Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Ріпак Біологічна класифікація Домен Ядерні Eukaryota Царство Рослини Plantae Відділ Вищі рослини Streptophyta Судинні Tr

Brassica napus

Brassica napus
Ріпак
image
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Рослини (Plantae)
Відділ: Вищі рослини (Streptophyta)
— Судинні (Tracheophyta)
— Насінні (Spermatophyta)
— Покритонасінні (Magnoliophyta)
— Евдикоти
Підклас: Розиди (Rosids)
Порядок: Brassicales
Родина: Капустяні (Brassicaceae)
Рід: Капуста (Brassica)
Вид: Ріпак
Біноміальна назва
Brassica napus
L., 1753
Підвиди
  • B. napus var. napobrassica
  • B. napus var. napus
  • B. napus var. pabularia
Посилання
image Вікісховище: Brassica napus
image Віківиди: Brassica napus
image EOL: 583918
IPNI: 279419-1
image ITIS: 23060
image NCBI: 3708

Ріпа́к (Brassica napus L.) — однорічна олійна рослина родини капустяні (Brassicaceae).

image
Суцвіття ріпаку

Розрізняють 2 різновиди: ріпак ярий (кольза) і ріпак озимий, який має основне значення. Насіння ріпаку містить 48 — 52 % олії, котру використовують у лакофарбовій, миловарній, харчовій (маргариновій) та інших галузях промисловості. Макуху після пропарювання згодовують худобі. Ріпак озимий вирощують також на зелений корм. Посіви ріпаку в Україні у ХХ-му сторіччі значно зменшилися (1940 — 91200, 1966 — 5700 га), однак у XXI столітті знову зросли. Вони поширені переважно у правобережному Лісостепу.

Вступ

Ріпак відомий ще за чотири тисячоліття до нашої ери. Одні дослідники вважають його батьківщиною Європу, зокрема її північно-західні прибережні райони (приморські землі Швеції, Нідерландів і Великої Британії), інші — Середземномор'я. На користь останнього побічно свідчить те, що культура ріпаку з найвіддаленіших часів була якнайбільше поширена в Азії, точніше — в Індії, куди вона, найімовірніше, проникла із Середземномор'я.

До середини XIX ст. ріпак разом з іншими олійними хрестоцвітними (суріпицею і гірчицею) був у Європі досить поширеною культурою. Площа під ним у самій лише Німеччині досягала на той час 300 тис. га. Таке порівняно широке розповсюдження до того часу культури ріпаку, пояснюється використовуванням його олії для технічних потреб у зв'язку із загальним промисловим розвитком попиту на технічні оливи. Молода нафтова промисловість тоді ще не була у змозі задовольняти цей попит і ріпак, що опинився в європейських агрокліматичних умовах однією з найпродуктивніших олійних рослин, широко культивувався.

Проте поява на міжнародних ринках великої кількості дешевих нафтопродуктів, зокрема мінеральних олив для змащування і освітлення, викликала різке падіння обсягів вирощування ріпаку, особливо в Європі, де з 1909—1917 рр. площі під нього скоротилися з 178 до 92 тис. га. В Азії посіви ріпаку продовжували триматися на більш-менш сталому рівні, щороку посідаючи (насамперед в Індії, на яку доводилося 3/4 всієї світової площі ріпаку) від 2,5 до 3 млн га.

Вдосконалення способів очищення олії, стало поштовхом до посиленого використання її як харчового продукту, особливо під час Першої світової війни, коли виникла потреба в харчових оліях і жирах у Центральній Європі.

Культура ріпаку в Україні

image
Виробництво ріпаку в Україні, 2014

З Німеччини ріпак потрапив до Західної України, де у наш час[] посідає досить стійке становище. Значно раніше, очевидно, ще на початку XIX ст., і не з Середньої Європи, а з місцин Середземномор'я, культура ріпаку з'явилася на півдні України під назвою «ріпове сім'я».

