Енози

Енози (англ. enoses) — моносахариди, що мають у скелетному ланцюзі подвійні вуглець-вуглецеві зв'язки. Приклади: ненасичена гексоза — це гексеноза (гекс-1-енопіраноза, похідна D-глюкопіранози.

Гекс-1-енопіраноза (тривіальна назва — глюкаль). Гликаль — похідна глюкози.

Опис

Енози — похідні моносахаридів, що містять подвійний зв'язок вуглець-вуглець в основному ланцюзі. Підкласом еноз є глікалі, що містять у моносахаридному циклі енольний подвійний зв'язок і формально є продуктами елімінування напівацетальної гідроксильної групи та сусіднього атома водню з циклічних форм моносахаридів .

Література

• Глосарій термінів з хімії / уклад. Й. Опейда, О. Швайка ; Ін-т фізико-органічної хімії та вуглехімії ім. Л. М. Литвиненка НАН України, Донецький національний університет. — Дон. : Вебер, 2008. — 738 с. — .
• Кочетков, Н. К. Химия углеводов / Н. К. Кочетков, А. Ф. Бочков, Б. А. Дмитриев. — М.: Наука, 1967. — 672 с.
• Чичибабин, А. Е. Основные начала органической химии: Т. 2 / А. Е. Чичибабин. — 6 изд.. — М.:Наука, 1958. — 974 с.

Примітки

1. enoses // IUPAC Gold Book. оригіналу за 20 жовтня 2012. Процитовано 18 листопада 2010.