Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Фені́лтіокарбамі́д (ФТК), або фені́лтіосечови́на — органічна сполука, що має дивні властивості — деякі люди характеризують її смак як дуже гіркий, тоді як інші смаку ФТК не відчувають взагалі. Ця відмінність залежить від генотипу. Відчувають смак фенілтіокарбаміду люди з домінантною алеллю відповідного гену. Тест на здатність відчувати смак ФТС — один з найбільш розповсюджених генетичних тестів у генетиці людини.
| Фенілтіокарбамід | |
|---|---|
 | |
| Інші назви | фенілтіосечовина |
| Ідентифікатори | |
| Номер CAS | 103-85-5 |
| PubChem | 676454 |
| Номер EINECS | 203-151-2 |
| DrugBank | DB03694 |
| Назва MeSH | Phenylthiourea |
| ChEBI | 46261 |
| SMILES | C1=CC=C(C=C1)NC(=S)N |
| InChI | InChI=1S/C7H8N2S/c8-7(10)9-6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H3,8,9,10) |
| Номер Бельштейна | 907309 |
| Властивості | |
| Молекулярна формула | C7H8N2S |
| Молярна маса | 152,218 г/моль |
| Тпл | 154 °C |
| Небезпеки | |
| (Класифікація ЄС) |  T+ |
| Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
| Примітки картки | |
Близько 70 % людей відчувають смак фенілтіокарбаміду: від 58 % серед аборигенів Австралії та Нової Гвінеї до 98 % для американських індіанців. Згідно з дослідженнями, люди, що не палять, а також не мають схильності до кави та чаю, частіше відчувають смак ФТК, ніж у середньому в популяції. Дискусійним залишається питання, чи дійсно жінки відчувають смак ФТК частіше за чоловіків.
Здатність відчувати фенілтіокарбамід пов'язана з алелями смакового рецептору TAS2R38
Історія
Те, що відчуття смаку ФТК залежить від генотипу з'ясував у 1931 році хімік Артур Фокс з компанії DuPont . Так, через його необережність у повітря лабораторії здійнялася хмара порошкоподібного фенілтіокарбаміду. Колеги у кімнаті помітили дивний гіркий смак цієї речовини у повітрі, але сам Фокс, що знаходився ближче і отримав значно більшу дозу, ніякого смаку не відчував. Далі Фокс продовжив досліди зі здатністю людей відчувати смак ФТК серед родичів та друзів, розпочавши роботу для генетиків майбутнього. Генетична кореляція результатів була настільки сильною, що тест із ФТК навіть вживали як тест на батьківство, допоки його не змістив ДНК-тест.
Смак
Існує чимало доказів зв'язку між здатністю відчувати смак ФТК та поведінкою людини. Так, люди, які багато палять, майже не відчувають смаку фенілтіокарбаміду та 6-n-пропілтіоурацилу. Тобто смакові відчуття, можливо, захищають від звички палити.
Див. також
Джерела
- Fischer, R., Griffin, F. and Kaplan, A. R. (1963). Taste Thresholds, Cigarette Smoking, and Food Dislikes. Medicina experimentalis. International journal of experimental medicine. 9: 151—67. PMID 14083335.
- Kaplan, A. R., Glanville, E. V. and Fischer, R. (1964). Taste Thresholds for Bitterness and Cigarette Smoking. Nature. 202: 1366. PMID 14210998.
- L. Kameswaran, S. Gopalakrishnan, M. Sukumar, (1974). Phenylthiocarbamide and Naringin Taste Threshold in South Indian Medical Students, Ind. J. Pharmac., 6 (3). 134—140.
Посилання
- Вивчення ФТК у різних популяціях (англ.)
- Вивчення популяцій за допомогою паперу з ФТК (англ.)
- (англ.)
- Огляд вивчення ФТК (англ.)
- Інформація щодо ФТК-тесту у різних популяціях та вплив ФТК на людство (англ.)
