Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Морб є фр Morbier сорт напівм якого жирного сиру що виготовляється із сирого коров ячого молока Належить до сімейства пр

Морб'є

Морб'є

Морб'є (фр. Morbier) — сорт напівм'якого жирного сиру, що виготовляється із сирого коров'ячого молока. Належить до сімейства пресованих неварених сирів. Відрізняється чорним прошарком з деревної золи. Має колір від білого світло-вершкового до жовтого. Смак Морб'є має ніжний фруктово-горіховий відтінок. Форма сиру — масивна голівка діаметром 30—40 см і товщиною 6—8 см, яка важить від 6 до 7 кг.

Морб'є
фр. Morbier
image
Країна походженняimage Франція
МістоФранш-Конте, Морб'є
Відомий зVII століття
Основакоров'яче молоко
Пастеризованістьнемає
Структуранапівм'яка
Витримка2 місяці
Сертифікація AOC

Зі 100 літрів сирого коров'ячого молока виходить приблизно 11 кг Морб'є.

Посилання


    image Це незавершена стаття про їжу та напої.
    Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

    Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

    Morb ye fr Morbier sort napivm yakogo zhirnogo siru sho vigotovlyayetsya iz sirogo korov yachogo moloka Nalezhit do simejstva presovanih nevarenih siriv Vidriznyayetsya chornim prosharkom z derevnoyi zoli Maye kolir vid bilogo svitlo vershkovogo do zhovtogo Smak Morb ye maye nizhnij fruktovo gorihovij vidtinok Forma siru masivna golivka diametrom 30 40 sm i tovshinoyu 6 8 sm yaka vazhit vid 6 do 7 kg Morb ye fr MorbierKrayina pohodzhennya FranciyaMistoFransh Konte Morb yeVidomij zVII stolittyaOsnovakorov yache molokoPasterizovanistnemayeStrukturanapivm yakaVitrimka2 misyaciSertifikaciyaAOC Zi 100 litriv sirogo korov yachogo moloka vihodit priblizno 11 kg Morb ye PosilannyaPortal Gastronomiya Ce nezavershena stattya pro yizhu ta napoyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi

    Дата публікації:
    Топ