Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Персикова пальма | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Bactris gasipaes | ||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Bactris gasipaes | ||||||||||||||||
| Синоніми | ||||||||||||||||
| Kunth | ||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||
|
Персикова пальма (Bactris gasipaes) — деревоподібна рослина родини пальмові, що дає їстівні плоди.
Історія
У 1553 році в книзі «Хроніка Перу» :
З висот гір течуть дуже красиві річки, їх береги були сповнені різноманітних плодів і дуже колючих тонких пальм, на верхівках яких зростає плодове гроно, яку ми називаємо піхібаес, дуже велике і корисне, оскільки вони роблять вино і хліб з нього. І якщо вони рубають пальму, то добувають зсередини їстівну стеблину пристойного розміру, смачну і солодку.— Сьєса де Леон, Педро. Хроніка Перу. Частина перша. Розділ XI.
Біологічна опис
Пряма струнка пальма висотою 20—30 метрів. Стовбур по всій його довжині або тільки у верхній частині охоплюють широкі кільця довгих (до 12 см) чорних голкоподібних колючок, які сильно ускладнюють збір врожаю.
Листя довге (2,4—3,6 метра), перисте, з ланцетоподібними темно-зеленими, колючими по краях, листочками. Черешки також покриті колючками.
Квітки дрібні, жовтувато-білі, чоловічі та жіночі зібрані упереміш в кисті довжиною до 30 см, розташовані під самою кроною пальми.
Плоди жовтого, оранжевого або червоного кольорів, висять гронами по 50—100 штук. Вони чашоподібної, конічної або овальної форми, завдовжки до 6 см, зі слабко вираженими шістьма гранями. Під тонкою шкіркою — солодкий борошнистий жовто-оранжевий м'якуш і велика яйцеподібна кісточка з гострою верхівкою.
 |  |  |  |  | ||||||
Зліва направо: Стовбури. Колючки стовбура. Колючки на листках. Суцвіття. Гроно з плодами. | ||||||||||
Поширення
Родина персикової пальми — амазонські джунглі Бразилії, Колумбії, Еквадору та Перу. Ця пальма здавна культивувалася і поширювалася індіанськими племенами на сусідні області. Найбільш важливе економічне значення вона має в Коста-Риці. Культивується також в Панамі, Нікарагуа, Гондурасі, Гватемалі, північній частині Південної Америки і на Антильських островах. У 1924 році Персикова пальма була введена в культуру на Філіппінах, а в 1970-х роках— в Індії.
Використання
Плоди варять 2—3 години в солоній воді, часто з додаванням олії, попередньо надрізаючи шкірку, потім їдять гарячими. Зазвичай їх вживають у їжу з якою-небудь підливою або як гарнір до жирних страв, оскільки м'якуш персикової пальми сухий. М'якуш плодів також додають у хлібні вироби, готують з них міцний алкогольний напій. Ядра кісточок їстівні, за смаком нагадують кокос.
М'яку серцевину з верхньої частини стовбура (palmetto), як і в деяких інших видів пальм, їдять в сирому вигляді або використовують в різних стравах, консервують.
Деревину пальми використовують як будівельний матеріал, а з листя роблять покрівлю для хатин.
Примітки
- Педро де Сьеса де Леон. (24 липня 2008). Хроніка Перу. Частина перша. www.kuprienko.info (А. Скромницький). Архів оригіналу за 9 липня 2012. Процитовано 12 листопада 2012.
{{}}: Cite має пустий невідомий параметр:|description=() - Новак Б., Шульц Б. {{{Заголовок}}}. — М., 2002. — С. 65-67. — .
- Vaughan JC, Geissler CA. {{{Заголовок}}}. — New York : Oxford University Press, 2009. — С. 22. — . (англ.)
Посилання
- Morton, J.F. 1987. Fruits of Warm Climates. Julia Morton 20534 SW 92 Ct., Miami Fl 33189. [Архівовано 19 липня 2018 у Wayback Machine.]
