Чина або горошок (Lathyrus) — рід однорічних і багаторічних трав'янистих рослин родини бобових (Fabaceae). Види Lathyrus родом з помірних областей Північної півкулі, деякі види потрапляють у тропічну Східну Африку і Південну Америку поза Амазонією.
Чина | |
---|---|
![]() | |
Чина лісова (Lathyrus sylvestris) — типовий вид | |
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
Клада: | Розиди (Rosids) |
Порядок: | Бобовоцвіті (Fabales) |
Родина: | Бобові (Fabaceae) |
Підродина: | Метеликові (Faboideae) |
Триба: | Fabeae |
Рід: | Чина (Lathyrus) L., 1753 |
Види | |
≈ 160 (докладніше див. Список видів роду Чина) | |
Синоніми | |
| |
![]() |
Назва
![image](https://www.wikidata.uk-ua.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEudWstdWEubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpOHlMekkwTDFOM1pXVjBjR1ZoYzE5bWJHOTNaWEp6WDJsdFlXZGxMbXB3Wnk4eU5UQndlQzFUZDJWbGRIQmxZWE5mWm14dmQyVnljMTlwYldGblpTNXFjR2M9LmpwZw==.jpg)
![image](https://www.wikidata.uk-ua.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEudWstdWEubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpOW1MMlpqTDB4aGRHaDVjblZ6WDNCeVlYUmxibk5wYzE5SlluVnJhWGxoYldFdWFuQm5Mekl3TUhCNExVeGhkR2g1Y25WelgzQnlZWFJsYm5OcGMxOUpZblZyYVhsaGJXRXVhbkJuLmpwZw==.jpg)
![image](https://www.wikidata.uk-ua.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEudWstdWEubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpOHpMek5rTHpJd01UTXdOekEwVEdGMGFIbHlkWE5mYkdGMGFXWnZiR2wxY3pFdWFuQm5MekkxTUhCNExUSXdNVE13TnpBMFRHRjBhSGx5ZFhOZmJHRjBhV1p2YkdsMWN6RXVhbkJuLmpwZw==.jpg)
Вперше слово «Lathyrus» було використано Теофрастом і походить від давньогрецької назви, що складається з la — дуже і thoures — привабливий. Українська назва має праслов'янське походження, утворене від «чіпати, чипати»; назва мотивується тим, що ця витка рослина має вусики, за допомогою яких чіпляється за інші рослини або предмети.
Види
Відомо близько 160 видів (докладніше див. Список видів роду Чина), у тому числі в Україні — 27, з них у культурі 2:
- Чина посівна (Lathyrus sativus) — цінна зерностручкова рослина;
- Чина запашна (Lathyrus odoratus) — декоративна рослина.
10 видів занесені до Червоного Списку Міжнародного Союзу Охорони Природи:
- Lathyrus hirsutus (Чина шорстка)
- Lathyrus odoratus (Чина запашна)
- Lathyrus pallescens (Чина бліда)
- Lathyrus rotundifolius (Чина круглолиста)
- Lathyrus sphaericus (Чина куляста)
3 види занесені до Червоної книги України:
Використання
Чина посівна (Lathyrus sativus) як культурна рослина вирощувалась ще древніми греками і римлянам, була відома в Єгипті та Індії. Тепер її вирощують у Південно-Західній Азії і Північній Африці, а також у деяких країнах Європи (Іспанії, Франції, Угорщині, Італії та ін.). Світова посівна площа чини близько 500 тис. га. В Україні чину посівну вирощують у правобережних районах лісостепової і степової зон.
Чину умовно називають харчовою рослиною. В деяких країнах Середземномор'я, у Середній та Малій Азії її насіння споживають лише після попереднього замочування у воді. Воно містить 30-35 % білків, 38-40 % крохмалю, 0,6 % жирної олії. Проте в оболонці насіння є фітинова кислота, що збудливо діє на нервову систему. Щоб вилучити її насіння замочують у воді, а потім ретельно промивають. З насіння готують смачну кашу, пюре, начиння для пирогів, варять юшки. На Кавказі в харч вживають також потовщені корені, що замінюють картоплю.
