Жиропі т во вни це суміш вовнового жиру ланоліну та поту Оцінкаред Оцінюють візуально органолептично та лабораторно за к

Name: Жиропіт вовни овець
Creator: www.wikidata.uk-ua.nina.az
Published: 2024-12-26T15:45:58+00:00
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Жиропі́т во́вни — це суміш вовнового жиру (ланоліну) та поту.

Оцінка

Оцінюють візуально, органолептично та лабораторно за:

кольором — візуально (бажано — білий, світлий, світло-кремовий);
кількістю — (бажано — помірна);
якістю — візуально (висока якість — незначна вимитість та забрудненість верхівки штапелю: на боці не більше 1/3 довжини; на спині не більше ½ довжини);
лабораторно — за співвідношенням жиру та солей поту (низька якість 1:3, бажана 1:1, низька 1:0,3).

Література

Міністерство аграрної політики України. Наказ «Про затвердження Інструкції з бонітування овець, Інструкції з ведення племінного обліку у вівчарстві та козівництві та зразків форм племінного обліку у вівчарстві та козівництві» (Інструкція з бонітування овець) 16.07.2003.