 | Це незавершена стаття з ботаніки. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Persikova palma Bactris gasipaes Biologichna klasifikaciya Domen Eukarioti Eukaryota Carstvo Roslini Plantae Viddil Pokritonasinni Magnoliophyta Klas Odnodolni Liliopsida Poryadok Palmocviti Arecales Rodina Palmovi Arecaceae Rid Bactris Vid B gasipaes Binomialna nazva Bactris gasipaes Sinonimi Kunth Posilannya Vikishovishe Bactris gasipaes Vikividi Bactris gasipaes Persikova palma Bactris gasipaes derevopodibna roslina rodini palmovi sho daye yistivni plodi Zmist 1 Istoriya 2 Biologichna opis 3 Poshirennya 4 Vikoristannya 5 Primitki 6 PosilannyaIstoriyared nbsp Persha chastina knigi Hronika Peru 1553 U 1553 roci v knizi Hronika Peru Pedro Sesi de Leona Z visot gir techut duzhe krasivi richki yih beregi buli spovneni riznomanitnih plodiv i duzhe kolyuchih tonkih palm na verhivkah yakih zrostaye plodove grono yaku mi nazivayemo pihibaes duzhe velike i korisne oskilki voni roblyat vino i hlib z nogo I yaksho voni rubayut palmu to dobuvayut zseredini yistivnu steblinu pristojnogo rozmiru smachnu i solodku Syesa de Leon Pedro Hronika Peru Chastina persha Rozdil XI 1 Biologichna opisred nbsp Plodi persikovoyi palmi Pryama strunka palma visotoyu 20 30 metriv Stovbur po vsij jogo dovzhini abo tilki u verhnij chastini ohoplyuyut shiroki kilcya dovgih do 12 sm chornih golkopodibnih kolyuchok yaki silno uskladnyuyut zbir vrozhayu Listya dovge 2 4 3 6 metra periste z lancetopodibnimi temno zelenimi kolyuchimi po krayah listochkami Chereshki takozh pokriti kolyuchkami Kvitki dribni zhovtuvato bili cholovichi ta zhinochi zibrani uperemish v kisti dovzhinoyu do 30 sm roztashovani pid samoyu kronoyu palmi Plodi zhovtogo oranzhevogo abo chervonogo koloriv visyat gronami po 50 100 shtuk Voni chashopodibnoyi konichnoyi abo ovalnoyi formi zavdovzhki do 6 sm zi slabko virazhenimi shistma granyami Pid tonkoyu shkirkoyu solodkij boroshnistij zhovto oranzhevij m yakush i velika yajcepodibna kistochka z gostroyu verhivkoyu nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp Zliva napravo Stovburi Kolyuchki stovbura Kolyuchki na listkah Sucvittya Grono z plodami Poshirennyared Rodina persikovoyi palmi amazonski dzhungli Braziliyi Kolumbiyi Ekvadoru ta Peru Cya palma zdavna kultivuvalasya i poshiryuvalasya indianskimi plemenami na susidni oblasti Najbilsh vazhlive ekonomichne znachennya vona maye v Kosta Rici Kultivuyetsya takozh v Panami Nikaragua Gondurasi Gvatemali pivnichnij chastini Pivdennoyi Ameriki i na Antilskih ostrovah U 1924 roci Persikova palma bula vvedena v kulturu na Filippinah a v 1970 h rokah v Indiyi Vikoristannyared nbsp Dzhem z plodiv Plodi varyat 2 3 godini v solonij vodi chasto z dodavannyam oliyi poperedno nadrizayuchi shkirku potim yidyat garyachimi Zazvichaj yih vzhivayut u yizhu z yakoyu nebud pidlivoyu abo yak garnir do zhirnih strav oskilki m yakush persikovoyi palmi suhij M yakush plodiv takozh dodayut u hlibni virobi gotuyut z nih micnij alkogolnij napij Yadra kistochok yistivni za smakom nagaduyut kokos 2 M yaku sercevinu z verhnoyi chastini stovbura palmetto yak i v deyakih inshih vidiv palm yidyat v siromu viglyadi abo vikoristovuyut v riznih stravah konservuyut 3 Derevinu palmi vikoristovuyut yak budivelnij material a z listya roblyat pokrivlyu dlya hatin Primitkired Pedro de Sesa de Leon 24 lipnya 2008 Hronika Peru Chastina persha www kuprienko info A Skromnickij Arhiv originalu za 9 lipnya 2012 Procitovano 12 listopada 2012 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite web title Shablon Cite web cite web a Cite maye pustij nevidomij parametr description dovidka Novak B Shulc B Zagolovok M 2002 S 65 67 ISBN 5 88353 133 4 Vaughan JC Geissler CA Zagolovok New York Oxford University Press 2009 S 22 ISBN 978 0 19 954946 7 angl Posilannyared Morton J F 1987 Fruits of Warm Climates Julia Morton 20534 SW 92 Ct Miami Fl 33189 Arhivovano 19 lipnya 2018 u Wayback Machine nbsp Ce nezavershena stattya z botaniki Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Persikova palma amp oldid 40425152