Наприкінці XIX ст. разом з пом'якшенням хлібної кризи і підвищенням попиту світового ринку на зерно з Російської імперії, переважно на пшеницю, почали скорочуватися посіви ріпаку. Разом з тим ріпак ще деякий час (аж до революції) утримувався в Україні, обіймаючи досить значні площі (порядку 30-40 тис. га) і залишаючись основною олійною культурою, оскільки соняшник посідав тоді в Україні всього близько 10 тис. га.

До початку 50-х років виробництво ріпаку в колишньому СРСР було майже повністю згорнуто. Основна причина — жвавий розвиток виробництва соняшнику, з яким ріпак не міг змагатися економічно. Свою роль зіграла також відсутність продуктивних сортів і дієвих засобів захисту рослини від шкідників.

Завдяки тому, що ріпак може придатно використовуватися для виготовлення біопалива, на початку XXI ст. в Україні ця культура почала завойовувати нові площі. Відомим є той випадок, що німецькі виробники біопалива мали намір орендувати з 2008 року сільськогосподарські угіддя в Україні площею у 50 тис. га, щоби забезпечити себе сировиною на тривалий час.

Обсяги виробництва насіння ріпаку 2010 року, склали 787,6 тис. тон, що майже втричі перевищує обсяги виробництва 2009 року. Щороку обсяги вирощування ріпаку зростають і у 2019 році, згідно даних ФАО, виробництво насіння ріпаку сягнуло 3,1 млн. т.

Сучасний стан культури

image
Посіви ріпаку в Естонії
image
Цвітіння ріпаку
image
Ріпак у червні
image
Насіння ріпаку

У 30-ті роки ріпак отримав відносно широке розповсюдження у Великій Британії, США і Новій Зеландії; дещо пізніше — у низці країн Заходу і Сходу, передусім у Китаї. Макуха використовувалася на корм худобі; в Америці і Новій Зеландії ріпак застосовувався як зелений корм і сировина для приготування силосу.

Відведення під ріпак небувалих площ і винятково високі урожаї (окрім Індії і Австралії) дозволили довести світове виробництво насіння ріпаку і каноли в 1999 р. до 42,5 млн т. Особливо зросли збори ріпаку в Китаї, Індії, Канаді і країнах ЄС (Франції, Великій Британії і Данії) завдяки політиці, спрямованій на підвищення самозабезпеченості регіону шротами та оліями і скорочення узвичаєного ввезення американської сої. Проте вже з середини 80-х років через перевиробництво рослинних олій, в Євросоюзі проводяться заходи з обмеження вирощування ріпаку.

Провідний світовий виробник ріпаку за нашого часу — Китай, що випередив Канаду (яка веде перед у виробництві високоякісного насіння ріпаку) й Індію. Разом ці три країни збирають 57 % світового урожаю. Очевидно, що і в найближчому майбутньому зростання виробництва ріпаку відбудеться в Китаї, Канаді, Індії, а також у США, тимчасом як в країнах ЄС збирання залишаться незмінними або дещо знизяться. У Східній Європі найбільші урожаї ріпаку припадають на Чехію і Польщу (по 11 млн тонн 1999 року).

Головними виробниками насіння ріпаку є ЄС, Канада, Китай та Індія. Загалом вони забезпечують 83 % від загальносвітового рівня.

За обсягом виробництва ріпаку станом на 2019 рік, Україна входила до п'ятірки світових лідерів із кількістю — 3,1 млн. тонн (для порівняння, 2017 року в Україні було вироблено лише 84,3 тис. тонн ріпаку),а ось уже 2020 року виробництво цієї культури впало на 22% до 2,557 млн тонн.

Чинники, що стримують поширення — відсутність екологічно безпечних пестицидів і матеріально-технічної бази для переробки насіння.

Нині ріпак як олійна культура особливо поширений в тих природних зонах, де більшість олійних культур не завжди і не скрізь надійно достигає.

