Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Дро́бот Ві́ра Іва́нівна (нар. 4 вересня 1934, Київ, СРСР) — український фахівець у галузі хлібопекарського виробництва, член-кореспондент НААН України, доктор технічних наук, професор, Лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки.
| Дробот Віра Іванівна | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Народилася | 4 вересня 1934 (89 років) Київ, СРСР | ||||||||
| Країна |  СРСР →  Україна | ||||||||
| Діяльність | науковиця | ||||||||
| Alma mater | Національний університет харчових технологій | ||||||||
| Галузь | |||||||||
| Вчене звання | професор | ||||||||
| Науковий ступінь | доктор технічних наук | ||||||||
| Нагороди |
| ||||||||
Життєпис
У 1957 році закінчила Київський технологічний інститут харчової промисловості за спеціальністю «Технологія хліба, кондитерських і макаронних виробництв», після чого до 1962 року працювала головним інженером хлібозаводу № 2 у м. Ташкенті.
У 1963–64 рр. обіймала посаду головного інженера Київського тресту продтоварів.
З 1964 до 1969 рік працювала старшим інженером Головного управління харчової промисловості Укрраднаргоспу та Укрголовхліба МХП УРСР.
Наукова діяльність
У 1969 році вступила до аспірантури Київського технологічного інституту харчової промисловості, яку закінчила в 1972 році, захистивши дисертаційну роботу на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук.
У 1988 році захистила дисертаційну роботу на тему «Разработка и научное обоснование технологии использования в хлебопекарном производстве новых видов сырья с целью повышения пищевой ценности хлеба и экономии сырьевых ресурсов» на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук.
З 1977 по 1999 працювала деканом факультету технології бродильних і хлібопекарських виробництв Київського технологічного інституту харчової промисловості, з 1993 по 2005 рік завідувала кафедрою технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів цього ж навчального закладу. На цій кафедрі пройшла шлях від асистента до професора.
У 1990 році обрана член-кореспондентом НААН України, у 1998 р. — академіком Академії інженерних наук України.
З 1992 по 2003 рік очолювала Науково-методичну комісію МОН України з харчової технології. Є керівником наукового напряму «Розроблення інноваційних технологій традиційних та спеціальних хлібобулочних виробів».
Проводить активну роботу із вивчення можливості використання нетрадиційної сировини у хлібопеченні з метою інтенсифікації технологічних процесів, підвищення харчової цінності виробів, розширення сировинної бази.
Під керівництвом Дробот Віри Іванівни захистили дисертаційні роботи 5 докторів і 27 кандидатів технічних наук.
За результатами досліджень опубліковано понад 300 наукових праць, у тому числі три монографії, 60 патентів на винаходи і корисні моделі. Є автором чи співавтором основних наукових і навчально-методичних праць з технології хлібопечення:
- Дробот В. И. Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности. — К.: Урожай, 1988. — 152 с.
- Дробот В. І. Технологія хлібопекарського виробництва. — К.: Логос, 2002. — 365 с. — .
- Дробот В. І. (ред.) Лабораторний практикум з технології хлібопекарського та макаронного виробництв. — К.: Центр навчальної літератури, 2006. — 341 с.
- Дробот В. І. (ред.) Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві. — К.: Кондор, 2010. — 440 с. — .
- Дробот В. І. Довідник з технології хлібопекарського виробництва. — К.: ПрофКнига, 2019. — 564с. —
Відзнаки та нагороди
За вагомий внесок у розбудові вищої школи та освіти Дробот Віра Іванівна нагороджена орденом «Знак пошани» (1986) і орденом княгині Ольги ІІІ ступеня (2000); медалями «Ветеран праці» (1985), «До 1500-річчя Києва» (1982); знаками Міністерства науки і освіти України «Відмінник освіти» (2003), «Петро Могила» (2005), «За наукові досягнення» (2010); Почесною відзнакою УААН (2009); Почесними грамотами МОН України, Державного департаменту продовольства, Державного департаменту інтелектуальної власності, Президії Української академії аграрних наук; має Подяку Кабінету Міністрів України (2005).
Джерела
- Т. В. Бондаренко. Дробот Віра Іванівна. Енциклопедія сучасної України
- Дробот Віра Іванівна. Літопис вищих навчальних закладів. Випускники НУХТ 2005 [ 5 червня 2019 у Wayback Machine.]
- Дробот Віра Іванівна на сайті кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів НУХТ [ 27 травня 2020 у Wayback Machine.]
