Оля Геркулес

Оля Геркулес (англ. Olia Hercules) — лондонська українська шеф-кухарка, кулінарна письменниця і фуд-стилістка.

Оля Геркулес
Народилася	1984(1984) Каховка
Громадянство	Україна
Національність	українка
Діяльність	, , письменниця
Діти	два сина
Dedakatsi: The Cookbook — A Journey Through the Wild East (Octopus Publishing, 2017) (укр. Dedakatsi: куховарська книга — подорож через Дикий Схід) Нагороди Обсервер: висхідна зірка в їжі 2015 Премія їжі та напоїв найпрестижнішого магазину Фортнум і Мейсон (Fortnum&Mason Food&Drink Awards 2016) Благодійність Під час російського вторгнення в Україну в 2022 році Геркулес зібрала гроші, щоб приватно надіслати бронежилети цивільним добровольцям ЗСУ, включаючи її брата. Разом зі своєю подругою, російським шеф-кухарем Алісою Тімошкіною, вона заснувала соціальну медіа-ініціативу #CookForUkraine, щоб заохотити компанії та приватних осіб збирати гроші для ЮНІСЕФ, готуючи страви української кухні. Примітки Missing, Sophie (17 травня 2015). Olia Hercules and the food of warm Ukrainian summers. The Guardian. Процитовано 15 грудня 2016. Rising stars of 2015: chef Olia Hercules. The Guardian. Hercules, Olia. Mamushka. Octopus. с. 6. ISBN . Meet Olia Hercules, the ex-Ottolenghi chef putting Ukrainian food on the map in London. The Evening Standard. Процитовано 14 грудня 2016. . Архів оригіналу за 21 грудня 2016. Процитовано 14 грудня 2016. Mamushka. Recipes from Ukraine & beyond BY OLIA HERCULES. Процитовано 14 грудня 2016. Style Department | Style Department Represents Olia Hercules, Food Stylist. www.styledepartment.co.uk. Процитовано 15 грудня 2016. Whaite, John. Olia Hercules: the chef bringing East European food to our tables. Telegraph.co.uk. Процитовано 15 грудня 2016. 24/12/2016, Saturday Kitchen - BBC One. BBC. Процитовано 15 грудня 2016. 23/07/2016, Saturday Kitchen - BBC One. BBC. Процитовано 15 грудня 2016. Mitchell Beazley to publish second cookbook by Olia Hercules | The Bookseller. www.thebookseller.com. Процитовано 15 грудня 2016. Mamushka. Octopus Books. ISBN . Thomson, Alice (12 липня 2023). Olia Hercules: ‘My parents are surrounded. There is no way out of the country’ (англ.). ISSN 0140-0460. Процитовано 13 липня 2023. Das, Shanti (6 березня 2022). Russian chef joins forces with Ukrainian best friend to serve food across frontiers. The Observer (брит.). ISSN 0029-7712. Процитовано 13 липня 2023. Holland, Mina; Hercules, Olia (4 березня 2022). Olia Hercules: ‘Let’s not forget that Ukraine is not headlines, it’s people’. The Guardian (брит.). ISSN 0261-3077. Процитовано 13 липня 2023. Посилання Сайт Олі Геркулес Колекція рецептів на BBC Food Olia Hercule's Guardian profile