Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Стенофіла кава вузьколиста лат Coffea Stenophylla також відома як високогірна кава або кава Сьєрра Леоне вид кави із Зах

Coffea stenophylla

Coffea stenophylla

Стенофіла, кава вузьколиста (лат. Coffea Stenophylla), також відома як високогірна кава або кава Сьєрра-Леоне, вид кави із Західної Африки.

Кава стенофіла
image
Біологічна класифікація
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Айстериди (Asterids)
Порядок: Тирличецвіті (Gentianales)
Родина: Маренові (Rubiaceae)
Рід: Coffea
Вид:
C. stenophylla
Біноміальна назва
Coffea stenophylla

Не вирощується в комерційних цілях, оскільки має низьку врожайність. Її дрібні ягоди поступаються двом економічно домінуючим видам кави арабіці і робусті.

Опис

Стенофіла належить до жаростійких видів кави і походить із західноафриканських країн Гвінеї, Кот-д'Івуару, Ліберії та Сьєрра-Леоне. Росте у вигляді куща або дерева.

Вузьке листя з довгими гострими кінчиками зіграло роль у назві виду «Coffea stenophylla» (кава вузьколиста). На квітах стенофіли від семи до дев'яти пелюсток білого кольору, арабіка і робуста мають в основному по п'ять.

Стиглі ягоди стенофіли мають темно-фіолетовий колір, на відміну від арабіки, у якої ягоди стають червоними під час дозрівання.

Повне дозрівання зерен займає тривалий час. Ріст ягід — близько восьми тижнів, зерна повністю дозрівають протягом семи-восьми місяців. На відміну від арабіки, повне дозрівання зерен якої займає шість-вісім місяців.

Смак стенофіли порівнюють із високоякісною арабікою, у тому числі за її натуральну солодкість, виражений фруктовий аромат і багатогранну кислотність.

При тестуванні смакових якостей стенофіли у 2021 році фахівці зі SCA використали свої стандартні протоколи, давши їй досить високу оцінку у 80, 25 балів. Це дозволяє її включити до переліку елітних сортів.

Етимологія

Назва походить від грецького stenos (вузький) і phyllon (лист), що означає «вузький лист».

Історія

Вид кави стенофіла відкритий шведським ботаніком Адамом Афцеліусом у 18 столітті та вперше описаний шотландським ботаніком Джорджем Доном.

Зразок зерен отриманий у 1894 році сером Вільямом Куейлом Джонсом, заступником губернатора Сьєрра-Леоне. Рослина була культивована в Королівському ботанічному саду в Кью, а зразки були відправлені в Тринідад.

Рослини вперше дали плоди через чотири роки після посадки. Фахівці Королівського ботанічного саду описали смак приготованої чашки кави як чудовий і рівний найкращій каві арабіка.

На початку 20 століття, після теоретичного дослідження стенофіли в Королівських ботанічних садах, з'ясувалося, що вона має низький урожай, дрібніші, порівняно з арабікою та робустою, ягоди (а отже, і маленькі зерна). Тому заробити, вирощуючи її, у фермерів 20 століття було набагато менше потенціалу. У результаті її каталогізували і успішно забули як непродуктивний кавовий зразок.

Приблизно останні 70 років згадки про стенофілу були відсутні. Багато ботаніків і дослідників навіть не були впевнені, що вид зберігся в природі. Польові дослідження, проведені у 2018 році, показують, що стенофіла на сьогодні не вирощується в комерційних цілях. Тому здійснено пошук, щоб спробувати виявити живі зразки, які були знайдені у 2019 та 2020 роках, у дикій природі. Цей запас дикої рослини зараз розмножується для майбутньої сенсорної та агрономічної оцінки, а також для захисту видів.

Майбутнє використання

За словами Аарона Девіса, керівника відділу досліджень кави в британському Королівському ботанічному саду в Кью, вирощування стенофіли може використовуватись для подальшої диверсифікації генетичного портфоліо культивованої кави в усьому світі. Що необхідно для підвищення стійкості до зміни клімату, а також тиску глобальних хвороб культур, таких як кавова іржа.

Виявлено, що стенофіла має хороші агрономічні показники на низьких висотах (близько 150 м). Це може розширити потенційну територію, яка використовується для вирощування кави, яка зазвичай знаходиться на значно вищих висотах 800 м і вище.

Загрози для виду

Попри те, що стенофіла культивується лише у невеликих масштабах у Західній Африці, вона все ще вважається вразливим видом та внесена до Червоного списку МСОП через сильну вирубку лісів і фрагментацію середовища існування протягом останніх кількох десятиліть у її рідному ареалі у лісах Верхньої Гвінеї, що може вплинути на дикі популяції.

