П'єтрен

П'єтре́н — порода свиней м'ясного типу.

П'єтрен
Зовншішній вигляд свиней породи п'єтрен
Походження
Країна	Бельгія
Характерні риси
Ріст	близько 80 см в холці
Маса	до 300 кг

Історія

Назва походить від невеликого села валлонського муніципалітету Жодуань. Порода набрала популярності у важкий період на свинному ринку в 1950-1951 роках . У 1960-х свині цієї породи були завезені до Німеччини, де головними районами розведення є Шлезвіг-Гольштейн, Північна Рейн-Вестфалія, а також Баден-Вюртемберг. У Німеччині вони широко використовуються при схрещуванні для покращення якості свинини. У 2004 році порода була вдосконалена дослідниками з Льєзького університету.

Характеристика

Зовнішній вигляд досить цікавий своєю фізіологічною будовою: вони великі, з коротким масивним тілом. Крижова кістка та окорока широкі.

Свині породи п'єтрен мають яскраве забарвлення (білі з чорними плямами). Вони мускулисті, досягають близько 80 см зросту в холці та до 300 кг ваги. Середньодобовий приріст ваги свиней на відгодівлі становить понад 800 грамів. Для виробництва 1 кг свинини необхідно менше ніж 2,4 кг корму.

Продуктивність

Порода займає першість серед інших свиней, адже попит через відмінний вихід м'яса досить високий: з однієї свині виходить близько 60-70% м'яса і тільки 10-30% сала. Дану породу розводять не для отримання сала, а з метою отримання дієтичного м'яса, яке не містить жиру, має ніжний і солодкий післясмак. Воно цінується гурманами в усьому світі. .

Самки дають невелике потомство та мало молока. Не всім поросятам його вистачає, і деякі з них гинуть. Здорові — набирають вагу регулярно, за день вони можуть стати важче на півкілограма. За 8 місяців вони набирають 90 кг.

Примітки

1. .Briggs, Hilton M. 1983. International Pig Breed Encyclopedia
2. (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 26 квітня 2012. Процитовано 21 лютого 2019.
3. Свиньи пьетрен: описание породы, особенности выращивания и кормления.