Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
М'ята яблучна (Mentha × rotundifolia) — міжвидовий гібрид м'яти духмяної і довголистої з роду м'ята родини глухокропивові. Інші назви «м'ята круглолисна», «м'ята єгипетська», «м'ята золота», «дикий бальзам», «кондитерська м'ята».
| М'ята яблучна | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Айстериди (Asterids) |
| Порядок: | Губоцвіті (Lamiales) |
| Родина: | Глухокропивові (Lamiaceae) |
| Рід: | М'ята (Mentha) |
| Вид: | М'ята яблучна (M. × rotundifolia) |
| Біноміальна назва | |
| Mentha × rotundifolia (L.) ., 1762 | |
Опис
Сягає висоти 0,4-2 м і має пагони як над, так і під землею. Стебла, листя і чашечки досить м'які на дотик, з тонким білястим відтінком. Листя широкі та зморшкуваті. Середні, майже сидячі листя на стеблі завдовжки 3-9 см.
Квітне з липня по вересень дрібними бузковими квітками, які складаються з тісно розташованих вінків. Плід за формою нагадує горішок, чотиричастинний розщеплений, досить дрібний (вагою менше 1 г). Листя має яблучний запах, звідки походить назва рослини.
Всі органи рослини, за винятком кореневої системи, містять корисні речовини — ментол і ефірні олії.
Наділена ніжним смаком і ароматом, які не супроводжуються відчуттям холоду. Смак без гіркоти навіть після нагрівання, на відміну від більшості інших видів м'яти.
Розповсюдження
Ймовірно, походить з Єгипту і Малої Азії. Поширилося в Південній і Середній Європі, зустрічається в Закавказзі. Воліє до вологого, насиченого поживними речовинами ґрунту на греблях, узбіччях доріг та ровах.
Застосування
Використовують цю м'яту для приготування солодких страв (компоти, киселі, желе, варення), додають в начинку для пирогів і інших кондитерських виробів, а також в соуси, чай і квас. Нею ароматизують страви з яловичини, свинини і баранини. Фруктові салати, до складу яких входить ця рослина, мають чудовий смак і аромат.
Джерела
- Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (11 augusti 2014). "Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
M yata yabluchna Mentha rotundifolia mizhvidovij gibrid m yati duhmyanoyi i dovgolistoyi z rodu m yata rodini gluhokropivovi Inshi nazvi m yata kruglolisna m yata yegipetska m yata zolota dikij balzam konditerska m yata M yata yabluchna Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Ajsteridi Asterids Poryadok Gubocviti Lamiales Rodina Gluhokropivovi Lamiaceae Rid M yata Mentha Vid M yata yabluchna M rotundifolia Binomialna nazva Mentha rotundifolia L 1762OpisSyagaye visoti 0 4 2 m i maye pagoni yak nad tak i pid zemleyu Stebla listya i chashechki dosit m yaki na dotik z tonkim bilyastim vidtinkom Listya shiroki ta zmorshkuvati Seredni majzhe sidyachi listya na stebli zavdovzhki 3 9 sm Kvitne z lipnya po veresen dribnimi buzkovimi kvitkami yaki skladayutsya z tisno roztashovanih vinkiv Plid za formoyu nagaduye gorishok chotirichastinnij rozsheplenij dosit dribnij vagoyu menshe 1 g Listya maye yabluchnij zapah zvidki pohodit nazva roslini Vsi organi roslini za vinyatkom korenevoyi sistemi mistyat korisni rechovini mentol i efirni oliyi Nadilena nizhnim smakom i aromatom yaki ne suprovodzhuyutsya vidchuttyam holodu Smak bez girkoti navit pislya nagrivannya na vidminu vid bilshosti inshih vidiv m yati RozpovsyudzhennyaJmovirno pohodit z Yegiptu i Maloyi Aziyi Poshirilosya v Pivdennij i Serednij Yevropi zustrichayetsya v Zakavkazzi Voliye do vologogo nasichenogo pozhivnimi rechovinami gruntu na greblyah uzbichchyah dorig ta rovah ZastosuvannyaVikoristovuyut cyu m yatu dlya prigotuvannya solodkih strav kompoti kiseli zhele varennya dodayut v nachinku dlya pirogiv i inshih konditerskih virobiv a takozh v sousi chaj i kvas Neyu aromatizuyut stravi z yalovichini svinini i baranini Fruktovi salati do skladu yakih vhodit cya roslina mayut chudovij smak i aromat DzherelaRoskov Y Kunze T Orrell T Abucay L Paglinawan L Culham A Bailly N Kirk P Bourgoin T Baillargeon G Decock W De Wever A Didziulis V ed 11 augusti 2014 Species 2000 amp ITIS Catalogue of Life 2014 Annual Checklist