Джаша мару традиційна бутанська страва з подрібненої курки й овочів найчастіше помідорів Джаша маруПриготоване Джаша мар

Джаша-мару — традиційна бутанська страва з подрібненої курки й овочів (найчастіше помідорів).

Джаша-мару
Приготоване Джаша-мару
Походження	Бутан

Опис

Дрібно порізану курку варять у воді з рослинною олією. Потім також додають нарізані помідори, перець чилі, імбир, сіль, цибулю та часник і залишають тушкувати разом. На стіл в основному подають з коріандром, зазвичай з червоним рисом. Хоч Джаша-мару часто називають рагу, але досить велику частину його може становити курячий бульйон. Іноді можна зустріти Джаша-мару приготовану не з курки, а з яловичини.

Примітки

(англ.). Tourism Council of Bhutan. Архів оригіналу за 18 грудня 2016. Процитовано 3 лютого 2017. {{}}: Cite має пустий невідомий параметр: |description= ()
Toni Neubauer. (англ.). Архів оригіналу за 4 лютого 2017. Процитовано 3 лютого 2017. {{}}: Cite має пустий невідомий параметр: |description= ()
. Asian Recipes (англ.). Архів оригіналу за 30 березня 2017. Процитовано 1 лютого 2017.
. Recipes Wiki (англ.). Архів оригіналу за 3 лютого 2017. Процитовано 2 лютого 2017.

[Food-1] (англ.). Tourism Council of Bhutan. Архів оригіналу за 18 грудня 2016. Процитовано 3 лютого 2017. {{}}: Cite має пустий невідомий параметр: |description= ()

[6-must-2] Toni Neubauer. (англ.). Архів оригіналу за 4 лютого 2017. Процитовано 3 лютого 2017. {{}}: Cite має пустий невідомий параметр: |description= ()

[3] . Asian Recipes (англ.). Архів оригіналу за 30 березня 2017. Процитовано 1 лютого 2017.

[4] . Recipes Wiki (англ.). Архів оригіналу за 3 лютого 2017. Процитовано 2 лютого 2017.