- . profbook.com.ua. Архів оригіналу за 26 вересня 2020. Процитовано 19 квітня 2020.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
U Vikipediyi ye statti pro inshih lyudej iz takim prizvishem Drobot Dro bot Vi ra Iva nivna nar 4 veresnya 1934 19340904 Kiyiv SRSR ukrayinskij fahivec u galuzi hlibopekarskogo virobnictva chlen korespondent NAAN Ukrayini doktor tehnichnih nauk profesor Laureat Derzhavnoyi premiyi Ukrayini v galuzi nauki i tehniki Drobot Vira IvanivnaNarodilasya4 veresnya 1934 1934 09 04 89 rokiv Kiyiv SRSRKrayina SRSR UkrayinaDiyalnistnaukovicyaAlma materNacionalnij universitet harchovih tehnologijGaluzVchene zvannyaprofesorNaukovij stupindoktor tehnichnih naukNagorodiOrden knyagini Olgi III stupenya Medal Veteran praci Medal U pam yat 1500 richchya Kiyeva Nagrudnij znak Petro Mogila Nagrudnij znak Za naukovi dosyagnennya ZhittyepisU 1957 roci zakinchila Kiyivskij tehnologichnij institut harchovoyi promislovosti za specialnistyu Tehnologiya hliba konditerskih i makaronnih virobnictv pislya chogo do 1962 roku pracyuvala golovnim inzhenerom hlibozavodu 2 u m Tashkenti U 1963 64 rr obijmala posadu golovnogo inzhenera Kiyivskogo trestu prodtovariv Z 1964 do 1969 rik pracyuvala starshim inzhenerom Golovnogo upravlinnya harchovoyi promislovosti Ukrradnargospu ta Ukrgolovhliba MHP URSR Naukova diyalnistU 1969 roci vstupila do aspiranturi Kiyivskogo tehnologichnogo institutu harchovoyi promislovosti yaku zakinchila v 1972 roci zahistivshi disertacijnu robotu na zdobuttya naukovogo stupenya kandidata tehnichnih nauk U 1988 roci zahistila disertacijnu robotu na temu Razrabotka i nauchnoe obosnovanie tehnologii ispolzovaniya v hlebopekarnom proizvodstve novyh vidov syrya s celyu povysheniya pishevoj cennosti hleba i ekonomii syrevyh resursov na zdobuttya naukovogo stupenya doktora tehnichnih nauk Z 1977 po 1999 pracyuvala dekanom fakultetu tehnologiyi brodilnih i hlibopekarskih virobnictv Kiyivskogo tehnologichnogo institutu harchovoyi promislovosti z 1993 po 2005 rik zaviduvala kafedroyu tehnologiyi hliba konditerskih makaronnih virobiv i harchovih koncentrativ cogo zh navchalnogo zakladu Na cij kafedri projshla shlyah vid asistenta do profesora U 1990 roci obrana chlen korespondentom NAAN Ukrayini u 1998 r akademikom Akademiyi inzhenernih nauk Ukrayini Z 1992 po 2003 rik ocholyuvala Naukovo metodichnu komisiyu MON Ukrayini z harchovoyi tehnologiyi Ye kerivnikom naukovogo napryamu Rozroblennya innovacijnih tehnologij tradicijnih ta specialnih hlibobulochnih virobiv Provodit aktivnu robotu iz vivchennya mozhlivosti vikoristannya netradicijnoyi sirovini u hlibopechenni z metoyu intensifikaciyi tehnologichnih procesiv pidvishennya harchovoyi cinnosti virobiv rozshirennya sirovinnoyi bazi Pid kerivnictvom Drobot Viri Ivanivni zahistili disertacijni roboti 5 doktoriv i 27 kandidativ tehnichnih nauk Za rezultatami doslidzhen opublikovano ponad 300 naukovih prac u tomu chisli tri monografiyi 60 patentiv na vinahodi i korisni modeli Ye avtorom chi spivavtorom osnovnih naukovih i navchalno metodichnih prac z tehnologiyi hlibopechennya Drobot V I Ispolzovanie netradicionnogo syrya v hlebopekarnoj promyshlennosti K Urozhaj 1988 152 s Drobot V I Tehnologiya hlibopekarskogo virobnictva K Logos 2002 365 s ISBN 966 581 363 3 Drobot V I red Laboratornij praktikum z tehnologiyi hlibopekarskogo ta makaronnogo virobnictv K Centr navchalnoyi literaturi 2006 341 s Drobot V I red Tehnologichni rozrahunki u hlibopekarskomu virobnictvi K Kondor 2010 440 s ISBN 978 966 351 319 5 Drobot V I Dovidnik z tehnologiyi hlibopekarskogo virobnictva K ProfKniga 2019 564s ISBN 978 617 7762 01 9Vidznaki ta nagorodiZa vagomij vnesok u rozbudovi vishoyi shkoli ta osviti Drobot Vira Ivanivna nagorodzhena ordenom Znak poshani 1986 i ordenom knyagini Olgi III stupenya 2000 medalyami Veteran praci 1985 Do 1500 richchya Kiyeva 1982 znakami Ministerstva nauki i osviti Ukrayini Vidminnik osviti 2003 Petro Mogila 2005 Za naukovi dosyagnennya 2010 Pochesnoyu vidznakoyu UAAN 2009 Pochesnimi gramotami MON Ukrayini Derzhavnogo departamentu prodovolstva Derzhavnogo departamentu intelektualnoyi vlasnosti Prezidiyi Ukrayinskoyi akademiyi agrarnih nauk maye Podyaku Kabinetu Ministriv Ukrayini 2005 DzherelaT V Bondarenko Drobot Vira Ivanivna Enciklopediya suchasnoyi Ukrayini Drobot Vira Ivanivna Litopis vishih navchalnih zakladiv Vipuskniki NUHT 2005 5 chervnya 2019 u Wayback Machine Drobot Vira Ivanivna na sajti kafedri tehnologiyi hlibopekarskih i konditerskih virobiv NUHT 27 travnya 2020 u Wayback Machine profbook com ua Arhiv originalu za 26 veresnya 2020 Procitovano 19 kvitnya 2020