Chimay (Шиме́) — торговельна марка бельгійського траппістського пива, що виробляється на території абатства Нотр-Дам де Скурмон в муніципалітеті бельгійської провінції Ено. Наразі є одним з найпопулярніших зразків траппістського пива — з 4,6 мільйонів декалітрів траппістського пива, що виготовляється щорічно десятьма діючими траппістськими броварнями, близько чверті (1,2 млн дал.) припадає на продукцію Chimay.
Chimay | |
---|---|
Країна | Бельгія |
Виробники | Абатство Нотр-Дам де Скурмон |
На ринку з | 1863 |
URL | www.chimay.com |
Сорти | Bleue, Rouge, Triple, Dorée |
Історія
Історія абатства Нотр-Дам де Скурмон розпочалася 1850 року, в якому група монахів-траппістів (членів Ордену цистерціанців суворого дотримання) започаткували монастир на плато Скурмон неподалік містечка Шиме. Відповідно до статуту Ордену, згідно з яким монахи мають своєю працею не лише забезпечувати власне прогодування, але й заробляти кошти для допомоги бідним, неподалік нового монастиря було збудовано ферму, а згодом на теренах абатства почали працювати броварня та сироварня. Зокрема, броварня почала випуск продукції 1863 року.
Довгий час обсяги виробництва пива Chimay залишалися досить невеликими. Ситуація змінилася наприкінці XX ст., коли стараннями низки ентузіастів інтерес широкого кола поціновувачів пива було привернено до продукції маленьких броварень, зокрема траппістських, активного розвитку став набувати т.зв. «пивний туризм». Підвищення попиту на пиво Chimay спонукало монахів провести 1988 року масштабне розширення виробництва своєї броварні, виробничі потужності якої наразі перевищують 1,2 млн дал. пива на рік.
На сьогодні пиво Chimay є одним з найпопулярніших зразків траппістського пива, доступним споживачам у десятках країн світу, включаючи Україну. Доходи від продажів пива цієї торговельної марки традиційно спрямовуються на забезпечення фінансових потреб абатства Нотр-Дам де Скурмон та благодійництво.
Асортимент пива
Наразі асортимент пива Chimay включає три основні сорти, які розливаються у скляні пляшки вмістом 0,33 л. Також випускаються у пляшках 0,75 л, маючи при цьому альтернативні маркетингові назви.
- Chimay Bleue — найпопулярніший сорт торговельної марки, світле міцне пиво з вмістом алкоголю 9,0 %. При розливі у пляшки 0,75 л продається під назвою Grande Réserve.
- Chimay Blanche (Tripel) — світле міцне пиво золотавого кольору з вмістом алкоголю 8,0 %, має відчутну хмільову гіркоту. При розливі у пляшки 0,75 л продається під назвою Cinq Cents.
- Chimay Rouge — темне міцне пиво з вмістом алкоголю 7,0 % та солодким фруктовим присмаком. При розливі у пляшки 0,75 л продається під назвою Première.
Крім цього броварня виробляє сорт Chimay Dorée — світле пиво з вмістом алкоголю 4,8 %. Як і більшість сортів траппістського пива з помірним вмістом алкоголю являє собою так зване Patersbier, тобто пиво, зварене насамперед для власних потреб монахів. Доступне для продажу лише на території абатства та у найближчій до нього таверні.
Посилання
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Chimay |
- Офіційний сайт Chimay [ 1 грудня 2020 у Wayback Machine.] (англ.), (фр.), (нід.), (ісп.), (яп.)
- Заклади в Україні, де можна скуштувати пиво Chimay [ 9 червня 2011 у Wayback Machine.] на порталі BeerPlace.com.ua (рос.)