Ряд рослин роду Чина вирощують як зернові на Північному Кавказі, у Закавказзі, Середній Азії, Йорданії; їх траву використовують як корм для великої рогатої худоби, овець.
Примітки
- Lathyrus L. Plants of the World Online. Retrieved 9 August 2023.
- Чина // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
- Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наук. думка, 1987.
- Lathyrus // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
- Душистый горошек (Lathyrus) Сем. Бобовые [Чина запашна (Lathyrus) Род. Бобові]. «Энциклопедия декоративных садовых растений» ((рос.)) . Процитовано 04.12.2014.
- Етимологічний словник української мови : в 7 т. / редкол.: О. С. Мельничук (гол. ред.) та ін. — К. : Наукова думка, 2012. — Т. 6 : У — Я / укл.: Г. П. Півторак та ін. — С. 321. — .
- М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С.65
Джерела
- Енциклопедія українознавства : Словникова частина : [в 11 т.] / Наукове товариство імені Шевченка ; гол. ред. проф., д-р Володимир Кубійович. — Париж — Нью-Йорк : Молоде життя, 1955—1995. — .
- Червона книга України. Судинні рослини. Покритонасінні. Дводольні. Бобові
- // 2(34)2003. УДК 615.322.651.224:577.118:581.84:582
Посилання
- Чина // Дикі їстівні рослини України / Рева М. Л., Рева Н. Н.. — Київ : «Наукова думка», 1976. — С. 65.
- Lathyrus.info(англ.)
- «Germplasm Resources Information Network» (GRIN) Міністерства сільського господарства США (англ.)
- Lathyrus в базі даних «Tropicos» Міссурійського ботанічного саду (англ.)
- Lathyrus на сайті «The Plant List» (англ.)
- «How to grow: the everlasting pea» // «The Telegraph», 10 Aug 2002 (англ.)
- Червоний Список Міжнародного Союзу Охорони Природи(англ.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Goroshok China abo goroshok Lathyrus rid odnorichnih i bagatorichnih trav yanistih roslin rodini bobovih Fabaceae Vidi Lathyrus rodom z pomirnih oblastej Pivnichnoyi pivkuli deyaki vidi potraplyayut u tropichnu Shidnu Afriku i Pivdennu Ameriku poza Amazoniyeyu ChinaChina lisova Lathyrus sylvestris tipovij vidBiologichna klasifikaciyaCarstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Rozidi Rosids Poryadok Bobovocviti Fabales Rodina Bobovi Fabaceae Pidrodina Metelikovi Faboideae Triba FabeaeRid China Lathyrus L 1753Vidi 160 dokladnishe div Spisok vidiv rodu China SinonimiAnurus C Presl 1837 Aphaca Mill 1754 Astrophia Nutt 1838 Athyrus Neck 1790 opus utique oppr Cicercula Medik 1787 Clymenum Mill 1754 Graphiosa Alef 1861 Konxikas Raf 1840 Lastila Alef 1861 Lathyroides Heist 1759 nom superfl Lathyros St Lag 1880 orth var Menkenia Bubani 1899 Navidura Alef 1861 Nissolia Mill 1754 nom rej Ochrus Mill 1754 Orobus L 1753 Oxypogon Raf 1819 Pisum L 1753 Platystylis Sweet 1828 Spatulima Raf 1837 Vavilovia Fed 1939 Vikishovishe LathyrusNazvaChina bulbistaChina palchasta v rajoni buhti LaspiChina kruglolista v rajoni buhti LaspiChina zapashnaChina luchnaChina shirokolistaChina posivna Vpershe slovo Lathyrus bulo vikoristano Teofrastom i pohodit vid davnogreckoyi nazvi sho skladayetsya z la duzhe i thoures privablivij Ukrayinska nazva maye praslov yanske pohodzhennya utvorene vid chipati chipati nazva motivuyetsya tim sho cya vitka roslina maye vusiki za dopomogoyu yakih chiplyayetsya za inshi roslini abo predmeti VidiVidomo