Залежно від певних природних умов окремих країн і регіонів, вирощують яровий (однорічний) чи озимий (дворічний) ріпак. Останній дуже вимогливий до клімату, морозостійкість його невелика; ще більшу небезпеку, ніж люті морози становлять для нього посухи або надлишок тепла в зимові місяці. Яровий ріпак (кольза — французька назва) менш вимогливий до погодних умов, але порівняно з озимим менш урожайний і поступається йому в олійності.

У Канаді, наприклад, умови для озимого ріпаку несприятливі тож поширений яровий ріпак, а в європейських країнах із сприятливим кліматом (Німеччина, Польща, Франція, Велика Британія та інші) обробляють переважно озимий ріпак, врожайність якого в їхніх умовах вище, ніж у ярого майже удвічі. У Швеції приділяють однакову увагу обидвом видам ріпаку.

У континентальному кліматі Східної Європи обробіток озимого ріпаку є ризикованою справою. У більшості регіонів України, а також сусідніх країн СНД — Російської Федерації, Білорусі й інших, слід вирощувати яровий ріпак, що підтверджують підсумки дослідів проведених у Білорусі.

Головні експортери ріпаку і каноли у світі — Європа, Канада й Австралія; імпортери — Китай, Мексика, Японія, Бангладеш, Пакистан і низка інших країн.

Ріпакова олія

Докладніше: Ріпакова олія

Поліпшення якості ріпакової олії викликало у всьому світі різке збільшення попиту на неї. Обсяги виробництва ріпакової олії були вищими за обсяги виробництва соняшникової вже 1985 року і впродовж 30 років зросли більш ніж у 8 разів, досягнувши 1999 року 127 млн т. Ріпакова олія за обсягами виробництва стала третьою у світі після пальмової і соєвої. Майже чверть світового виробництва припадає на Китай (3,0 млн т). Далі йдуть Індія (1,9), Німеччина (1,7), Канада (1,5), Японія (0,9) Велика Британія та Франція (по 0,6), США, Польща, Мексика (по 0,3 млн т).

Прикладом зростання попиту на ріпакову олію стало збільшення її експорту із США і Канади з початку 80-х років у понад 13 разів (з 3,7 до 49,2 тис. т). У світовій торгівлі ріпакова олія, зокрема гірчична, за обсягом імпорту і експорту посідає четверте місці після пальмової, соєвої і соняшникової.

Нині в багатьох країнах ріпак обробляється насамперед як олійна культура. Канолова олія широко споживається в їжу у багатьох країнах світу: для смаження, салатів, виготовлення маргарину тощо. За смаковими властивостями вона прирівнюється до оливкової, має попит і вважається однією із найкращих рослинних олій. Вона довго зберігає прозорість, не набуває неприємного запаху під впливом повітря, як, наприклад, соєва. У США канолова олія з 1985 р. має офіційний статус безпечної для споживання людиною.

Останнім часом поширеним стало використання ріпакової олії як сировини для виробництва біодизелю.

У насінні ріпаку міститься 35-50 % жиру, 19-31 % добре збалансованого за амінокислотним складом білка, 5-7 % клітковини.

Див. також

Примітки

  1. Синиця, Ю. С. (2013). ЕФЕКТИВНІСТЬ САМОЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ БІОДИЗЕЛЕМ З РІПАКУ. Ефективна економіка (укр.). № 4. ISSN 2307-2105. Процитовано 30 травня 2022.
  2. Німецькі виробники біопалива мають намір орендувати українські землі http://ua.korrespondent.net/business/303534
  3. Попов М. О. Проблеми підвищення енергоефективності в олійно-жировій галузі // Вісник Національного технічного університету «Харківський політехнічний інститут» Збірник наукових праць. — 25'2012.
  4. FAOSTAT. www.fao.org. Процитовано 4 червня 2021.
  5. Ріпак в Україні та світі - KWS SAAT SE & Co. KGaA. www.kws.com. Процитовано 4 червня 2021.
  6. ТОП-5 найбільших виробників ріпакової олії, Agravery, 27 травня 2018
  7. https://www.dnu.dp.ua/docs/ndc/konkyrs_stud/ES_19_20/robotu/14.pdf
  8. Агро Перспектива. www.agroperspectiva.com. Процитовано 30 травня 2022.

