Нам чім нам джім тай น ำจ ม тайський дип соус Може мати різні інгредієнти що змішують у ступі та комбінацію смаків солон

Нам чім, нам джім (тай. น้ำจิ้ม) — тайський дип-соус. Може мати різні інгредієнти, що змішують у ступі, та комбінацію смаків (солоний, солодкий, гострий та кислий). Має бути більш водянистий ніж тайська гостра паста нам пхрік.

Варіанти

Нам чім паеса (тай. น้ำจิ้มแป๊ะซะ) соус для морепродуктів готують соус з пальмового цукру, часнику, рибного соусу, соку лайму, перців чилі та зелені.
Нам чім кай (тай. น้ำจิ้มไก่) солодкий соус з чилі з консистенцією сиропу. Використовується найчастіше для печеної курки.
Нам чім чаео (тай. น้ำจิ้มแจ่ว) соус, що виготовляється зі смаженого чилі та смаженого липкого рису, рибного соусу, соку лайму, цукру та трав.
Нам чім сате (тай. น้ำจิ้มสะเต๊ะ) соус з арахісом. Їдять з тайським сате.

Примітки

Flavours Of Asia (20 жовтня 2015), , архів оригіналу за 31 січня 2020, процитовано 13 жовтня 2018
. Архів оригіналу за 25 вересня 2014. Процитовано 21 вересня 2014.

Джерела

Nam chim // revolvy.com

[1] Flavours Of Asia (20 жовтня 2015), , архів оригіналу за 31 січня 2020, процитовано 13 жовтня 2018

[2] . Архів оригіналу за 25 вересня 2014. Процитовано 21 вересня 2014.