Ця стаття потребує додаткових посилань на джерела для поліпшення її перевірності Будь ласка допоможіть удосконалити цю с

Ламбру́ско (італ. Lambrusco) — назва італійського чорного винограду та італійського вина, виробленого з нього. Вино виробляється в області Емілія-Романья.

Археологічні знахідки підтверджують виробництво вина з цього сорту ще в епоху етрусків.

Зазвичай вина Ламбруско є червоними ігристими винами, але зустрічаються також і білі, і рожеві. Ламбруско може бути сухим, напівсухим та напівсолодким.

Ламбруско вирощується в п'яти регіонах з контролем за походженням Denominazione di origine controllata (DOC): Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco Reggiano та Lambrusco Mantovano.

Походження

Існує декілька легенд про походження сорту винограду й вина Ламбруско. Одна з них надає вину божественного походження. Якось Венера, Марс і Вакх у невеликій таверні розмовляли про долі людства. Йдучи, Вакх, бог виноробства, подарував господарю кілька виноградних зерняток. Вино, що вийшло з цього винограду, отримало ім'я ламбруско.

21 червня винороби всього світу святкують Міжнародний день ламбруско.

Примітки

Міжнародний день Ламбруско. 21 червня 2021 року. Процитовано 25 червня 2022 року.

Це незавершена стаття про вино або виноробство.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

[1] Міжнародний день Ламбруско. 21 червня 2021 року. Процитовано 25 червня 2022 року.