Лобіані груз ლობიანი традиційні грузинські пироги з начинкою з вареної квасолі Варіантом цього пирога є рачулі лобіані რ

Лобіані (груз. ლობიანი) — традиційні грузинські пироги з начинкою з вареної квасолі. Варіантом цього пирога є рачулі лобіані (რაჭული ლობიანი — «рачинський лобіані»), в якому крім квасолі є і бекон.

Лобіані

Походження	Грузія
Необхідні компоненти	лобіо, борошно, вода, кухонна сіль і квасоля
Медіафайли у Вікісховищі

Етимологія

Саме слово «лобіані» походить від грузинського ლობიო лобіо, що означає квасоля. Квасоля є основним інгредієнтом для приготування лобіані.

Примітки

Encyclopedia of Jewish Food, Gil Marks, Houghton Mifflin Harcourt
Georgisk Mad, Rikke Elisabeth Frederiksen, p. 46
. Архів оригіналу за 14 лютого 2018. Процитовано 30 січня 2018.

Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

[1] Encyclopedia of Jewish Food, Gil Marks, Houghton Mifflin Harcourt

[2] Georgisk Mad, Rikke Elisabeth Frederiksen, p. 46

[3] . Архів оригіналу за 14 лютого 2018. Процитовано 30 січня 2018.