Напівклітковина

Геміцелюло́за (або напівклітковина, англ. hemicellulose) — структурована суміш різних складних некрохмальних і нецелюлозних полісахаридів рослин, які супроводжують целюлозу в стінках рослинних клітин (в деяких рослинах складає переважну частину вуглеводів), але гідролізуються значно легше за неї. Терміни «геміцелюлоза» і «пентозани» часто використовують для означення одного і того ж, що часто ускладнює розуміння їх значення.

Геміцелюлози зараховують до вищих молекулярних сполук, вони займають проміжне положення між целюлозою й крохмалем. У рослинах геміцелюлози служать опорним конструкційним матеріалом і, можливо, резервною поживною речовиною. Ступінь полімеризації геміцелюлоз в середньому 100-200.

Геміцелюлози здатні гідролізуватися 2—4%-м розчином HCl з утворенням пентозанів, і причому, у свою чергу, пентозани й при подальшому гідролізі утворюють відповідно пентози й гексози.

Вміст геміцелюлоз в деревині та інших рослинних матеріалах — соломі, лушпинні насіння, кукурудзяних качанах тощо становить 13-43%.

Примітки

1. Хосни Р.К. Зерно зернопереработка / К.Р. Хосни; пер.с англ.под общ.ред Н.П. Черняева. - СПб: Профессия, 2006. - 336 с., ил. - (Серия: Научные основы и технологии). (англ.)
2. В.М. Поліщук, С.Є. Тарасенко, С.М. Волошин Принципи виробництва біоетанолу [ 10 липня 2012 у Wayback Machine.] // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. Серія: Техніка та енергетика АПК Збірник наукових праць [ 1 грудня 2012 у Wayback Machine.]. — 2011, Вип. 166, ч.2
3. Автомобильные материалы: Справочник. - 3-е изд., перераб. и доп. / Г.В. Мотовилин, М.А. Масино, О.М. Суворов, - М.: Транспорт, 1989. - 464 с.

Література

• В.І. Саранчук,М.О.Ільяшов, В.В. Ошовський, В.С.Білецький. Хімія і фізика горючих копалин. - Донецьк: Східний видавничий дім, 2008. – с. 600.

Посилання

• ГЕМІЦЕЛЮЛОЗИ [ 10 березня 2016 у Wayback Machine.] //Фармацевтична енциклопедія

Див. також

• Лігнін
• Целюлоза