Посилання

Література

  • Інноваційні ресурсозберігаючі технології вирощування ріпаку / Д. І. Мазоренко [та ін.] ; ред. Д. І. Мазоренко, Г. Є. Мазнєв. - Х. : Майдан, 2008. - 143 с.: табл. -
  • Озимий та ярий ріпак / І. Д. Ситнік [та ін.] ; ред. І. Д. Ситнік ; Національний аграрний ун-т. - К. : Знання України, 2005. - 83 с., 16 арк. рис.: рис., табл. -
  • Ріпак : ботанічна характеристика. Біологічні особливості. Селекція і насінництво. Технологія вирощування. Використання / В. Д. Гайдаш [та ін.] ; упоряд. М. М. Макар ; УААН, Інститут хрестоцвітих культур. - Івано-Франківськ : Сіверсія, 1998. - 223 с. -
  • Ріпак: від сівби - до переробки / Я. Б. Бардин. - К. : Світ, 2000. - 108 с. -
  • Ріпак / Лихочвор В. В., Петриченко В. Ф. — [2-ге вид., доповн.]. — Львів : НВФ "Укр. технології", 2010. — 122 с. : іл., табл. — .
  • Ріпак - перспективна кормова й олійна культура на півдні України: [монографія] / М. Г. Гусєв, С. В. Коковіхін, І. Я. Пелех ; за наук. ред. проф. М. Г. Гусєва ; НААН України, Ін-т земл-ва півд. регіону. - Вінниця : Рогальська І. О., 2011. - 206 с. : рис., табл. -
  • Ріпак : селекція. Сорти. Агротехнологія / І. Д. Ситнік [та ін.] ; ред. І. Д. Ситнік ; Кабінет Міністрів України, Національний аграрний ун-т. - К. : Знання України, 2003. - 16 с.: іл. - ISBN 966-7999-84-Х
  • Ріпак ярий / М. І. Абрамик [та ін.] ; УААН, Івано-Франківський ін-т агропромислового виробництва. - Івано-Франківськ, 2003. - 84 с.: іл.
  • Технологія вирощування ріпака ярого в Лісостепу України / В. О. Єщенко, Г. І. Каричковська, А. В. Новак [та ін.] ; за ред. В. О. Єщенка. — Умань (Черкас. обл.) : Сочінський, 2010. — 275 с. : іл., табл. —
  • Технологія вирощування та використання ріпака : рекомендації / Інститут хрестоцвітних культур УААН, Науково-виробнича система "Ріпак" ; підгот. Т. В. Мельничук. - Івано-Франківськ, 1996. - 35 с.

Див. також

Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Brassica napus


image Це незавершена стаття про технічні культури рослин.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.


Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Ripak Biologichna klasifikaciya Domen Yaderni Eukaryota Carstvo Roslini Plantae Viddil Vishi roslini Streptophyta Sudinni Tracheophyta Nasinni Spermatophyta Pokritonasinni Magnoliophyta Evdikoti Pidklas Rozidi Rosids Poryadok Brassicales Rodina Kapustyani Brassicaceae Rid Kapusta Brassica Vid Ripak Binomialna nazva Brassica napus L 1753 Pidvidi B napus var napobrassica B napus var napus B napus var pabularia Posilannya Vikishovishe Brassica napus Vikividi Brassica napus EOL 583918 IPNI 279419 1 ITIS 23060 NCBI 3708 Ripa k Brassica napus L odnorichna olijna roslina rodini kapustyani Brassicaceae Sucvittya ripaku Rozriznyayut 2 riznovidi ripak yarij kolza i ripak ozimij yakij maye osnovne znachennya Nasinnya ripaku mistit 48 52 oliyi kotru vikoristovuyut u lakofarbovij milovarnij harchovij margarinovij ta inshih galuzyah promislovosti Makuhu pislya proparyuvannya zgodovuyut hudobi Ripak ozimij viroshuyut takozh na zelenij korm Posivi ripaku v Ukrayini u HH mu storichchi znachno zmenshilisya 1940 91200 1966 5700 ga odnak u XXI stolitti znovu zrosli Voni poshireni perevazhno u pravoberezhnomu Lisostepu VstupRipak vidomij she za chotiri tisyacholittya do nashoyi eri Odni doslidniki vvazhayut jogo batkivshinoyu Yevropu zokrema yiyi pivnichno zahidni priberezhni rajoni primorski zemli Shveciyi Niderlandiv i Velikoyi Britaniyi inshi Seredzemnomor ya Na korist ostannogo pobichno svidchit te sho kultura ripaku z najviddalenishih chasiv bula yaknajbilshe poshirena v Aziyi tochnishe v Indiyi kudi vona najimovirnishe pronikla iz Seredzemnomor ya Do seredini XIX st ripak razom z inshimi olijnimi hrestocvitnimi suripiceyu i girchiceyu buv u Yevropi dosit poshirenoyu kulturoyu Plosha pid nim u samij lishe Nimechchini dosyagala na toj chas 300 tis ga Take porivnyano shiroke rozpovsyudzhennya do togo chasu kulturi ripaku poyasnyuyetsya vikoristovuvannyam jogo oliyi dlya tehnichnih potreb u zv yazku iz zagalnim promislovim rozvitkom popitu na tehnichni olivi Moloda naftova promislovist todi she ne bula u zmozi zadovolnyati cej popit i ripak sho opinivsya v yevropejskih agroklimatichnih umovah odniyeyu z najproduktivnishih olijnih roslin shiroko kultivuvavsya Prote poyava na mizhnarodnih rinkah velikoyi kilkosti deshevih naftoproduktiv zokrema mineralnih oliv dlya zmashuvannya i osvitlennya viklikala rizke padinnya obsyagiv viroshuvannya ripaku osoblivo v Yevropi de z 1909 1917 rr ploshi pid nogo skorotilisya z 178 do 92 tis ga V Aziyi posivi ripaku prodovzhuvali trimatisya na bilsh mensh stalomu rivni shoroku posidayuchi nasampered v Indiyi na yaku dovodilosya 3 4 vsiyeyi svitovoyi ploshi ripaku vid 2 5 do 3 mln ga Vdoskonalennya sposobiv ochishennya oliyi stalo poshtovhom do posilenogo vikoristannya yiyi yak harchovogo produktu osoblivo pid chas Pershoyi svitovoyi vijni koli vinikla potreba v harchovih oliyah i zhirah u Centralnij Yevropi Kultura ripaku v UkrayiniVirobnictvo ripaku v Ukrayini 2014 Z Nimechchini ripak potrapiv do Zahidnoyi Ukrayini de u nash chas koli posidaye dosit stijke stanovishe Znachno ranishe ochevidno she na pochatku XIX st i ne z Serednoyi Yevropi a z miscin Seredzemnomor