Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Птахівни цтво галузь сільськогосподарського виробництва основним завданням якої є розведення вирощування утримання годів

Птахівництво

Птахівництво

Птахівни́цтво — галузь сільськогосподарського виробництва, основним завданням якої є розведення, вирощування, утримання, годівля птиці, застосування механізації, автоматизації, проведення ветеринарної профілактики з метою одержання продукції птахівництва. Птахівництво є найбільш скороспілою галуззю тваринництва, яка при порівняно незначних затратах праці й кормів дає за короткий час високоякісну продукцію (доросла птиця, молодняк птиці, інкубаційні та харчові яйця, продукти забою та переробки, пух та пір'я тощо), послід, що широко використовується не тільки в харчовій промисловості, а й у парфумерній, мікробіологічній промисловості та медицині.

  • image
    Курчата
  • image
    Каченята
  • image
    Гусенята

Приклади

Птах Дикий пращур Використання Зображення
Курка Банківський півень м'ясо, пір'я, яйця, прикраси, шкіра image
Качка Мускусна качка м'ясо, пір'я, яйця image
Ему Ему м'ясо, шкіра, масло image
Гуска Сіра гуска м'ясо, пір'я, яйця image
Павич Павич м'ясо, пір'я, прикраси, озеленення image
Лебідь-шипун Лебідь-шипун пір'я, яйця, озеленення image
Страус Страус м'ясо, пір'я, яйця, шкіра image
Сизий голуб Сизий голуб м'ясо, пір'я, прикраси image
Домашня індичка Дика індичка м'ясо, пір'я image
Цесаркові Цесарка м'ясо, боротьба зі шкідниками image
Фазан звичайний Фазан звичайний м'ясо image
Золотий фазан Золотий фазан м'ясо, в основному декоративне image
Нанду Нанду м'ясо, шкіра, масло, яйця, image

Щі́льність поса́дки пти́ці — кількість голів птиці, розміщеної на 1 м² площі підлоги або клітки в залежності від виду і віку птиці.

Птахівництво на українських землях

Птахівництво було здавна широко розвинене на всіх укр. землях, особливо в Галичині, на Правобережжі й на Кубані.

Свійська птиця до колективізації давала добрі прибутки селянам, зокрема тому, що її легко було збувати, а тримати могло й найбідніше господарство. Перед першою світовою війною в Україні годували близько 70 млн, по війні до 50 млн свійських птахів. Хоч годівля була екстенсивна, проте продукти птахівництва — яйця, м'ясо та пір'я, були важливим продуктом вивозу, бо селяни їх мало споживали. Перед першою світовою війною з 9 українських губерній щороку за кордон вивозили близько 70 млн яєць, що становило майже половину вивозу з усієї Російської Імперії. З Галичини у 1929 — 30 pp. вивезено 30 000 т яєць.

Птахівництво в УРСР

Також після заведення колективізації плекання свійської птиці є головною в руках особистих присадибних господарств населення, яким належить в УРСР (1971) 63'% всієї свійської птиці і 62 % продукції яєць. Щораз більше значення у розвитку птахівництва мають великі колгоспні й радгоспні птахоферми, які спеціалізуються на вирощуванні певного виду птахів; у околицях великих міст і в промислових районах існують спеціалізовані птахорадгоспи і птахофабрики. Велику роль у розвитку відограють інкубаторно-птахівничі станції. Але постійна нестача кормів гальмує розвиток птахівництва. Потреби населення у його продуктах ще далеко не задоволені.

Чисельність всієї свійської птиці в УРСР за різні роки і по різних категоріях господарств видно з табл. (у тис.: голів):

1961 1966 1971
Всі категорії господарств 129630 120495 155203
Колгоспи, радгоспи та ін. держ. господарства 30 184 30 638 56 903
З них: колгоспи 22 528 18 316 30 566
радгоспи 5 833 11 156 24 803
Особисті підсобні господарства 99 446 89 857 98 300

Наведені числа вказують, що в розвитку птахівництва щораз більшу ролю відограють радгоспи (зазвичай птахорадгоспи і птахофабрики).

