Катаро Domaine Avetissyan торгова марка вірменського вина яке вироблялося в Арцаху із винограду Серед видів існує червон

«Катаро» "Domaine Avetissyan", торгова марка вірменського вина, яке вироблялося в Арцаху із винограду. Серед видів існує червоне, біле та рожеве вино.

Завод розташовувався у селі Тох Гадрутського району, яке під час Другої карабаської війни перейшло під контроль Азербайджану.

Історія

Засновники фабрики Аветисяни займамаються виноградарством з 20-х років минулого століття, а сад був заснований на згадку про династію виноградарів. Григорій Аветисян та члени його родини брали участь у розробці проекту, виноробні та винограднику. Консультації з французьким експертом з виноградарства Жулем Лалуном. У 2010 році відроджено виробництво вина, яке згодом також експортувалося.

Виноградник

Виноградник знаходився в селі Тох Гадрутського району НКР, на висоті 740-780 метрів над рівнем моря . Виноградник був висаджений на південних схилах, де ґрунт переважно глинистий. Зима м’яка (рідко досягає -18 °C). Щільність посадки - 1650 винограду/га, планувалося створити сад із більшою щільністю, до 5000 винограду/га. Для винограднику було обрано 80 найкращих чагарників. Французький виноградар Жульєн Лалу вибрав спеціальний оптимальний пульс для цього типу.

Винзавод

Червоне вино Катаро виготовлялося у власній виноробні. Виноград збирали як традиційний вірменський урожай, бродіння проходило в бочках з нержавіючої сталі, при контрольованій температурі. Для зберігання вина використовували бочки з карабаського дуба. Щороку "Катаро" виробляв близько 60-100 тис. пляшок вина.

Червоний Катаро

Червоне вино Катаро отримували із сорту Хндогні (100%), зібраного з виноградників неподалік села Тох Гадрутського району. Вино прозоре темно-червоне. Його обробляли у виноробні села Тох, зберігали в нержавіючих цистернах при спеціальній температурі.

Червоного Катаро Reserve

Червоне вино Reserve також отримували із сорту Хндогні (100%). Зберігалося у бочках з карабаського дуба 12 місяців, додатково зберігалося у коробках при температурному режимі 14-16 °С.

Зовнішні посилання

Офіційний вебсайт

Примітки

. mediamax․am. Архів оригіналу за 20 листопада 2020. Процитовано 28 травня 2021.
Армянские вина. Артур Саркисян. 2017. с. 160—164.
Козак Т., Магазова А. Невизнані історії. Подорож у самопроголошену реальність Вірменії, Азербайджану, Грузії і Молдови. — Київ : Темпора, 2021. — 272 с. — — с. 41-42.
. . Архів оригіналу за 4 вересня 2016. Процитовано 28 травня 2021.

[mediamax-1] . mediamax․am. Архів оригіналу за 20 листопада 2020. Процитовано 28 травня 2021.

[2] Армянские вина. Артур Саркисян. 2017. с. 160—164.

[3] Козак Т., Магазова А. Невизнані історії. Подорож у самопроголошену реальність Вірменії, Азербайджану, Грузії і Молдови. — Київ : Темпора, 2021. — 272 с. — — с. 41-42.

[4] . . Архів оригіналу за 4 вересня 2016. Процитовано 28 травня 2021.