- OMIM 171200 (англ.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Feni ltiokarbami d FTK abo feni ltiosechovi na organichna spoluka sho maye divni vlastivosti deyaki lyudi harakterizuyut yiyi smak yak duzhe girkij todi yak inshi smaku FTK ne vidchuvayut vzagali Cya vidminnist zalezhit vid genotipu Vidchuvayut smak feniltiokarbamidu lyudi z dominantnoyu alellyu vidpovidnogo genu Test na zdatnist vidchuvati smak FTS odin z najbilsh rozpovsyudzhenih genetichnih testiv u genetici lyudini Feniltiokarbamid Inshi nazvi feniltiosechovina Identifikatori Nomer CAS 103 85 5PubChem 676454Nomer EINECS 203 151 2DrugBank DB03694Nazva MeSH PhenylthioureaChEBI 46261SMILES C1 CC C C C1 NC S NInChI InChI 1S C7H8N2S c8 7 10 9 6 4 2 1 3 5 6 h1 5H H3 8 9 10 Nomer Belshtejna 907309 Vlastivosti Molekulyarna formula C7H8N2S Molyarna masa 152 218 g mol Tpl 154 C Nebezpeki Klasifikaciya YeS T Yaksho ne zaznacheno inshe dani navedeno dlya rechovin u standartnomu stani za 25 C 100 kPa Instrukciya z vikoristannya shablonu Primitki kartki Blizko 70 lyudej vidchuvayut smak feniltiokarbamidu vid 58 sered aborigeniv Avstraliyi ta Novoyi Gvineyi do 98 dlya amerikanskih indianciv Zgidno z doslidzhennyami lyudi sho ne palyat a takozh ne mayut shilnosti do kavi ta chayu chastishe vidchuvayut smak FTK nizh u serednomu v populyaciyi Diskusijnim zalishayetsya pitannya chi dijsno zhinki vidchuvayut smak FTK chastishe za cholovikiv Zdatnist vidchuvati feniltiokarbamid pov yazana z alelyami smakovogo receptoru TAS2R38IstoriyaTe sho vidchuttya smaku FTK zalezhit vid genotipu z yasuvav u 1931 roci himik Artur Foks z kompaniyi DuPont Tak cherez jogo neoberezhnist u povitrya laboratoriyi zdijnyalasya hmara poroshkopodibnogo feniltiokarbamidu Kolegi u kimnati pomitili divnij girkij smak ciyeyi rechovini u povitri ale sam Foks sho znahodivsya blizhche i otrimav znachno bilshu dozu niyakogo smaku ne vidchuvav Dali Foks prodovzhiv doslidi zi zdatnistyu lyudej vidchuvati smak FTK sered rodichiv ta druziv rozpochavshi robotu dlya genetikiv majbutnogo Genetichna korelyaciya rezultativ bula nastilki silnoyu sho test iz FTK navit vzhivali yak test na batkivstvo dopoki jogo ne zmistiv DNK test SmakIsnuye chimalo dokaziv zv yazku mizh zdatnistyu vidchuvati smak FTK ta povedinkoyu lyudini Tak lyudi yaki bagato palyat majzhe ne vidchuvayut smaku feniltiokarbamidu ta 6 n propiltiouracilu Tobto smakovi vidchuttya mozhlivo zahishayut vid zvichki paliti Div takozhMendelevski risi lyudini Test na batkivstvoDzherelaFischer R Griffin F and Kaplan A R 1963 Taste Thresholds Cigarette Smoking and Food Dislikes Medicina experimentalis International journal of experimental medicine 9 151 67 PMID 14083335 Kaplan A R Glanville E V and Fischer R 1964 Taste Thresholds for Bitterness and Cigarette Smoking Nature 202 1366 PMID 14210998 L Kameswaran S Gopalakrishnan M Sukumar 1974 Phenylthiocarbamide and Naringin Taste Threshold in South Indian Medical Students Ind J Pharmac 6 3 134 140 PosilannyaVivchennya FTK u riznih populyaciyah angl Vivchennya populyacij za dopomogoyu paperu z FTK angl angl Oglyad vivchennya FTK angl Informaciya shodo FTK testu u riznih populyaciyah ta vpliv FTK na lyudstvo angl OMIM 171200 angl