Докладніше чисельність поодиноких видів свійських птахів точно невідоме. Чисельність птиці у колгоспах, радгоспах та ін. держ. господарствах така (у тис. голів):

1961 1966 1971
Кури 21 359 28 408 52 276
у тому числі кури-несучки 16 257 19027 30256
Гуси 1563 394 237
Качки 3901 1351 3856
Індики 159 485 237

Виробництво яєць (у млн штук) мінялося так:

1940 1950 1960 1965 1970
Всі категорії господарств 3 273 3 490 7 187 6 941 9 202
у тому ч.:
Колгоспи, радгоспи і ін. держ. господарства 225 369 1065 1 682 3 506
Особисті підсобні господарства 3 048 3 121 6 122 5 259 5 696

На 100 га зернової площі в УРСР в 1970 було вироблено 59 200 штук яець (1940 — 15300, 1964 — 37600).

Виробництво пташиного м'яса у різні pp. таке (у тис. т): 1950 — 75, 1960 255, 1965 — 196, 1970 — 312 або 20,0 центнерів на 100 га зернової площі і 10,9 % виробництва м'яса по всіх родах тварин.

Поголів'я свійської птиці в УРСР становило 1971 — 24 % всесоюзного, виробництво яєць — 23 %.

Птахівництво в Україні сьогодні

Для вирішення актуальних питань реформування галузі птахівництва необхідний системний підхід з чітким розумінням структури галузі як системи, ланки якої взаємодіють між собою узгоджено. Концепція реформування передбачає: чітке формулювання коротко і довгострокових цілей, науково обґрунтованого планування, оцінки можливих ризиків й розробки стратегій щодо їх подолання, ресурсне забезпечення, здійснення контролю за виконанням поставлених завдань, моніторинг галузі та корегування планів під впливом нових умов.

Для розширеного виробництва продукції птахівництва необхідно налагодити роботу племінних птахівничих підприємств, які б забезпечили потреби вітчизняних підприємств і господарств населення якісним молодняком сільськогосподарської птиці за прийнятними цінами.

Для підвищення конкурентоспроможності продукції птахівництва присадибних і фермерських господарств й подальшого розвитку у світлі вступу України в СОТ, необхідно організувати мережу виробничих та обслуговуючих кооперативів, лабораторій контролю якості продукції, роздрібної торгівлі кормами, ветеринарними препаратами, обладнанням, тощо.

Створення логістичного центру з питань птахівництва й сучасної сільськогосподарської торговельної біржі підвищить ефективність галузі.

Найбільші виробники курячих яєць

Див. також

Примітки

  1. Український агрохолдинг зайняв 2-ге місце в світі по виробництву яєць[недоступне посилання з липня 2019]

Джерела

  • Птахівництво — терміни та визначення Українські терміни та визначення понять стосовно птахівництва, які використовують у науці та виробництві згідно ДСТУ 4533:2006.
  • Птахівництво України — Poultry Marke Маркетингові дослідження ринку птахівництва України і світу
  • Птахівництво: збірник наукових праць