blizko 160 vidiv dokladnishe div Spisok vidiv rodu China u tomu chisli v Ukrayini 27 z nih u kulturi 2 China posivna Lathyrus sativus cinna zernostruchkova roslina China zapashna Lathyrus odoratus dekorativna roslina 10 vidiv zaneseni do Chervonogo Spisku Mizhnarodnogo Soyuzu Ohoroni Prirodi Lathyrus hirsutus China shorstka Lathyrus odoratus China zapashna Lathyrus pallescens China blida Lathyrus rotundifolius China kruglolista Lathyrus sphaericus China kulyasta 3 vidi zaneseni do Chervonoyi knigi Ukrayini China gladenka Lathyrus laevigatus China ryaba abo Lathyrus venetus China transilvanska Lathyrus transsilvanicus VikoristannyaChina posivna Lathyrus sativus yak kulturna roslina viroshuvalas she drevnimi grekami i rimlyanam bula vidoma v Yegipti ta Indiyi Teper yiyi viroshuyut u Pivdenno Zahidnij Aziyi i Pivnichnij Africi a takozh u deyakih krayinah Yevropi Ispaniyi Franciyi Ugorshini Italiyi ta in Svitova posivna plosha chini blizko 500 tis ga V Ukrayini chinu posivnu viroshuyut u pravoberezhnih rajonah lisostepovoyi i stepovoyi zon Chinu umovno nazivayut harchovoyu roslinoyu V deyakih krayinah Seredzemnomor ya u Serednij ta Malij Aziyi yiyi nasinnya spozhivayut lishe pislya poperednogo zamochuvannya u vodi Vono mistit 30 35 bilkiv 38 40 krohmalyu 0 6 zhirnoyi oliyi Prote v obolonci nasinnya ye fitinova kislota sho zbudlivo diye na nervovu sistemu Shob viluchiti yiyi nasinnya zamochuyut u vodi a potim retelno promivayut Z nasinnya gotuyut smachnu kashu pyure nachinnya dlya pirogiv varyat yushki Na Kavkazi v harch vzhivayut takozh potovsheni koreni sho zaminyuyut kartoplyu Ryad roslin rodu China viroshuyut yak zernovi na Pivnichnomu Kavkazi u Zakavkazzi Serednij Aziyi Jordaniyi yih travu vikoristovuyut yak korm dlya velikoyi rogatoyi hudobi ovec PrimitkiLathyrus L Plants of the World Online Retrieved 9 August 2023 China Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Dobrochaeva D N Kotov M I Prokudin Yu N i dr Opredelitel vysshih rastenij Ukrainy K Nauk dumka 1987 Lathyrus Slovnik ukrayinskih naukovih i narodnih nazv sudinnih roslin Yu Kobiv Kiyiv Naukova dumka 2004 800 s Slovniki Ukrayini ISBN 966 00 0355 2 Dushistyj goroshek Lathyrus Sem Bobovye China zapashna Lathyrus Rod Bobovi Enciklopediya dekorativnyh sadovyh rastenij ros Procitovano 04 12 2014 Etimologichnij slovnik ukrayinskoyi movi v 7 t redkol O S Melnichuk gol red ta in K Naukova dumka 2012 T 6 U Ya ukl G P Pivtorak ta in S 321 ISBN 978 966 00 0197 8 M L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 65DzherelaEnciklopediya ukrayinoznavstva Slovnikova chastina v 11 t Naukove tovaristvo imeni Shevchenka gol red prof d r Volodimir Kubijovich Parizh Nyu Jork Molode zhittya 1955 1995 ISBN 5 7707 4049 3 Chervona kniga Ukrayini Sudinni roslini Pokritonasinni Dvodolni Bobovi 2 34 2003 UDK 615 322 651 224 577 118 581 84 582PosilannyaChina Diki yistivni roslini Ukrayini Reva M L Reva N N Kiyiv Naukova dumka 1976 S 65 Lathyrus info angl Germplasm Resources Information Network GRIN Ministerstva silskogo gospodarstva SShA angl Lathyrus v bazi danih Tropicos Missurijskogo botanichnogo sadu angl Lathyrus na sajti The Plant List angl How to grow the everlasting pea The Telegraph 10 Aug 2002 angl Chervonij Spisok Mizhnarodnogo Soyuzu Ohoroni Prirodi angl