- Пиво Chimay [ 28 липня 2010 у Wayback Machine.] на порталі RateBeer.com (англ.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Chimay Shime torgovelna marka belgijskogo trappistskogo piva sho viroblyayetsya na teritoriyi abatstva Notr Dam de Skurmon v municipaliteti belgijskoyi provinciyi Eno Narazi ye odnim z najpopulyarnishih zrazkiv trappistskogo piva z 4 6 miljoniv dekalitriv trappistskogo piva sho vigotovlyayetsya shorichno desyatma diyuchimi trappistskimi brovarnyami blizko chverti 1 2 mln dal pripadaye na produkciyu Chimay Chimay Krayina Belgiya Virobniki Abatstvo Notr Dam de Skurmon Na rinku z 1863 URL www chimay com Sorti Bleue Rouge Triple Doree Cya stattya pro belgijske pivo Pro odnojmennij municipalitet u Belgiyi div IstoriyaIstoriya abatstva Notr Dam de Skurmon rozpochalasya 1850 roku v yakomu grupa monahiv trappistiv chleniv Ordenu cistercianciv suvorogo dotrimannya zapochatkuvali monastir na plato Skurmon nepodalik mistechka Shime Vidpovidno do statutu Ordenu zgidno z yakim monahi mayut svoyeyu praceyu ne lishe zabezpechuvati vlasne progoduvannya ale j zaroblyati koshti dlya dopomogi bidnim nepodalik novogo monastirya bulo zbudovano fermu a zgodom na terenah abatstva pochali pracyuvati brovarnya ta sirovarnya Zokrema brovarnya pochala vipusk produkciyi 1863 roku Dovgij chas obsyagi virobnictva piva Chimay zalishalisya dosit nevelikimi Situaciya zminilasya naprikinci XX st koli starannyami nizki entuziastiv interes shirokogo kola pocinovuvachiv piva bulo priverneno do produkciyi malenkih brovaren zokrema trappistskih aktivnogo rozvitku stav nabuvati t zv pivnij turizm Pidvishennya popitu na pivo Chimay sponukalo monahiv provesti 1988 roku masshtabne rozshirennya virobnictva svoyeyi brovarni virobnichi potuzhnosti yakoyi narazi perevishuyut 1 2 mln dal piva na rik Na sogodni pivo Chimay ye odnim z najpopulyarnishih zrazkiv trappistskogo piva dostupnim spozhivacham u desyatkah krayin svitu vklyuchayuchi Ukrayinu Dohodi vid prodazhiv piva ciyeyi torgovelnoyi marki tradicijno spryamovuyutsya na zabezpechennya finansovih potreb abatstva Notr Dam de Skurmon ta blagodijnictvo Asortiment pivaAsortiment piva Chimay Narazi asortiment piva Chimay vklyuchaye tri osnovni sorti yaki rozlivayutsya u sklyani plyashki vmistom 0 33 l Takozh vipuskayutsya u plyashkah 0 75 l mayuchi pri comu alternativni marketingovi nazvi Chimay Bleue najpopulyarnishij sort torgovelnoyi marki svitle micne pivo z vmistom alkogolyu 9 0 Pri rozlivi u plyashki 0 75 l prodayetsya pid nazvoyu Grande Reserve Chimay Blanche Tripel svitle micne pivo zolotavogo koloru z vmistom alkogolyu 8 0 maye vidchutnu hmilovu girkotu Pri rozlivi u plyashki 0 75 l prodayetsya pid nazvoyu Cinq Cents Chimay Rouge temne micne pivo z vmistom alkogolyu 7 0 ta solodkim fruktovim prismakom Pri rozlivi u plyashki 0 75 l prodayetsya pid nazvoyu Premiere Krim cogo brovarnya viroblyaye sort Chimay Doree svitle pivo z vmistom alkogolyu 4 8 Yak i bilshist sortiv trappistskogo piva z pomirnim vmistom alkogolyu yavlyaye soboyu tak zvane Patersbier tobto pivo zvarene nasampered dlya vlasnih potreb monahiv Dostupne dlya prodazhu lishe na teritoriyi abatstva ta u najblizhchij do nogo taverni PosilannyaPortal Gastronomiya Portal Pivo Vikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Chimay Oficijnij sajt Chimay 1 grudnya 2020 u Wayback Machine angl fr nid isp yap Zakladi v Ukrayini de mozhna skushtuvati pivo Chimay 9 chervnya 2011 u Wayback Machine na portali BeerPlace com ua ros Pivo Chimay 28 lipnya 2010 u Wayback Machine na portali RateBeer com angl