Чурос, також чуро (ісп. churros) — солодка обсмажена випічка з заварного тіста, що має в перетині вид багатокінцевої зірки або просто кругла в перерізі. Батьківщиною чурос вважається Іспанія, де чурос традиційно подають на сніданок.
Походження | Франція, Португалія і Іспанія |
---|---|
Необхідні компоненти | борошно |
|
Поширення
Чурос також отримали широке поширення в Іспанії, Латинській Америці, Франції, Португалії, на півдні США і на іспаномовних островах Карибського моря.
Види
Поширені два основних види чурос:
- Тонкі в перерізі у вигляді зірки і іноді зігнуті в підківку або у вигляді петлі ласо (ісп. churros en lazo);
- Тонкі або товсті довгі (ісп. churros rectos) круглі або зоряні в перерізі.
Вид чурос (його перетин в діаметрі) залежить від способу приготування чурос: якщо застосовують спеціальний апарат, то можна отримати зоряні в перерізі чурос; якщо приготування відбувається вручну, то просто круглі в перерізі чурос.
Зустрічаються варіанти чурос з начинкою (ісп. churros porra) і в шоколадній глазурі (ісп. churros de chocolate).
Спочатку чурос були просто круглими в перерізі, оскільки обладнання для приготування різних видів чурос з'явилося порівняно недавно.
Пончики у вигляді кілець, так звані «іспанські пончики», не називаються чурос. Такі пончики мають різні назви в залежності від начинки і присипок: бунюель (ісп. buñuelo); донут (ісп. dónut). В Україні такі колечка називають саме пончиками.
Подача на стіл
У іспанців заведено вмочувати чурос у чашку з гарячим шоколадом або до страви з чурос подають каву з молоком.
Див. також
Посилання
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Чурос
- Фото-рецепт приготування чурос [ 5 березня 2016 у Wayback Machine.]
- Чурос з шоколадом [ 19 травня 2021 у Wayback Machine.]
- Як просто готувати іспанські чуррос за рецептом Ектора Хіменес-Браво
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Churos takozh churo isp churros solodka obsmazhena vipichka z zavarnogo tista sho maye v peretini vid bagatokincevoyi zirki abo prosto krugla v pererizi Batkivshinoyu churos vvazhayetsya Ispaniya de churos tradicijno podayut na snidanok ChurosPohodzhennya Franciya Portugaliya i IspaniyaNeobhidni komponentiboroshno Mediafajli u Vikishovishi Prigotuvannya kruglih v pererizi churros rectos nachinenij shokoladom i kremom churos Prosti churos nazivayut churros solos Churos u shokoladnij glazuri nazivayut churros de chocolate Na znimku predstavleni churros de chocolate en lazo i chorros solos en lazo Prigotuvannya churos Churos u formi laso u pererizi zirkaPoshirennyaChuros takozh otrimali shiroke poshirennya v Ispaniyi Latinskij Americi Franciyi Portugaliyi na pivdni SShA i na ispanomovnih ostrovah Karibskogo morya VidiPoshireni dva osnovnih vidi churos Tonki v pererizi u viglyadi zirki i inodi zignuti v pidkivku abo u viglyadi petli laso isp churros en lazo Tonki abo tovsti dovgi isp churros rectos krugli abo zoryani v pererizi Vid churos jogo peretin v diametri zalezhit vid sposobu prigotuvannya churos yaksho zastosovuyut specialnij aparat to mozhna otrimati zoryani v pererizi churos yaksho prigotuvannya vidbuvayetsya vruchnu to prosto krugli v pererizi churos Zustrichayutsya varianti churos z nachinkoyu isp churros porra i v shokoladnij glazuri isp churros de chocolate Churos z garyachim shokoladom Spochatku churos buli prosto kruglimi v pererizi oskilki obladnannya dlya prigotuvannya riznih vidiv churos z yavilosya porivnyano nedavno Ponchiki u viglyadi kilec tak zvani ispanski ponchiki ne nazivayutsya churos Taki ponchiki mayut rizni nazvi v zalezhnosti vid nachinki i prisipok bunyuel isp bunuelo donut isp donut V Ukrayini taki kolechka nazivayut same ponchikami Podacha na stilU ispanciv zavedeno vmochuvati churos u chashku z garyachim shokoladom abo do stravi z churos podayut kavu z molokom Div takozhShokolad iz churosPosilannyaVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Churos Foto recept prigotuvannya churos 5 bereznya 2016 u Wayback Machine Churos z shokoladom 19 travnya 2021 u Wayback Machine Yak prosto gotuvati ispanski churros za receptom Ektora Himenes Bravo