Література

Посилання

image Це незавершена стаття з економіки.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Ptahivni ctvo galuz silskogospodarskogo virobnictva osnovnim zavdannyam yakoyi ye rozvedennya viroshuvannya utrimannya godivlya ptici zastosuvannya mehanizaciyi avtomatizaciyi provedennya veterinarnoyi profilaktiki z metoyu oderzhannya produkciyi ptahivnictva Ptahivnictvo ye najbilsh skorospiloyu galuzzyu tvarinnictva yaka pri porivnyano neznachnih zatratah praci j kormiv daye za korotkij chas visokoyakisnu produkciyu dorosla pticya molodnyak ptici inkubacijni ta harchovi yajcya produkti zaboyu ta pererobki puh ta pir ya tosho poslid sho shiroko vikoristovuyetsya ne tilki v harchovij promislovosti a j u parfumernij mikrobiologichnij promislovosti ta medicini Kurchata Kachenyata GusenyataPrikladiPtah Dikij prashur Vikoristannya ZobrazhennyaKurka Bankivskij piven m yaso pir ya yajcya prikrasi shkiraKachka Muskusna kachka m yaso pir ya yajcyaEmu Emu m yaso shkira masloGuska Sira guska m yaso pir ya yajcyaPavich Pavich m yaso pir ya prikrasi ozelenennyaLebid shipun Lebid shipun pir ya yajcya ozelenennyaStraus Straus m yaso pir ya yajcya shkiraSizij golub Sizij golub m yaso pir ya prikrasiDomashnya indichka Dika indichka m yaso pir yaCesarkovi Cesarka m yaso borotba zi shkidnikamiFazan zvichajnij Fazan zvichajnij m yasoZolotij fazan Zolotij fazan m yaso v osnovnomu dekorativneNandu Nandu m yaso shkira maslo yajcya Shi lnist posa dki pti ci kilkist goliv ptici rozmishenoyi na 1 m ploshi pidlogi abo klitki v zalezhnosti vid vidu i viku ptici Ptahivnictvo na ukrayinskih zemlyahPtahivnictvo bulo zdavna shiroko rozvinene na vsih ukr zemlyah osoblivo v Galichini na Pravoberezhzhi j na Kubani Svijska pticya do kolektivizaciyi davala dobri pributki selyanam zokrema tomu sho yiyi legko bulo zbuvati a trimati moglo j najbidnishe gospodarstvo Pered pershoyu svitovoyu vijnoyu v Ukrayini goduvali blizko 70 mln po vijni do 50 mln svijskih ptahiv Hoch godivlya bula ekstensivna prote produkti ptahivnictva yajcya m yaso ta pir ya buli vazhlivim produktom vivozu bo selyani yih malo spozhivali Pered pershoyu svitovoyu vijnoyu z 9 ukrayinskih gubernij shoroku za kordon vivozili blizko 70 mln yayec sho stanovilo majzhe polovinu vivozu z usiyeyi Rosijskoyi Imperiyi Z Galichini u 1929 30 pp vivezeno 30 000 t yayec Ptahivnictvo v URSR Takozh pislya zavedennya kolektivizaciyi plekannya svijskoyi ptici ye golovnoyu v rukah osobistih prisadibnih gospodarstv naselennya yakim nalezhit v URSR 1971 63 vsiyeyi svijskoyi ptici i 62 produkciyi yayec Shoraz bilshe znachennya u rozvitku ptahivnictva mayut veliki kolgospni j radgospni ptahofermi yaki specializuyutsya na viroshuvanni pevnogo vidu ptahiv u okolicyah velikih mist i v promislovih rajonah isnuyut specializovani ptahoradgospi i ptahofabriki Veliku rol u rozvitku vidograyut inkubatorno ptahivnichi stanciyi Ale postijna nestacha kormiv galmuye rozvitok ptahivnictva Potrebi naselennya u jogo produktah she daleko ne zadovoleni Chiselnist vsiyeyi svijskoyi ptici v URSR za rizni roki i po riznih kategoriyah gospodarstv vidno z tabl u tis goliv 1961 1966 1971Vsi kategoriyi gospodarstv 129630 120495 155203Kolgospi radgospi ta in derzh gospodarstva 30 184 30 638 56 903Z nih kolgospi 22 528 18 316 30 566radgospi 5 833 11 156 24 803Osobisti pidsobni gospodarstva 99 446 89 857 98 300 Navedeni chisla