Plantaciyi bananu chasto rozmisheni na polyah sorgo chi zmishani z nasadzhennyami kavovih derev Podribneni chastini stovbura ta korinnya fermentuyut pid zemleyu protyagom 4 6 misyaciv i otrimuyut yizhu pid nazvoyu kocho angl kocho yakij dodayut do boroshna Z varenogo korinnya otrimuyut amicho amicho sho nagaduye varenu kartoplyu Bulla bulla krohmal sho vidobuvayut z kocho i vikoristovuyut v supah ta kashah U 1984 85 rokah v Africi cherez epidemiyu masovo vimerli plantaciyi abissinskogo bananu Ti sho zalishilisya spozhivalisya v yizhu v molodomu vici Pislya cogo vin ne zmig znovu nabuti populyarnosti yak silskogospodarska kultura GalereyaListya Kvitka Vidobuvannya yizhi z chastini abissinskogo banana tradicijnim instrumentomPrimitki www kew org Arhiv originalu za 22 chervnya 2019 Procitovano 22 chervnya 2019 Slow Food Foundation amer Arhiv originalu za 22 chervnya 2019 Procitovano 22 chervnya 2019 DzherelaMick Lavelle An Illustrated Identifier and Encyclopedia of Wild Flowers and Flora An authoritative guide to more than 750 wild flowers of the world Hermes House 2006 256 p P 102 ISBN 10 1846810213 ISBN 13 9781846810213