Цінандалі груз წინანდალი високоякісне біле сухе вино що виготовляється з винограду Ркацителі та до 15 ЦинандаліКраїна по

Цінандалі (груз. წინანდალი) — високоякісне біле сухе вино, що виготовляється з винограду Ркацителі та (до 15 %).

Цинандалі

Країна походження	Грузія

Характеристика

Вино Цинандалі характеризується світло-солом'яним кольором, гармонійним смаком, повним, вишуканим, розвиненим букетом та сортовим ароматом.

Площа мікрозони включає, з одного боку, продовження лісових схилів північно-східного схилу , а з іншого — передгір'я та Алазанську долину. Виноградники в основному розташовані в межах 300—750 м над рівнем моря.

База виноробства Цинандалі включає наступні села: Акура, , Бушеті, , Цинандалі, , , Насамхралі, Шалаурі, Курдгелаурі, Вардісубані, , Ікалто, .

Об'ємний вміст алкоголю у вині Циндандалі повинен бути не менше 10,5 %, масова концентрація цукрів не більше 3 г/дм³, титрувана кислотність 5,5-7,5 г/дм³, летюча кислотність не більше 1,0 г/дм³, масова концентрація — не менше 16 г/дм³, загальна масова концентрація сірчаної кислоти не більше 210 мг/дм³, концентрація вільної сірчаної кислоти не більше 30 мг/дм³.

Історія

Виготовлення вина в Грузії розпочалося майже 8000 років тому. Цинандалі є одним з найстаріших вин Грузії, але промислове виробництво розпочалося в 1885 р., коли в родовому маєтку князя була створена присвячена йому винна промисловість, а саме вино отримало назву маєтку.

Посилання

. georgianwine.gov.ge. Архів оригіналу за 2 січня 2020. Процитовано 8 січня 2021.
Georgia (англ.).
Traditional winemaking in Georgia - the oldest wine in the world - Cy…. archive.is. 15 квітня 2015. Архів оригіналу за 15 квітня 2015. Процитовано 8 січня 2021.
Unearthing Georgia's wine heritage - CNN.com. www.cnn.com (англ.). Процитовано 8 січня 2021.
Белое сухое вино Цинандали из Грузии - цены и отзывы. Отдых в Грузии - туры в Грузию, цены 2020| Viva Georgia (ru-RU) . 26 травня 2015. Процитовано 8 січня 2021.

[1] . georgianwine.gov.ge. Архів оригіналу за 2 січня 2020. Процитовано 8 січня 2021.

[2] Georgia (англ.).

[3] Traditional winemaking in Georgia - the oldest wine in the world - Cy…. archive.is. 15 квітня 2015. Архів оригіналу за 15 квітня 2015. Процитовано 8 січня 2021.

[4] Unearthing Georgia's wine heritage - CNN.com. www.cnn.com (англ.). Процитовано 8 січня 2021.

[5] Белое сухое вино Цинандали из Грузии - цены и отзывы. Отдых в Грузии - туры в Грузию, цены 2020| Viva Georgia (ru-RU) . 26 травня 2015. Процитовано 8 січня 2021.