Примітки

  1. Chadburn, H. & Davis, A.P. 2017. (2017). Coffea stenophylla. IUCN Red List of Threatened Species. 2017: e.T18538903A18539566. doi:10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T18538903A18539566.en.
  2. Highland Coffee of Sierra Leone. Bulletin of Miscellaneous Information. Royal Gardens, Kew. 119. November 1896 — через Internet Archive.
  3. Davis, Aaron P.; Gargiulo, Roberta; Fay, Michael F.; Sarmu, Daniel; Haggar, Jeremy (19 травня 2020). Lost and Found: Coffea stenophylla and C. affinis, the Forgotten Coffee Crop Species of West Africa. Frontiers in Plant Science. 11: 616. doi:10.3389/fpls.2020.00616. ISSN 1664-462X. PMC 7248357. PMID 32508866.
  4. Coffea stenophylla. Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens, Kew. Процитовано 2 червня 2018.
  5. 'Amazing' New Beans Could Save Coffee From Climate Change. VOA (англ.). Процитовано 12 лютого 2022.
  6. Стенофіла: знайдено вид кави, який стійкий до глобального потепління - Coffee-Story. coffeestory.in.ua. Процитовано 21 жовтня 2023.
  7. Miscellaneous Notes. Bulletin of Miscellaneous Information. Royal Gardens, Kew.: 27 1898.
  8. Scientists rediscover a climate-hardy coffee plant. Washington Post (амер.). ISSN 0190-8286. Процитовано 12 лютого 2022.
  9. Стенофіла: західноафриканська кава, яка може бути гідною відповіддю на зміну клімату. coffeestory.in.ua. Процитовано 21 жовтня 2023.
  10. . Архів оригіналу за 3 грудня 2018. Процитовано 3 December 2018.
  11. Don, George (1834). A General History of the Dichlamydeous Plants. Т. 3. с. 581.
  12. Scientists rediscover a climate-hardy coffee plant. Washington Post (амер.). ISSN 0190-8286. Процитовано 12 лютого 2022.
  13. Scientists rediscover a climate-hardy coffee plant. Washington Post (амер.). ISSN 0190-8286. Процитовано 12 лютого 2022.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Stenofila kava vuzkolista lat Coffea Stenophylla takozh vidoma yak visokogirna kava abo kava Syerra Leone vid kavi iz Zahidnoyi Afriki Kava stenofila Ohoronnij status Urazlivij MSOP 3 1 Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Ajsteridi Asterids Poryadok Tirlichecviti Gentianales Rodina Marenovi Rubiaceae Rid Coffea Vid C stenophylla Binomialna nazva Coffea stenophylla Ne viroshuyetsya v komercijnih cilyah oskilki maye nizku vrozhajnist Yiyi dribni yagodi postupayutsya dvom ekonomichno dominuyuchim vidam kavi arabici i robusti OpisStenofila nalezhit do zharostijkih vidiv kavi i pohodit iz zahidnoafrikanskih krayin Gvineyi Kot d Ivuaru Liberiyi ta Syerra Leone Roste u viglyadi kusha abo dereva Vuzke listya z dovgimi gostrimi kinchikami zigralo rol u nazvi vidu Coffea stenophylla kava vuzkolista Na kvitah stenofili vid semi do dev yati pelyustok bilogo koloru arabika i robusta mayut v osnovnomu po p yat Stigli yagodi stenofili mayut temno fioletovij kolir na vidminu vid arabiki u yakoyi yagodi stayut chervonimi pid chas dozrivannya Povne dozrivannya zeren zajmaye trivalij chas Rist yagid blizko vosmi tizhniv zerna povnistyu dozrivayut protyagom semi vosmi misyaciv Na vidminu vid arabiki povne dozrivannya zeren yakoyi zajmaye shist visim misyaciv Smak stenofili porivnyuyut iz visokoyakisnoyu arabikoyu u tomu chisli za yiyi naturalnu solodkist virazhenij fruktovij aromat i bagatogrannu kislotnist Pri testuvanni smakovih yakostej stenofili u 2021 roci fahivci zi SCA vikoristali svoyi standartni protokoli davshi yij dosit visoku ocinku u 80 25 baliv Ce dozvolyaye yiyi vklyuchiti do pereliku elitnih sortiv EtimologiyaNazva pohodit vid greckogo stenos vuzkij i phyllon list sho oznachaye vuzkij list IstoriyaVid kavi stenofila vidkritij shvedskim botanikom Adamom Afceliusom u 18 stolitti ta vpershe opisanij shotlandskim botanikom Dzhordzhem Donom Zrazok zeren otrimanij u 1894 roci serom Vilyamom Kuejlom Dzhonsom zastupnikom gubernatora