vkazuyut sho v rozvitku ptahivnictva shoraz bilshu rolyu vidograyut radgospi zazvichaj ptahoradgospi i ptahofabriki Dokladnishe chiselnist poodinokih vidiv svijskih ptahiv tochno nevidome Chiselnist ptici u kolgospah radgospah ta in derzh gospodarstvah taka u tis goliv 1961 1966 1971Kuri 21 359 28 408 52 276u tomu chisli kuri nesuchki 16 257 19027 30256Gusi 1563 394 237Kachki 3901 1351 3856Indiki 159 485 237 Virobnictvo yayec u mln shtuk minyalosya tak 1940 1950 1960 1965 1970Vsi kategoriyi gospodarstv 3 273 3 490 7 187 6 941 9 202u tomu ch Kolgospi radgospi i in derzh gospodarstva 225 369 1065 1 682 3 506Osobisti pidsobni gospodarstva 3 048 3 121 6 122 5 259 5 696 Na 100 ga zernovoyi ploshi v URSR v 1970 bulo virobleno 59 200 shtuk yaec 1940 15300 1964 37600 Virobnictvo ptashinogo m yasa u rizni pp take u tis t 1950 75 1960 255 1965 196 1970 312 abo 20 0 centneriv na 100 ga zernovoyi ploshi i 10 9 virobnictva m yasa po vsih rodah tvarin Pogoliv ya svijskoyi ptici v URSR stanovilo 1971 24 vsesoyuznogo virobnictvo yayec 23 Ptahivnictvo v Ukrayini sogodni Dlya virishennya aktualnih pitan reformuvannya galuzi ptahivnictva neobhidnij sistemnij pidhid z chitkim rozuminnyam strukturi galuzi yak sistemi lanki yakoyi vzayemodiyut mizh soboyu uzgodzheno Koncepciya reformuvannya peredbachaye chitke formulyuvannya korotko i dovgostrokovih cilej naukovo obgruntovanogo planuvannya ocinki mozhlivih rizikiv j rozrobki strategij shodo yih podolannya resursne zabezpechennya zdijsnennya kontrolyu za vikonannyam postavlenih zavdan monitoring galuzi ta koreguvannya planiv pid vplivom novih umov Dlya rozshirenogo virobnictva produkciyi ptahivnictva neobhidno nalagoditi robotu pleminnih ptahivnichih pidpriyemstv yaki b zabezpechili potrebi vitchiznyanih pidpriyemstv i gospodarstv naselennya yakisnim molodnyakom silskogospodarskoyi ptici za prijnyatnimi cinami Dlya pidvishennya konkurentospromozhnosti produkciyi ptahivnictva prisadibnih i fermerskih gospodarstv j podalshogo rozvitku u svitli vstupu Ukrayini v SOT neobhidno organizuvati merezhu virobnichih ta obslugovuyuchih kooperativiv laboratorij kontrolyu yakosti produkciyi rozdribnoyi torgivli kormami veterinarnimi preparatami obladnannyam tosho Stvorennya logistichnogo centru z pitan ptahivnictva j suchasnoyi silskogospodarskoyi torgovelnoyi birzhi pidvishit efektivnist galuzi Najbilshi virobniki kuryachih yayec 29 mln kurej Agroholding Avangard 22 mln kurejDiv takozhSpisok galuzej silskogo gospodarstva Svijska pticya Guska svijska Indik Kachka svijska Grip ptashinijPrimitkiUkrayinskij agroholding zajnyav 2 ge misce v sviti po virobnictvu yayec nedostupne posilannya z lipnya 2019 Dzherela Ptahivnictvo termini ta viznachennya Ukrayinski termini ta viznachennya ponyat stosovno ptahivnictva yaki vikoristovuyut u nauci ta virobnictvi zgidno DSTU 4533 2006 Ptahivnictvo Ukrayini Poultry Marke Marketingovi doslidzhennya rinku ptahivnictva Ukrayini i svitu Ptahivnictvo zbirnik naukovih pracLiteraturaEnciklopediya ukrayinoznavstva Slovnikova chastina v 11 t Naukove tovaristvo imeni Shevchenka gol red prof d r Volodimir Kubijovich Parizh Nyu Jork Molode zhittya 1955 1995 ISBN 5 7707 4049 3 Ptahivnictvo K 1967 Bozhko P Ptahivnictvo respubliki K 1970 p M PosilannyaPortal Silske gospodarstvo Ce nezavershena stattya z ekonomiki Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi

Дата публікації:
Топ