Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Ця стаття потребує додаткових для поліпшення її . (February 2013) |
Бакаляу а Браш (порт. Bacalhau à Brás) (Тріска à Brás) — португальська страва, виготовлена з клаптиків засоленої тріски (Бакаляу), цибулі та тонко нарізаної смаженої картоплі (за розміром із сірника), і все приготовлено з яйцями. Зазвичай його гарнірують чорними оливками і посипають свіжою петрушкою. Походження рецепту невідоме, але, як кажуть, воно виникло в , у старому районі Лісабону. Ім'я «Brás» (або іноді Braz, англійською) можливо ім'я його творця.
 | |
| Походження |  Португалія |
|---|---|
| Необхідні компоненти | G. morhua, картопля і яйця курячі |
| |
Техніка «à Brás» часто використовується з іншими інгредієнтами, такими як овочі та гриби. Ця страва готується просто з подрібненої та очищеної від кісток тріски (bacalhau), цибулі та картоплі фрі, усе це додається до збитих яєць і зазвичай прикрашається чорними оливками.
Див. Також
Примітки
- Jean Anderson. . NYT Cooking. Архів оригіналу за 18 листопада 2018. Процитовано 17 грудня 2018.
- . jamieoliver.com (англ.). Архів оригіналу за 1 вересня 2019. Процитовано 31 березня 2020.
 | Це незавершена стаття про Португалію. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Cya stattya potrebuye dodatkovih posilan na dzherela dlya polipshennya yiyi perevirnosti Bud laska dopomozhit udoskonaliti cyu stattyu dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Zvernitsya na storinku obgovorennya za poyasnennyami ta dopomozhit vipraviti nedoliki Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno February 2013 Bakalyau a Brash port Bacalhau a Bras Triska a Bras portugalska strava vigotovlena z klaptikiv zasolenoyi triski Bakalyau cibuli ta tonko narizanoyi smazhenoyi kartopli za rozmirom iz sirnika i vse prigotovleno z yajcyami Zazvichaj jogo garniruyut chornimi olivkami i posipayut svizhoyu petrushkoyu Pohodzhennya receptu nevidome ale yak kazhut vono viniklo v u staromu rajoni Lisabonu Im ya Bras abo inodi Braz anglijskoyu mozhlivo im ya jogo tvorcya Bakalyau a BrashPohodzhennya PortugaliyaNeobhidni komponentiG morhua kartoplya i yajcya kuryachi Mediafajli u Vikishovishi Tehnika a Bras chasto vikoristovuyetsya z inshimi ingrediyentami takimi yak ovochi ta gribi Cya strava gotuyetsya prosto z podribnenoyi ta ochishenoyi vid kistok triski bacalhau cibuli ta kartopli fri use ce dodayetsya do zbitih yayec i zazvichaj prikrashayetsya chornimi olivkami Div TakozhBolinjos de bakalyauPrimitkiJean Anderson NYT Cooking Arhiv originalu za 18 listopada 2018 Procitovano 17 grudnya 2018 jamieoliver com angl Arhiv originalu za 1 veresnya 2019 Procitovano 31 bereznya 2020 Ce nezavershena stattya pro Portugaliyu Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi