Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Плодове тіло гриба Catathelasma Imperiale Маунт Худ штат Орегон США Біологічна класифікація Домен Еукаріоти Eukaryota Ца

Catathelasma imperiale

Catathelasma imperiale
image
Плодове тіло гриба Catathelasma Imperiale, Маунт Худ, штат Орегон, США.
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Агарикальні (Agaricales)
Родина: Трихоломові (Tricholomataceae)
Рід: Catathelasma
Вид: Катателазма царська
Біноміальна назва
Catathelasma imperiale
(Quél.) Singer
Синоніми
1845 Agaricus imperialis Fr.

1872 Armillaria imperialis Quél.
1886 Omphalia imperialis (Quél.) Quél.
1914 Armillaria nobilis
1914 Clitocybe imperialis (Quél.)
1922 Biannularia imperialis (Quél.) Beck

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Корбан (значення).

Катателазма царська (місцеві назви у Карпатах — корба́н, гордуман, тунт, царський гриб, гуцульський гриб) — рідкісний гриб з родини Tricholomataceae. Поширений у Північній Америці і Європі.

image

Гриб занесений до третього видання Червоної Книги України (2009 р.).

Загальна характеристика

Жителі Карпат використовують ще й інші назви цього гриба: на Рахівщині його називають хвойний пістрик, тант або гуцульський гриб. На Сколівщині, в районі сіл Тернавка — Волосянка, де він росте, його з прадавніх часів називають корбан, на честь місцевого жителя, який першим застосував його у вжиток. І так як прізвище місцевого жителя була Корбан, то й гриб теж усі почали називати гриб корбаном. В Путильському районі цей гриб відомий як гордуман або гордубан.

Зрілий гриб формою нагадує груздь з жовтувато-бурою шапинкою, прямою ніжкою діаметром 3 — 4 см і висотою до 20 см. У молодому віці гриб має конусоподібну форму і часто формою подібний до справжнього царського трюфеля. Також гриб подібний на гриби мацутаке. Росте на високогір'ях Карпат, на висоті від 400 до 1000 м. Полюбляє смерекові затінені ліси, але не раз його можна знайти і на узліссях, особливо в дощове літо

Природоохоронний статус виду - Рідкісний. Причини зміни чисельності - Інтенсивно збирається населенням як добрий їстівний гриб. Види, що занесено до ЧКУ знаходяться під захистом держави і їх знищення карається згідно Розділу VI ст.20 Закону України «Про Червону Книгу України».

Використання

Використовується українцями Прикарпаття, Карпат та лісистої частини Західної України. Гуцули використовують і для власного споживання і для отримання доходу. Традиційно використовували на весіллях, жодне весілля не обходилось без голубців з гордубаном.

Найчастіше використовують гордубан сушеним як ароматизатор та приправа до різноманітних страв. Гриб сушать звичним способом, тоді перетирають на порошок та зберігають. Додають як спецію до борщу, підливи, різноманітних супів, запіканок, голубців, м’ясних страв.

Традиційною є підлива з гордубана до кулеші, також голубці з гордубана а також котлети що готують під час посту коли не можна використовувати в їжу м’ясо.

Є згадки що мольфари використовували у своїх лікувальних препаратах, проте рецепти не збереглися.

Синоніми

  • Agaricus imperialis Fr. 1845
  • Armillaria imperialis Quél. 1872
  • Omphalia imperialis (Quél.) Quél. 1886
  • Armillaria nobilis 1914
  • Clitocybe imperialis (Quél.) 1914
  • Biannularia imperialis (Quél.) Beck 1922

Посилання

  • Про гриб корбан [ 12 вересня 2014 у Wayback Machine.]
  • Опис гриба [ 13 вересня 2014 у Wayback Machine.] (словац.)
  • Опис гриба [ 13 вересня 2014 у Wayback Machine.] (рос.)
  • Катателазма царська в Червоній книзі України [ 2 квітня 2015 у Wayback Machine.]
  1. Ковчег смаку. Україна

