Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Ця стаття потребує більше , аби . (серпень 2023) |
Пепінка золотиста — український осінній сорт, виведений на Мліївській дослідній станції садівництва в результаті схрещування в 1928 році сортів Пепінка литовська і Ренет Баумана. Сорт районований у всіх ґрунтово-кліматичних зонах України, але найбільше поширений на Поліссі та в Лісостепу.
| Пепінка золотиста | |
|---|---|
| Рід | Яблуня (Malus) |
| Вид | Яблуня домашня (Malus domestica) |
| Батьки гібриду | Пепінка литовська і Ренет Баумана |
| Сорт | Пепінка Золотиста |
| Походження | Мліїв, Черкаська область, Україна |
Опис
Дерево середньоросле, висотою 3-3,5 м, з широкоокруглой густою кроною. Плодоношення регулярне, починається на 3-й рік. Цвіте в ранні терміни, дуже рясно і дружно. Кращі запилювачі: Антонівка, Айдаред, Кальвіль сніговий, Рубінові Дуки, Спартан. Плоди середньої величини, 140—180 г, зеленувато-жовті, зі світло-червоним розмитим рум'янцем. М'якуш білий, дуже ніжний, соковитий, дрібнозернистий, ароматний, гарного кисло-солодкого смаку. Знімна зрілість настає в першій половині вересня. У звичайному сховищі плоди зберігаються 1-1,5 місяця, а в холодильнику — до 4 місяців. Зимостійкість сорту середня. Посухостійкість — задовільна. Сорт стійкий до парші та інших грибкових захворювань.
Застосування
Плоди гарні для споживання у свіжому вигляді, сушки для переробки на соки, приготування джемів, варення. Але найчастіше сорт застосовується для мочіння. Заготівлею та замочуванням яблук раніше займалися переважно жінки. Традиційно мочені яблука робилися як заготівля на зиму, їх використовували у складі салатів та холодних закусок, а також споживали як окремий продукт.
Примітки
- Ковчег смаку. Україна
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Cya stattya potrebuye bilshe posilan na inshi statti abi krashe integruvatisya do enciklopediyi Bud laska dopomozhit dodavannyam dorechnih vnutrishnih posilan u nayavnomu teksti serpen 2023 Pepinka zolotista ukrayinskij osinnij sort vivedenij na Mliyivskij doslidnij stanciyi sadivnictva v rezultati shreshuvannya v 1928 roci sortiv Pepinka litovska i Renet Baumana Sort rajonovanij u vsih gruntovo klimatichnih zonah Ukrayini ale najbilshe poshirenij na Polissi ta v Lisostepu Pepinka zolotistaRidYablunya Malus VidYablunya domashnya Malus domestica Batki gibriduPepinka litovska i Renet BaumanaSortPepinka ZolotistaPohodzhennyaMliyiv Cherkaska oblast UkrayinaOpisDerevo serednorosle visotoyu 3 3 5 m z shirokookrugloj gustoyu kronoyu Plodonoshennya regulyarne pochinayetsya na 3 j rik Cvite v ranni termini duzhe ryasno i druzhno Krashi zapilyuvachi Antonivka Ajdared Kalvil snigovij Rubinovi Duki Spartan Plodi serednoyi velichini 140 180 g zelenuvato zhovti zi svitlo chervonim rozmitim rum yancem M yakush bilij duzhe nizhnij sokovitij dribnozernistij aromatnij garnogo kislo solodkogo smaku Znimna zrilist nastaye v pershij polovini veresnya U zvichajnomu shovishi plodi zberigayutsya 1 1 5 misyacya a v holodilniku do 4 misyaciv Zimostijkist sortu serednya Posuhostijkist zadovilna Sort stijkij do parshi ta inshih gribkovih zahvoryuvan ZastosuvannyaPlodi garni dlya spozhivannya u svizhomu viglyadi sushki dlya pererobki na soki prigotuvannya dzhemiv varennya Ale najchastishe sort zastosovuyetsya dlya mochinnya Zagotivleyu ta zamochuvannyam yabluk ranishe zajmalisya perevazhno zhinki Tradicijno mocheni yabluka robilisya yak zagotivlya na zimu yih vikoristovuvali u skladi salativ ta holodnih zakusok a takozh spozhivali yak okremij produkt PrimitkiKovcheg smaku Ukrayina