Мигдалева олія — рослинна олія, що отримується з насіння солодкого мигдалю (Amygdalus communis L.) — рослини родини розоцвітих.
Властивості і склад
Мигдалева олія являє собою світло-жовту рідину з легким ароматом і приємним горіховим смаком. Олія має відносну щільність 1,04-1,05 і показник заломлення 1,527-1,537. Вона майже не розчиняється в спирті, але добре розчиняється в хлороформі або ефірі.
Майже на 62 % мигдалевої олії складається з тригліцеридів олеїнової кислоти, близько 24 % трмглігліцеридів лінолевої кислоти і 6 % триглігліцеридів пальмітинової кислоти. Також олія містить значну кількість фітостероли, токостерола, амигдалина, вітамінів B 2 , А, E і мінеральних солей.
Отримання
Мигдалеву олію отримують з насіння різних сортів солодкого мигдалю. З насіння отримують ядра, висушують і розмелюють їх, а потім ведуть віджимання способом двократного холодного пресування. Макуха, що залишився після віджимання, застосовується для приготування косметичних засобів.
Можливе отримання мигдалевої олії також з насіння гіркого мигдалю. Для цього насіння попередньо нагрівають, при цьому амигдалини, які міститься в них, руйнується. Така олія непридатна для використання як харчовий продукт і йде виключно для приготування косметики і технічних цілей. Отримана макуха використовується у фармацевтичній промисловості для отримання горькоміндального води — безбарвної рідини приємного запаху і гіркого смаку (містить 0,1 % синильної кислоти).
Застосування
Мигдалеву олію застосовують в косметичній промисловості в рецептурах косметичного молочка, поживних кремів, масок, засобів для зміцнення волосся. Традиційно використання мигдалевої олії як масажного засобу. Препарати з мигдалевою олією надають пом'якшувальну, поживна і захисну дію на шкіру і волосся. Мигдалева олія добре всмоктується шкірою, регулюючи її водно-ліпідний баланс, прискорює процес регенерації клітин, має протизапальну, регенеруючу і тонізуючу дію.
Мигдалева олія також використовується для просочення деяких дерев'яних духових інструментів, таких як гобой і кларнет.
Див. також
Примітки
- Євстигнєєва Р. П. Хімія ліпідів / Р. П. Євстигнєєва, Е. Н. Звонкова, Г. А. Серебренникова, В. І. Швець. — М .: Хімія, 1983. — 296 с., Іл.
- Самуйлова, Л. І. Косметична хімія в 2 ч .: Частина 1: Інгредієнти / Л. І. Самуйлова, Т. А. Пучкова. — М .: Школа косметичних хіміків, 2005. — 386 с.
Посилання
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет