Керога́з — побутовий нагрівальний прилад для готування їжі та інших потреб, який працює на гасі. Відрізняється від керосинки наявністю газозмішувача, де відбувається утворення запальної суміші (пари гасу). Діє аналогічно бензиновій запальничці.
Слово керогаз є скороченням від слів керосин («гас») і газ, бо паливом там слугує газоподібна суміш — пара гасу.
Історія
Для готування їжі на гасі з початку XX ст. широко уживалися керосинки — гасові плитки, які працювали аналогічно гасовій лампі: один або кілька ґнотів горіли у пальнику, створюючи жар. Але керосинки мали низький ККД — на скип'ятіння літра води йшло до півгодини, а витрати палива були великими. Пошуки звільнення цих недоліків керосинок привели до винаходу керогаза. ККД цього приладу виявився набагато вищим: літр води він кип'ятив удвічі швидше, а витрачав всього 180 г гасу на годину. Керогаз менше коптів, запаху від нього теж було менше. Проте, на відміну від простої у застосуванні керосинки, керогаз є складнішим приладом. Для його запалення необхідно спочатку зняти конфорку з газозмішувачем, запалити ґніт, потім знову поставити газозмішувач і конфорку на місце. Маніпуляції з частинами керогаза, покритими гасом, приводили до того, що господарці доводилося після цього ретельно мити руки, щоб позбутися неприємного запаху. У 1950-60-х роки керогаз поступився місцем на кухні газовим плитам, у теперішній час він уживається переважно дачниками і туристами як безпечна заміна примуса. Сучасні керогази, поряд з гасом, можуть працювати також на дизельному паливі (солярогази).
Будова й уживання
Керогази випускалися у різних варіантах виконання: одно-, дво-, три- і чотириконфоркові, маленькі настільні і великі підлогові; з різними типами ґнотів: і бавовняним. Найбільшого поширення набули одноконфоркові керогази.
Керогаз складається з підставки-піддона, балона (резервуара) для гасу, живильної трубки і газозмішувача з конфоркою. Балон має спеціальний клапан у нижній частині, а гніздо для балона — натискний штир (голку). При встановленні балона в гніздо штир входить у клапан і вони працюють аналогічно голковому клапану поплавцевого карбюратора, підтримуючи рівень гасу біля ґнота. З газозмішувачем балон з'єднується за допомогою живильної трубки, яка на деяких типах керогазів може міняти свій кут нахилу — для регулювання інтенсивності полум'я. Газозмішувач має вигляд двох перфорованих циліндрів, вставлених один в один: великого зовнішнього і малого внутрішнього. Отвори в їхніх стінках призначені для доступу кисню. Між циліндрами знаходиться ґніт, який має вигляд широкого кільця з бавовни чи .
Принцип дії керогаза — горіння пари гасу, утвореної внаслідок його нагрівання. Для того, щоб гас нагрівся до температури, при якій він починає випаровуватися, необхідно попередньо розігріти газозмішувач. Для цієї мети і використовується ґніт, який знаходиться між подвійними стінками. Він горить тільки під час розпалювання, після займання гасової пари гасне. Під час роботи керогаза його функція — подавання гасу з нижньої частини газозмішувача у верхню, де відбувається горіння. Чим інтенсивніше полум'я, тим більше нагрівання і відповідно утворення пари гасу. Ця особливість дещо перешкоджає швидко міняти силу нагріву — кілька хвилин доводиться чекати, щоб газозмішувач трошки остигнув або розігрівся.
Для розпалення керогаза треба було наповнити балон гасом, встановити коліщатко-регулятор за стрілкою «більш» до відмови, припідняти газозмішувач за руків'я (на деяких типах керогазів — зняти конфорку і газозмішувач), запалити ґніт, поставити газозмішувач з конфоркою на місце. Через 5-7 хвилин, коли керогаз розігріється, відрегулювати полум'я. Розпалення старовинних керогазів було складнішим: треба було вийняти внутрішній циліндр газозмішувача, запалити ґніт і поставити циліндр на місце. Регулювання інтенсивності полум'я в керогазі здійснюється шляхом зміни рівня гасу у районі ґнота — за допомогою регулятора. Для того, щоб погасити прилад, треба повернути регулятор у напрямку «менш» до відмови, через кілька хвилин полум'я мало погаснути.
У керогазах уживалися бавовняні та азбестові ґноти. Потужність азбестового ґнота була удвічі більшою: 4 літри води керогаз з таким ґнотом доводив до кипіння за півгодини (керогаз з бавовняним — 55 хвилин).
В інструкціях зі застосування керогазів приписувалося не уживати у них замість гасу бензин та інше паливо; не проводити доливання гасу у резервуар під час роботи приладу; не гасити полум'я задуванням; не сушити над керогазом білизну, не переносити керогаз під час горіння.
Відмінності від інших гасових нагрівальних приладів
Солярогаз
Солярогаз — різновид керогаза, у якому, окрім гасу, може уживатися також дизельне паливо. Уживається здебільшого для обогріву нежилих приміщень (гаражів тощо).
Примітки
- Керогаз // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
Джерела
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Керогаз |
- Техника на кухне. Кухонная техника в помощь, керогаз [ 7 Лютого 2015 у Wayback Machine.] (рос.)
- Керосинка, керогаз, примус -в чём разница? [ 7 Лютого 2015 у Wayback Machine.] (рос.)
- Краткая энциклопедия домашнего хозяйства [ 7 Лютого 2015 у Wayback Machine.] (рос.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Keroga z pobutovij nagrivalnij prilad dlya gotuvannya yizhi ta inshih potreb yakij pracyuye na gasi Vidriznyayetsya vid kerosinki nayavnistyu gazozmishuvacha de vidbuvayetsya utvorennya zapalnoyi sumishi pari gasu Diye analogichno benzinovij zapalnichci Kerogaz Vitebskogo zavodu 1980 ti roki Slovo kerogaz ye skorochennyam vid sliv kerosin gas i gaz bo palivom tam sluguye gazopodibna sumish para gasu IstoriyaDlya gotuvannya yizhi na gasi z pochatku XX st shiroko uzhivalisya kerosinki gasovi plitki yaki pracyuvali analogichno gasovij lampi odin abo kilka gnotiv gorili u palniku stvoryuyuchi zhar Ale kerosinki mali nizkij KKD na skip yatinnya litra vodi jshlo do pivgodini a vitrati paliva buli velikimi Poshuki zvilnennya cih nedolikiv kerosinok priveli do vinahodu kerogaza KKD cogo priladu viyavivsya nabagato vishim litr vodi vin kip yativ udvichi shvidshe a vitrachav vsogo 180 g gasu na godinu Kerogaz menshe koptiv zapahu vid nogo tezh bulo menshe Prote na vidminu vid prostoyi u zastosuvanni kerosinki kerogaz ye skladnishim priladom Dlya jogo zapalennya neobhidno spochatku znyati konforku z gazozmishuvachem zapaliti gnit potim znovu postaviti gazozmishuvach i konforku na misce Manipulyaciyi z chastinami kerogaza pokritimi gasom privodili do togo sho gospodarci dovodilosya pislya cogo retelno miti ruki shob pozbutisya nepriyemnogo zapahu U 1950 60 h roki kerogaz postupivsya miscem na kuhni gazovim plitam u teperishnij chas vin uzhivayetsya perevazhno dachnikami i turistami yak bezpechna zamina primusa Suchasni kerogazi poryad z gasom mozhut pracyuvati takozh na dizelnomu palivi solyarogazi Budova j uzhivannyaYaponskij kerogaz Solyarogaz Viglyad speredu Solyarogaz Viglyad zzadu Kerogazi vipuskalisya u riznih variantah vikonannya odno dvo tri i chotirikonforkovi malenki nastilni i veliki pidlogovi z riznimi tipami gnotiv i bavovnyanim Najbilshogo poshirennya nabuli odnokonforkovi kerogazi Kerogaz skladayetsya z pidstavki piddona balona rezervuara dlya gasu zhivilnoyi trubki i gazozmishuvacha z konforkoyu Balon maye specialnij klapan u nizhnij chastini a gnizdo dlya balona natisknij shtir golku Pri vstanovlenni balona v gnizdo shtir vhodit u klapan i voni pracyuyut analogichno golkovomu klapanu poplavcevogo karbyuratora pidtrimuyuchi riven gasu bilya gnota Z gazozmishuvachem balon z yednuyetsya za dopomogoyu zhivilnoyi trubki yaka na deyakih tipah kerogaziv mozhe minyati svij kut nahilu dlya regulyuvannya intensivnosti polum ya Gazozmishuvach maye viglyad dvoh perforovanih cilindriv vstavlenih odin v odin velikogo zovnishnogo i malogo vnutrishnogo Otvori v yihnih stinkah priznacheni dlya dostupu kisnyu Mizh cilindrami znahoditsya gnit yakij maye viglyad shirokogo kilcya z bavovni chi Princip diyi kerogaza gorinnya pari gasu utvorenoyi vnaslidok jogo nagrivannya Dlya togo shob gas nagrivsya do temperaturi pri yakij vin pochinaye viparovuvatisya neobhidno poperedno rozigriti gazozmishuvach Dlya ciyeyi meti i vikoristovuyetsya gnit yakij znahoditsya mizh podvijnimi stinkami Vin gorit tilki pid chas rozpalyuvannya pislya zajmannya gasovoyi pari gasne Pid chas roboti kerogaza jogo funkciya podavannya gasu z nizhnoyi chastini gazozmishuvacha u verhnyu de vidbuvayetsya gorinnya Chim intensivnishe polum ya tim bilshe nagrivannya i vidpovidno utvorennya pari gasu Cya osoblivist desho pereshkodzhaye shvidko minyati silu nagrivu kilka hvilin dovoditsya chekati shob gazozmishuvach troshki ostignuv abo rozigrivsya Dlya rozpalennya kerogaza treba bulo napovniti balon gasom vstanoviti kolishatko regulyator za strilkoyu bilsh do vidmovi pripidnyati gazozmishuvach za rukiv ya na deyakih tipah kerogaziv znyati konforku i gazozmishuvach zapaliti gnit postaviti gazozmishuvach z konforkoyu na misce Cherez 5 7 hvilin koli kerogaz rozigriyetsya vidregulyuvati polum ya Rozpalennya starovinnih kerogaziv bulo skladnishim treba bulo vijnyati vnutrishnij cilindr gazozmishuvacha zapaliti gnit i postaviti cilindr na misce Regulyuvannya intensivnosti polum ya v kerogazi zdijsnyuyetsya shlyahom zmini rivnya gasu u rajoni gnota za dopomogoyu regulyatora Dlya togo shob pogasiti prilad treba povernuti regulyator u napryamku mensh do vidmovi cherez kilka hvilin polum ya malo pogasnuti U kerogazah uzhivalisya bavovnyani ta azbestovi gnoti Potuzhnist azbestovogo gnota bula udvichi bilshoyu 4 litri vodi kerogaz z takim gnotom dovodiv do kipinnya za pivgodini kerogaz z bavovnyanim 55 hvilin V instrukciyah zi zastosuvannya kerogaziv pripisuvalosya ne uzhivati u nih zamist gasu benzin ta inshe palivo ne provoditi dolivannya gasu u rezervuar pid chas roboti priladu ne gasiti polum ya zaduvannyam ne sushiti nad kerogazom biliznu ne perenositi kerogaz pid chas gorinnya Vidminnosti vid inshih gasovih nagrivalnih priladivVid kerosinki kerogaz vidriznyayetsya nayavnistyu gazozmishuvacha gnit tam sluguye ne dlya gorinnya a tilki dlya utvorennya palnoyi sumishi Vid primusa kerogaz vidriznyayetsya nayavnistyu gnota i vidsutnistyu forsunki i nasosa SolyarogazSolyarogaz riznovid kerogaza u yakomu okrim gasu mozhe uzhivatisya takozh dizelne palivo Uzhivayetsya zdebilshogo dlya obogrivu nezhilih primishen garazhiv tosho PrimitkiKerogaz Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 DzherelaVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Kerogaz Tehnika na kuhne Kuhonnaya tehnika v pomosh kerogaz 7 Lyutogo 2015 u Wayback Machine ros Kerosinka kerogaz primus v chyom raznica 7 Lyutogo 2015 u Wayback Machine ros Kratkaya enciklopediya domashnego hozyajstva 7 Lyutogo 2015 u Wayback Machine ros