Угалі основна страва раціону африканської етнічної групи Календжин Являє собою круто зварену кашу або пюре на основі кук

Угалі — основна страва раціону африканської етнічної групи Календжин. Являє собою круто зварену кашу або пюре на основі кукурудзяного борошна. Угалі є джерелом енергії. Угалі їдять руками: формують невелику кульку і роблять в ній заглиблення, щоб вийшло щось на зразок їстівної ложки. Потім можна наповнити поглиблення рагу, м'ясом або соусом.

Угалі
Угалі і тушкована капуста
Походить з	Календжин
Країна походження	Кенія
З матеріалу	кукурудзяна крупа^[d] і ^d
Місце відкриття	Східна Африка
Підтримується Вікіпроєктом	^d
Угалі у Вікісховищі

Примітки

Иванов Н., Зигмунд Е. Делай ноги / Н. Иванов, Е. Зигмунд // Итоги. — 2007. — № 37.

Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

[1] Иванов Н., Зигмунд Е. Делай ноги / Н. Иванов, Е. Зигмунд // Итоги. — 2007. — № 37.