Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Жовтий осот городній (Sonchus oleraceus) — однорічна трав'яниста рослина родини айстрових (складноцвітих).
| Жовтий осот городній | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Айстериди (Asterids) |
| Порядок: | Айстроцвіті (Asterales) |
| Родина: | Айстрові (Asteraceae) |
| Підродина: | Цикорієві (Cichorioideae) |
| Рід: | Жовтий осот (Sonchus) |
| Вид: | S. oleraceus |
| Біноміальна назва | |
| Sonchus oleraceus L., 1753 | |
Опис
Рослина при пораненні виділяє молочно-білий сік. Стебло прямостояче, порожнисте, гладеньке, 40 — 120 см заввишки. Листки чергові, матові, голі, стругоподібно-перистонадрізані або нерівномірно-колючозубчасті; нижні — черешкові, серединні й верхні — з стеблообгортною серцеподібною основою і гострими вушками. Кошики — в розгалуженому суцвітті, на потовщених ніжках. Квітки язичкові, жовті, рідше — бліді, з червоними смужками на відгині. Плід — сім'янка. Цвіте з червня по жовтень.
Фармакологічні властивості і використання
Рослина виявляє сечогінні, жовчогінні, легкі послаблювальні, молокогінні, кровоспинні та протизапальні властивості. В народній медицині настій трави приймають при простудах, жовтяниці, кровохарканні, болях у сечовому міхурі (зокрема, при каменях), проти глистів та як засіб, що підсилює процес молокоутворення у матерів-годувальниць. Свіжий молочний сік рослини використовували для лікування хвороб печінки, а всю рослину — для лікування подагри. Свіже потовчене листя прикладають до ран, які кровоточать.
У харчуванні
Молоде листя й стебла осоту, доки вони ще крихкі й ніжні, їстівні для людини як листовий овоч: для салатів, овочевого пюре та як присмаку для юшок, рису, плову, м'ясних солянок. Старі листи й стебла можуть бути гіркими, але молоді листки мають смак, схожий на салат. Листя має 30-35 хв помокнути в солоній воді, щоб пом'якшився гіркуватий присмак. Очищені від шкірки та розтерті молоді стебла осоту — відомі ласощі для дітей і дорослих. Відварені в солоній воді молоді стебла та пагони готують як цвітну капусту або спаржу — з сухарями в олії.
До лікувально-профілактичного харчового раціону включають салати з молодого листя рослини.
Див. також
Примітки
- М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С.27
Посилання
- Жовтий осот городній // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 163. — .
- Осот жовтий городній (Sonchus oleraceus L.) [ 23 квітня 2016 у Wayback Machine.] // Аграрна енциклопедія
- Жовтий осот городній [ 31 жовтня 2014 у Wayback Machine.]
- Sonchus oleraceus [ 31 жовтня 2014 у Wayback Machine.]
- [[https://web.archive.org/web/20161104010525/https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=34939 Архівовано 4 листопада 2016 у Wayback Machine.] Taxon: Sonchus oleraceus L. // U.S. National Plant Germplasm System] (англ.)
 | Це незавершена стаття про айстрові. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Zhovtij osot gorodnij Sonchus oleraceus odnorichna trav yanista roslina rodini ajstrovih skladnocvitih Zhovtij osot gorodnij Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Ajsteridi Asterids Poryadok Ajstrocviti Asterales Rodina Ajstrovi Asteraceae Pidrodina Cikoriyevi Cichorioideae Rid Zhovtij osot Sonchus Vid S oleraceus Binomialna nazva Sonchus oleraceus L 1753OpisRoslina pri poranenni vidilyaye molochno bilij sik Steblo pryamostoyache porozhniste gladenke 40 120 sm zavvishki Listki chergovi matovi goli strugopodibno peristonadrizani abo nerivnomirno kolyuchozubchasti nizhni chereshkovi seredinni j verhni z stebloobgortnoyu sercepodibnoyu osnovoyu i gostrimi vushkami Koshiki v rozgaluzhenomu sucvitti na potovshenih nizhkah Kvitki yazichkovi zhovti ridshe blidi z chervonimi smuzhkami na vidgini Plid sim yanka Cvite z chervnya po zhovten Farmakologichni vlastivosti i vikoristannyaRoslina viyavlyaye sechoginni zhovchoginni legki poslablyuvalni molokoginni krovospinni ta protizapalni vlastivosti V narodnij medicini nastij travi prijmayut pri prostudah zhovtyanici krovoharkanni bolyah u sechovomu mihuri zokrema pri kamenyah proti glistiv ta yak zasib sho pidsilyuye proces molokoutvorennya u materiv goduvalnic Svizhij molochnij sik roslini vikoristovuvali dlya likuvannya hvorob pechinki a vsyu roslinu dlya likuvannya podagri Svizhe potovchene listya prikladayut do ran yaki krovotochat U harchuvanniMolode listya j stebla osotu doki voni she krihki j nizhni yistivni dlya lyudini yak listovij ovoch dlya salativ ovochevogo pyure ta yak prismaku dlya yushok risu plovu m yasnih solyanok Stari listi j stebla mozhut buti girkimi ale molodi listki mayut smak shozhij na salat Listya maye 30 35 hv pomoknuti v solonij vodi shob pom yakshivsya girkuvatij prismak Ochisheni vid shkirki ta rozterti molodi stebla osotu vidomi lasoshi dlya ditej i doroslih Vidvareni v solonij vodi molodi stebla ta pagoni gotuyut yak cvitnu kapustu abo sparzhu z suharyami v oliyi Do likuvalno profilaktichnogo harchovogo racionu vklyuchayut salati z molodogo listya roslini Div takozhSpisok vidiv rodu zhovtij osotPrimitkiM L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 27PosilannyaZhovtij osot gorodnij Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 163 ISBN 5 88500 055 7 Osot zhovtij gorodnij Sonchus oleraceus L 23 kvitnya 2016 u Wayback Machine Agrarna enciklopediya Zhovtij osot gorodnij 31 zhovtnya 2014 u Wayback Machine Sonchus oleraceus 31 zhovtnya 2014 u Wayback Machine https web archive org web 20161104010525 https npgsweb ars grin gov gringlobal taxonomydetail aspx id 34939 Arhivovano4 listopada 2016 u Wayback Machine Taxon Sonchus oleraceus L U S National Plant Germplasm System angl Ce nezavershena stattya pro ajstrovi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi