Каду шурбо — це традиційний густий суп таджицької кухні, яка готується з м'яса та овочів. Цей суп часто містить великі шматки м'яса, зазвичай яловичини або баранини, які спочатку обсмажуються з цибулею, морквою та помідорами, а потім тушкуються з такими овочами, як картопля та болгарський перець, разом з різними спеціями та травами.
Тип | Суп |
---|---|
Група страв | Основна страва |
Походження | Таджикистан |
Температура подачі | Гарячим |
Необхідні компоненти | М'ясо (яловичина або баранина), цибуля, морква, помідори, картопля, болгарський перець, спеції (кумін, коріандр, часник), трави |
Варіації | Шурбо з ріпою (шалгам шурбо), шурбо з гарбузом (каду шурбо) |
Приготування
- М'ясо нарізати великими шматками та обсмажити з цибулею, морквою та помідорами до золотистої скоринки.
- Додати нарізану картоплю та болгарський перець, залити водою та тушкувати до готовності овочів.
- Приправити спеціями та травами за смаком та варити до готовності м'яса.
Історія та культурне значення
Каду шурбо відіграє важливу роль у таджицькій кухні, яка відома своїми ситними та ароматними супами. Шурбо в перекладі з таджицької означає "суп", і це одна з найпоширеніших страв, яку можна знайти по всьому Таджикистану. Традиційно, супи в таджицькій кухні густі, багаті на спеції та трави, що надає їм особливого смаку та аромату.
Див. також
Примітки
- Kaurmo Shurbo. TasteAtlas. Процитовано 1 березня 2024.
{{}}
: Текст «Traditional Soup From Tajikistan» проігноровано () - Tajik Soups, Traditional Tajik Food. Advantour. Процитовано 1 березня 2024.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Kadu shurbo ce tradicijnij gustij sup tadzhickoyi kuhni yaka gotuyetsya z m yasa ta ovochiv Cej sup chasto mistit veliki shmatki m yasa zazvichaj yalovichini abo baranini yaki spochatku obsmazhuyutsya z cibuleyu morkvoyu ta pomidorami a potim tushkuyutsya z takimi ovochami yak kartoplya ta bolgarskij perec razom z riznimi speciyami ta travami 1 Kadu shurboTipSupGrupa stravOsnovna stravaPohodzhennyaTadzhikistanTemperatura podachiGaryachimNeobhidni komponentiM yaso yalovichina abo baranina cibulya morkva pomidori kartoplya bolgarskij perec speciyi kumin koriandr chasnik traviVariaciyiShurbo z ripoyu shalgam shurbo shurbo z garbuzom kadu shurbo Zmist 1 Prigotuvannya 2 Istoriya ta kulturne znachennya 3 Div takozh 4 PrimitkiPrigotuvannyared M yaso narizati velikimi shmatkami ta obsmazhiti z cibuleyu morkvoyu ta pomidorami do zolotistoyi skorinki Dodati narizanu kartoplyu ta bolgarskij perec zaliti vodoyu ta tushkuvati do gotovnosti ovochiv Pripraviti speciyami ta travami za smakom ta variti do gotovnosti m yasa Istoriya ta kulturne znachennyared Kadu shurbo vidigraye vazhlivu rol u tadzhickij kuhni yaka vidoma svoyimi sitnimi ta aromatnimi supami Shurbo v perekladi z tadzhickoyi oznachaye sup i ce odna z najposhirenishih strav yaku mozhna znajti po vsomu Tadzhikistanu 2 Tradicijno supi v tadzhickij kuhni gusti bagati na speciyi ta travi sho nadaye yim osoblivogo smaku ta aromatu Div takozhred Tadzhicka kuhnya SupiPrimitkired Kaurmo Shurbo TasteAtlas Procitovano 1 bereznya 2024 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite web title Shablon Cite web cite web a Tekst Traditional Soup From Tajikistan proignorovano dovidka Tajik Soups Traditional Tajik Food Advantour Procitovano 1 bereznya 2024 Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Kadu shurbo amp oldid 41885181