ya kultura ripaku z yavilasya na pivdni Ukrayini pid nazvoyu ripove sim ya Naprikinci XIX st razom z pom yakshennyam hlibnoyi krizi i pidvishennyam popitu svitovogo rinku na zerno z Rosijskoyi imperiyi perevazhno na pshenicyu pochali skorochuvatisya posivi ripaku Razom z tim ripak she deyakij chas azh do revolyuciyi utrimuvavsya v Ukrayini obijmayuchi dosit znachni ploshi poryadku 30 40 tis ga i zalishayuchis osnovnoyu olijnoyu kulturoyu oskilki sonyashnik posidav todi v Ukrayini vsogo blizko 10 tis ga Do pochatku 50 h rokiv virobnictvo ripaku v kolishnomu SRSR bulo majzhe povnistyu zgornuto Osnovna prichina zhvavij rozvitok virobnictva sonyashniku z yakim ripak ne mig zmagatisya ekonomichno Svoyu rol zigrala takozh vidsutnist produktivnih sortiv i diyevih zasobiv zahistu roslini vid shkidnikiv Zavdyaki tomu sho ripak mozhe pridatno vikoristovuvatisya dlya vigotovlennya biopaliva na pochatku XXI st v Ukrayini cya kultura pochala zavojovuvati novi ploshi Vidomim ye toj vipadok sho nimecki virobniki biopaliva mali namir orenduvati z 2008 roku silskogospodarski ugiddya v Ukrayini plosheyu u 50 tis ga shobi zabezpechiti sebe sirovinoyu na trivalij chas Obsyagi virobnictva nasinnya ripaku 2010 roku sklali 787 6 tis ton sho majzhe vtrichi perevishuye obsyagi virobnictva 2009 roku Shoroku obsyagi viroshuvannya ripaku zrostayut i u 2019 roci zgidno danih FAO virobnictvo nasinnya ripaku syagnulo 3 1 mln t Suchasnij stan kulturiPosivi ripaku v Estoniyi Cvitinnya ripaku Ripak u chervni Nasinnya ripaku U 30 ti roki ripak otrimav vidnosno shiroke rozpovsyudzhennya u Velikij Britaniyi SShA i Novij Zelandiyi desho piznishe u nizci krayin Zahodu i Shodu peredusim u Kitayi Makuha vikoristovuvalasya na korm hudobi v Americi i Novij Zelandiyi ripak zastosovuvavsya yak zelenij korm i sirovina dlya prigotuvannya silosu Vidvedennya pid ripak nebuvalih plosh i vinyatkovo visoki urozhayi okrim Indiyi i Avstraliyi dozvolili dovesti svitove virobnictvo nasinnya ripaku i kanoli v 1999 r do 42 5 mln t Osoblivo zrosli zbori ripaku v Kitayi Indiyi Kanadi i krayinah YeS Franciyi Velikij Britaniyi i Daniyi zavdyaki politici spryamovanij na pidvishennya samozabezpechenosti regionu shrotami ta oliyami i skorochennya uzvichayenogo vvezennya amerikanskoyi soyi Prote vzhe z seredini 80 h rokiv cherez perevirobnictvo roslinnih olij v Yevrosoyuzi provodyatsya zahodi z obmezhennya viroshuvannya ripaku Providnij svitovij virobnik ripaku za nashogo chasu Kitaj sho viperediv Kanadu yaka vede pered u virobnictvi visokoyakisnogo nasinnya ripaku j Indiyu Razom ci tri krayini zbirayut 57 svitovogo urozhayu Ochevidno sho i v najblizhchomu majbutnomu zrostannya virobnictva ripaku vidbudetsya v Kitayi Kanadi Indiyi a takozh u SShA timchasom yak v krayinah YeS zbirannya zalishatsya nezminnimi abo desho znizyatsya U Shidnij Yevropi najbilshi urozhayi ripaku pripadayut na Chehiyu i Polshu po 11 mln tonn 1999 roku Golovnimi virobnikami nasinnya ripaku ye YeS Kanada Kitaj ta Indiya Zagalom voni zabezpechuyut 83 vid zagalnosvitovogo rivnya Za obsyagom virobnictva ripaku stanom na 2019 rik Ukrayina vhodila do p yatirki svitovih lideriv iz kilkistyu 3 1 mln tonn dlya porivnyannya 2017 