Syerra Leone Roslina bula kultivovana v Korolivskomu botanichnomu sadu v Kyu a zrazki buli vidpravleni v Trinidad Roslini vpershe dali plodi cherez chotiri roki pislya posadki Fahivci Korolivskogo botanichnogo sadu opisali smak prigotovanoyi chashki kavi yak chudovij i rivnij najkrashij kavi arabika Na pochatku 20 stolittya pislya teoretichnogo doslidzhennya stenofili v Korolivskih botanichnih sadah z yasuvalosya sho vona maye nizkij urozhaj dribnishi porivnyano z arabikoyu ta robustoyu yagodi a otzhe i malenki zerna Tomu zarobiti viroshuyuchi yiyi u fermeriv 20 stolittya bulo nabagato menshe potencialu U rezultati yiyi katalogizuvali i uspishno zabuli yak neproduktivnij kavovij zrazok Priblizno ostanni 70 rokiv zgadki pro stenofilu buli vidsutni Bagato botanikiv i doslidnikiv navit ne buli vpevneni sho vid zberigsya v prirodi Polovi doslidzhennya provedeni u 2018 roci pokazuyut sho stenofila na sogodni ne viroshuyetsya v komercijnih cilyah Tomu zdijsneno poshuk shob sprobuvati viyaviti zhivi zrazki yaki buli znajdeni u 2019 ta 2020 rokah u dikij prirodi Cej zapas dikoyi roslini zaraz rozmnozhuyetsya dlya majbutnoyi sensornoyi ta agronomichnoyi ocinki a takozh dlya zahistu vidiv Majbutnye vikoristannyaZa slovami Aarona Devisa kerivnika viddilu doslidzhen kavi v britanskomu Korolivskomu botanichnomu sadu v Kyu viroshuvannya stenofili mozhe vikoristovuvatis dlya podalshoyi diversifikaciyi genetichnogo portfolio kultivovanoyi kavi v usomu sviti Sho neobhidno dlya pidvishennya stijkosti do zmini klimatu a takozh tisku globalnih hvorob kultur takih yak kavova irzha Viyavleno sho stenofila maye horoshi agronomichni pokazniki na nizkih visotah blizko 150 m Ce mozhe rozshiriti potencijnu teritoriyu yaka vikoristovuyetsya dlya viroshuvannya kavi yaka zazvichaj znahoditsya na znachno vishih visotah 800 m i vishe Zagrozi dlya viduPopri te sho stenofila kultivuyetsya lishe u nevelikih masshtabah u Zahidnij Africi vona vse she vvazhayetsya vrazlivim vidom ta vnesena do Chervonogo spisku MSOP cherez silnu virubku lisiv i fragmentaciyu seredovisha isnuvannya protyagom ostannih kilkoh desyatilit u yiyi ridnomu areali u lisah Verhnoyi Gvineyi sho mozhe vplinuti na diki populyaciyi PrimitkiChadburn H amp Davis A P 2017 2017 Coffea stenophylla IUCN Red List of Threatened Species 2017 e T18538903A18539566 doi 10 2305 IUCN UK 2017 3 RLTS T18538903A18539566 en Highland Coffee of Sierra Leone Bulletin of Miscellaneous Information Royal Gardens Kew 119 November 1896 cherez Internet Archive Davis Aaron P Gargiulo Roberta Fay Michael F Sarmu Daniel Haggar Jeremy 19 travnya 2020 Lost and Found Coffea stenophylla and C affinis the Forgotten Coffee Crop Species of West Africa Frontiers in Plant Science 11 616 doi 10 3389 fpls 2020 00616 ISSN 1664 462X PMC 7248357 PMID 32508866 Coffea stenophylla Plants of the World Online Royal Botanic Gardens Kew Procitovano 2 chervnya 2018 Amazing New Beans Could Save Coffee From Climate Change VOA angl Procitovano 12 lyutogo 2022 Stenofila znajdeno vid kavi yakij stijkij do globalnogo poteplinnya Coffee Story coffeestory in ua Procitovano 21 zhovtnya 2023 Miscellaneous Notes Bulletin of Miscellaneous Information Royal Gardens Kew 27 1898 Scientists rediscover a climate hardy coffee plant Washington Post amer ISSN 0190 8286 Procitovano 12 lyutogo 2022 Stenofila zahidnoafrikanska kava yaka mozhe buti gidnoyu vidpoviddyu na zminu klimatu coffeestory in ua Procitovano 21 zhovtnya 2023 Arhiv originalu za 3 grudnya 2018 Procitovano 3 December 2018 Don George 1834 A General History of the Dichlamydeous Plants T 3 s 581 Scientists rediscover a climate hardy coffee plant Washington Post amer ISSN 0190 8286 Procitovano 12 lyutogo 2022 Scientists rediscover a climate hardy coffee plant Washington Post amer ISSN 0190 8286 Procitovano 12 lyutogo 2022

Дата публікації:
Топ