Арзамаський гусак

Арзама́ський гуса́к (арзамаська гуска) — поширена в Нижньогородській області місцева порода гусей; відома з 18 століття; назву дістала від м. Арзамаса, звідки й походить.

Арзамаський гусак

Середня жива вага гуски 4,8 кг, гусака 5,7 кг.

Оперення біле, буває сіре й рябе, дзьоб і ноги яскравооранжові.

Несучість до 20 яєць.

Арзамаські гуси добре відгодовуються.

М'ясо ніжне, соковите. П'ятимісячні гусенята досягають ваги дорослих гусей.

Література

• Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1974–1985.