roku v Ukrayini bulo virobleno lishe 84 3 tis tonn ripaku a os uzhe 2020 roku virobnictvo ciyeyi kulturi vpalo na 22 do 2 557 mln tonn Chinniki sho strimuyut poshirennya vidsutnist ekologichno bezpechnih pesticidiv i materialno tehnichnoyi bazi dlya pererobki nasinnya Nini ripak yak olijna kultura osoblivo poshirenij v tih prirodnih zonah de bilshist olijnih kultur ne zavzhdi i ne skriz nadijno dostigaye Zalezhno vid pevnih prirodnih umov okremih krayin i regioniv viroshuyut yarovij odnorichnij chi ozimij dvorichnij ripak Ostannij duzhe vimoglivij do klimatu morozostijkist jogo nevelika she bilshu nebezpeku nizh lyuti morozi stanovlyat dlya nogo posuhi abo nadlishok tepla v zimovi misyaci Yarovij ripak kolza francuzka nazva mensh vimoglivij do pogodnih umov ale porivnyano z ozimim mensh urozhajnij i postupayetsya jomu v olijnosti U Kanadi napriklad umovi dlya ozimogo ripaku nespriyatlivi tozh poshirenij yarovij ripak a v yevropejskih krayinah iz spriyatlivim klimatom Nimechchina Polsha Franciya Velika Britaniya ta inshi obroblyayut perevazhno ozimij ripak vrozhajnist yakogo v yihnih umovah vishe nizh u yarogo majzhe udvichi U Shveciyi pridilyayut odnakovu uvagu obidvom vidam ripaku U kontinentalnomu klimati Shidnoyi Yevropi obrobitok ozimogo ripaku ye rizikovanoyu spravoyu U bilshosti regioniv Ukrayini a takozh susidnih krayin SND Rosijskoyi Federaciyi Bilorusi j inshih slid viroshuvati yarovij ripak sho pidtverdzhuyut pidsumki doslidiv provedenih u Bilorusi Golovni eksporteri ripaku i kanoli u sviti Yevropa Kanada j Avstraliya importeri Kitaj Meksika Yaponiya Bangladesh Pakistan i nizka inshih krayin Ripakova oliyaDokladnishe Ripakova oliya Polipshennya yakosti ripakovoyi oliyi viklikalo u vsomu sviti rizke zbilshennya popitu na neyi Obsyagi virobnictva ripakovoyi oliyi buli vishimi za obsyagi virobnictva sonyashnikovoyi vzhe 1985 roku i vprodovzh 30 rokiv zrosli bilsh nizh u 8 raziv dosyagnuvshi 1999 roku 127 mln t Ripakova oliya za obsyagami virobnictva stala tretoyu u sviti pislya palmovoyi i soyevoyi Majzhe chvert svitovogo virobnictva pripadaye na Kitaj 3 0 mln t Dali jdut Indiya 1 9 Nimechchina 1 7 Kanada 1 5 Yaponiya 0 9 Velika Britaniya ta Franciya po 0 6 SShA Polsha Meksika po 0 3 mln t Prikladom zrostannya popitu na ripakovu oliyu stalo zbilshennya yiyi eksportu iz SShA i Kanadi z pochatku 80 h rokiv u ponad 13 raziv z 3 7 do 49 2 tis t U svitovij torgivli ripakova oliya zokrema girchichna za obsyagom importu i eksportu posidaye chetverte misci pislya palmovoyi soyevoyi i sonyashnikovoyi Nini v bagatoh krayinah ripak obroblyayetsya nasampered yak olijna kultura Kanolova oliya shiroko spozhivayetsya v yizhu u bagatoh krayinah svitu dlya smazhennya salativ vigotovlennya margarinu tosho Za smakovimi vlastivostyami vona pririvnyuyetsya do olivkovoyi maye popit i vvazhayetsya odniyeyu iz najkrashih roslinnih olij Vona dovgo zberigaye prozorist ne nabuvaye nepriyemnogo zapahu pid vplivom povitrya yak napriklad soyeva U SShA kanolova oliya z 1985 r maye oficijnij status bezpechnoyi dlya spozhivannya lyudinoyu Ostannim chasom poshirenim stalo vikoristannya ripakovoyi oliyi yak sirovini dlya virobnictva biodizelyu U nasinni ripaku