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Plodove tilo griba Catathelasma Imperiale Maunt Hud shtat Oregon SShA Biologichna klasifikaciya Domen Eukarioti Eukaryota Carstvo Gribi Fungi Viddil Bazidiomikotovi Basidiomycota Klas Agarikomiceti Agaricomycetes Poryadok Agarikalni Agaricales Rodina Triholomovi Tricholomataceae Rid Catathelasma Vid Katatelazma carska Binomialna nazva Catathelasma imperiale Quel Singer Sinonimi 1845 Agaricus imperialis Fr 1872 Armillaria imperialis Quel 1886 Omphalia imperialis Quel Quel 1914 Armillaria nobilis 1914 Clitocybe imperialis Quel 1922 Biannularia imperialis Quel Beck U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Korban znachennya Katatelazma carska miscevi nazvi u Karpatah korba n gorduman tunt carskij grib guculskij grib ridkisnij grib z rodini Tricholomataceae Poshirenij u Pivnichnij Americi i Yevropi Grib zanesenij do tretogo vidannya Chervonoyi Knigi Ukrayini 2009 r Zagalna harakteristikaZhiteli Karpat vikoristovuyut she j inshi nazvi cogo griba na Rahivshini jogo nazivayut hvojnij pistrik tant abo guculskij grib Na Skolivshini v rajoni sil Ternavka Volosyanka de vin roste jogo z pradavnih chasiv nazivayut korban na chest miscevogo zhitelya yakij pershim zastosuvav jogo u vzhitok I tak yak prizvishe miscevogo zhitelya bula Korban to j grib tezh usi pochali nazivati grib korbanom V Putilskomu rajoni cej grib vidomij yak gorduman abo gorduban Zrilij grib formoyu nagaduye gruzd z zhovtuvato buroyu shapinkoyu pryamoyu nizhkoyu diametrom 3 4 sm i visotoyu do 20 sm U molodomu vici grib maye konusopodibnu formu i chasto formoyu podibnij do spravzhnogo carskogo tryufelya Takozh grib podibnij na gribi macutake Roste na visokogir yah Karpat na visoti vid 400 do 1000 m Polyublyaye smerekovi zatineni lisi ale ne raz jogo mozhna znajti i na uzlissyah osoblivo v doshove lito Prirodoohoronnij status vidu Ridkisnij Prichini zmini chiselnosti Intensivno zbirayetsya naselennyam yak dobrij yistivnij grib Vidi sho zaneseno do ChKU znahodyatsya pid zahistom derzhavi i yih znishennya karayetsya zgidno Rozdilu VI st 20 Zakonu Ukrayini Pro Chervonu Knigu Ukrayini VikoristannyaVikoristovuyetsya ukrayincyami Prikarpattya Karpat ta lisistoyi chastini Zahidnoyi Ukrayini Guculi vikoristovuyut i dlya vlasnogo spozhivannya i dlya otrimannya dohodu Tradicijno vikoristovuvali na vesillyah zhodne vesillya ne obhodilos bez golubciv z gordubanom Najchastishe vikoristovuyut gorduban sushenim yak aromatizator ta priprava do riznomanitnih strav Grib sushat zvichnim sposobom todi peretirayut na poroshok ta zberigayut Dodayut yak speciyu do borshu pidlivi riznomanitnih supiv zapikanok golubciv m yasnih strav Tradicijnoyu ye pidliva z gordubana do kuleshi takozh golubci z gordubana a takozh kotleti sho gotuyut pid chas postu koli ne mozhna vikoristovuvati v yizhu m yaso Ye zgadki sho molfari vikoristovuvali u svoyih likuvalnih preparatah prote recepti ne zbereglisya SinonimiAgaricus imperialis Fr 1845 Armillaria imperialis Quel 1872 Omphalia imperialis Quel Quel 1886 Armillaria nobilis 1914 Clitocybe imperialis Quel 1914 Biannularia imperialis Quel Beck 1922PosilannyaPro grib korban 12 veresnya 2014 u Wayback Machine Opis griba 13 veresnya 2014 u Wayback Machine slovac Opis griba 13 veresnya 2014 u Wayback Machine ros Katatelazma carska v Chervonij knizi Ukrayini 2 kvitnya 2015 u Wayback Machine Kovcheg smaku Ukrayina

Дата публікації:
Топ