Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Рігатоні (італ. Rigatoni) - це форма пасти у формі трубки різної довжини та діаметру, що походять з Італії. Вони більші за пенне та зіті, а іноді трохи вигнуті, хоча і не такі вигнуті, як макарони. Рігатоні, як правило, мають хребти по довжині (рифлені) , іноді спіралеподібні навколо трубки, і на відміну від пенне, кінці рігатоні обрізані під прямим кутом (перпендикулярно) стінкам труб замість діагоналі .
 | |
| Походження |  Італія |
|---|---|
| |
Слово італ. rigatoni походить від італійського слова італ. rigato (італ. rigatone є збільшуванням, а італ. rigatoni - формою множини), що означає "рифлений " або "лійнований", і асоціюється з кухнею південної та центральної Італії . Рігатончіні - це менша версія, близька до розміру пенне. Їх назва приймає зменшувальний суфікс -ino (множина -ini), що позначає їх відносний розмір.
Рігатоні - особливо улюблена форма макаронних виробів на півдні Італії, особливо на Сицилії. Однойменні рифлені хребти сприяють кращій адгезії поверхні до соусів та тертих сирів, ніж макаронні вироби з гладкими сторонами, такі як ziti.
Дивитися також
Примітки
- Rigatoni Pasta History. Rigatoni Pasta History. Процитовано 15 вересня 2018.
- the definition of rigatoni. Dictionary.com. Процитовано 15 вересня 2018.
- Pasta Types. Thenibble.com. Процитовано 22 серпня 2012.
- Pasta. Thenibble.com. Процитовано 22 серпня 2012.
- Oretta Zanini De Vita (15 жовтня 2009). Encyclopedia of Pasta. University of California Press. с. 237. ISBN .
ridged pasta collected the sauce and grated cheese better than smooth pasta. [...] Rigatoni, in particular, are perennial favorites in southern Italy, especially in Sicily
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Rigatoni ital Rigatoni ce forma pasti u formi trubki riznoyi dovzhini ta diametru sho pohodyat z Italiyi Voni bilshi za penne ta ziti a inodi trohi vignuti hocha i ne taki vignuti yak makaroni Rigatoni yak pravilo mayut hrebti po dovzhini rifleni inodi spiralepodibni navkolo trubki i na vidminu vid penne kinci rigatoni obrizani pid pryamim kutom perpendikulyarno stinkam trub zamist diagonali RigatoniPohodzhennya Italiya Mediafajli u Vikishovishi Prigotovleni rigatoni nevelikogo diametru Slovo ital rigatoni pohodit vid italijskogo slova ital rigato ital rigatone ye zbilshuvannyam a ital rigatoni formoyu mnozhini sho oznachaye riflenij abo lijnovanij i asociyuyetsya z kuhneyu pivdennoyi ta centralnoyi Italiyi Rigatonchini ce mensha versiya blizka do rozmiru penne Yih nazva prijmaye zmenshuvalnij sufiks ino mnozhina ini sho poznachaye yih vidnosnij rozmir Rigatoni osoblivo ulyublena forma makaronnih virobiv na pivdni Italiyi osoblivo na Siciliyi Odnojmenni rifleni hrebti spriyayut krashij adgeziyi poverhni do sousiv ta tertih siriv nizh makaronni virobi z gladkimi storonami taki yak ziti Divitisya takozhRiznovidi pasti PennePrimitkiRigatoni Pasta History Rigatoni Pasta History Procitovano 15 veresnya 2018 the definition of rigatoni Dictionary com Procitovano 15 veresnya 2018 Pasta Types Thenibble com Procitovano 22 serpnya 2012 Pasta Thenibble com Procitovano 22 serpnya 2012 Oretta Zanini De Vita 15 zhovtnya 2009 Encyclopedia of Pasta University of California Press s 237 ISBN 978 0 520 94471 8 ridged pasta collected the sauce and grated cheese better than smooth pasta Rigatoni in particular are perennial favorites in southern Italy especially in Sicily