mistitsya 35 50 zhiru 19 31 dobre zbalansovanogo za aminokislotnim skladom bilka 5 7 klitkovini Div takozhOlijni kulturi ZemlerobstvoPrimitkiSinicya Yu S 2013 EFEKTIVNIST SAMOZABEZPEChENNYa SILSKOGOSPODARSKIH PIDPRIYeMSTV BIODIZELEM Z RIPAKU Efektivna ekonomika ukr 4 ISSN 2307 2105 Procitovano 30 travnya 2022 Nimecki virobniki biopaliva mayut namir orenduvati ukrayinski zemli http ua korrespondent net business 303534 Popov M O Problemi pidvishennya energoefektivnosti v olijno zhirovij galuzi Visnik Nacionalnogo tehnichnogo universitetu Harkivskij politehnichnij institut Zbirnik naukovih prac 25 2012 FAOSTAT www fao org Procitovano 4 chervnya 2021 Ripak v Ukrayini ta sviti KWS SAAT SE amp Co KGaA www kws com Procitovano 4 chervnya 2021 TOP 5 najbilshih virobnikiv ripakovoyi oliyi Agravery 27 travnya 2018 https www dnu dp ua docs ndc konkyrs stud ES 19 20 robotu 14 pdf Agro Perspektiva www agroperspectiva com Procitovano 30 travnya 2022 PosilannyaRIPAK Farmacevtichna enciklopediya 04 08 2011 Ripak ekologichna zbroya proti Ukrayini Oleksij HAHLOV kandidat ekonomichnih nauk Enciklopediya ukrayinoznavstva Slovnikova chastina v 11 t Naukove tovaristvo imeni Shevchenka gol red prof d r Volodimir Kubijovich Parizh Nyu Jork Molode zhittya 1955 1995 ISBN 5 7707 4049 3 LiteraturaInnovacijni resursozberigayuchi tehnologiyi viroshuvannya ripaku D I Mazorenko ta in red D I Mazorenko G Ye Maznyev H Majdan 2008 143 s tabl ISBN 978 966 372 192 7 Ozimij ta yarij ripak I D Sitnik ta in red I D Sitnik Nacionalnij agrarnij un t K Znannya Ukrayini 2005 83 s 16 ark ris ris tabl ISBN 966 316 058 6 Ripak botanichna harakteristika Biologichni osoblivosti Selekciya i nasinnictvo Tehnologiya viroshuvannya Vikoristannya V D Gajdash ta in uporyad M M Makar UAAN Institut hrestocvitih kultur Ivano Frankivsk Siversiya 1998 223 s ISBN 966 7515 00 1 Ripak vid sivbi do pererobki Ya B Bardin K Svit 2000 108 s ISBN 966 7683 09 5 Ripak Lihochvor V V Petrichenko V F 2 ge vid dopovn Lviv NVF Ukr tehnologiyi 2010 122 s il tabl ISBN 978 966 345 198 5 Ripak perspektivna kormova j olijna kultura na pivdni Ukrayini monografiya M G Gusyev S V Kokovihin I Ya Peleh za nauk red prof M G Gusyeva NAAN Ukrayini In t zeml va pivd regionu Vinnicya Rogalska I O 2011 206 s ris tabl ISBN 978 966 2585 13 1 Ripak selekciya Sorti Agrotehnologiya I D Sitnik ta in red I D Sitnik Kabinet Ministriv Ukrayini Nacionalnij agrarnij un t K Znannya Ukrayini 2003 16 s il ISBN 966 7999 84 H Ripak yarij M I Abramik ta in UAAN Ivano Frankivskij in t agropromislovogo virobnictva Ivano Frankivsk 2003 84 s il Tehnologiya viroshuvannya ripaka yarogo v Lisostepu Ukrayini V O Yeshenko G I Karichkovska A V Novak ta in za red V O Yeshenka Uman Cherkas obl Sochinskij 2010 275 s il tabl ISBN 978 966 1604 38 3 Tehnologiya viroshuvannya ta vikoristannya ripaka rekomendaciyi Institut hrestocvitnih kultur UAAN Naukovo virobnicha sistema Ripak pidgot T V Melnichuk Ivano Frankivsk 1996 35 s Div takozhVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Brassica napus Biopalivo Biodizel Kanola Ce nezavershena stattya pro tehnichni kulturi roslin Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi

Дата публікації:
Топ