Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Віллем ван Ейлен | |
|---|---|
| нід. Willem van Eelen | |
| Народився | 4 липня 1923 Амстердам, Нідерланди |
| Помер | 24 лютого 2015 (91 рік) Амстердам, Нідерланди |
| Країна |  Нідерланди |
| Діяльність | лікар, дослідник |
| Alma mater | Амстердамський університет |
| Заклад | Амстердамський університет |
| Відомий завдяки: | М'ясо з пробірки |
Віллем ван Ейлен (нід. Willem van Eelen; нар. 4 липня 1923, Амстердам, Нідерланди — пом. 24 лютого 2015, Амстердам, Нідерланди) — голландський вчений, всесвітньовідомий завдяки відкриттю разом зі своїми колегами способу отримування штучного м'яса — «in vitro meat».
Життєпис
Віллем ван Ейлен народився в 1923 році в Амстердамі, а згодом його сім'я переїхала до колоніально залежної від Нідерландів (на той час) Індонезії. Його батько, що був лікарем за професією, отримав роботу в цій країні. Після того, як 10 травня 1940 року нацисти вторглися до Нідерландів шістнадцяти літній Віллем, збрехавши про свій вік, записався добровольцем на фронт. На території Індонезії він разом з іншими військовими протидіяв можливому вторгненню японських військ. Згодом Віллем потрапив у полон і провів більшу частину війни як полонений та переводився з одного табору для військовополонених до іншого. З часом, згадуючи ті часи, ван Ейлен говорив, що їх змушували працювати з ранку до вечора, піддавалися постійному побиттю і майже нічого не їли. Японці жорстоко поводилися з полоненими, але ще жорстокіше вони поводилися з тваринами — біли та розстрілювали їх. Після визволення з полону американськими військами та закінченню війни ван Ейлен повернувся до Амстердама, де почав вивчав психологію в Амстердамському університеті. Спогади про голодування та жорстоке поводження з тваринами не полишали його і з часом його захопила ідея вирощувати м'ясо штучним способом. Як потім неодноразово він коментував своє ідею: « Мені подобається м'ясо — я ніколи б не ставав вегетаріанцем. Але важко виправдати спосіб поводження з тваринами на цій планеті. Вирощування м'яса без заподіяння болю здавалося для мене єдиним дієвим рішенням». Процес штучного вирощування м'яса він аргументував наступним чином: «М'ясо» — це не чітко виражений термін, який можна використовувати для позначення багатьох частин тварини, включаючи внутрішні органи та шкіру. Здебільшого м'ясо, яке ми вживаємо, складається з м'язової тканини, взятої у сільськогосподарських тварин. Однак м'ясо in vitro можна зробити, помістивши кілька клітин у поживну суміш, яка допомагає їм розмножуватися. Коли клітини починають рости разом, утворюючи м'язову тканину, вони прикріплюються до каркаса, що біологічно розкладається. Далі тканину можна споживати в їжу, яку можна оброблювати будь-яким способом та вживати в їжу". Для своїх ідей ван Ейлен не знайшов підтримки з боку уряду чи наукової спільноти. Лише один з професорів підтримав його і вказав на те, що для подальшого дослідження потрібно величезні кошти. Після цього ван Ейлен покинув навчання з медицини та пішов працювати. Зі своєю дружиною, художницею, він керував низкою художніх галерей та ресторанів. В 1999 році разом з колегами він отримав американські та міжнародні патенти на промислове виробництво м'яса методам клітинної культури. Інтерес та підтримка м'яса in vitro активізувалася з 2001 року, коли НАСА профінансувала експеримент під керівництвом Морріса Бенджамінсона, який зосередився на виробництві свіжого м'яса для космічних польотів. Вказавши на нагальність та актуальність досліджень у сфері in vitro ван Ейлен у 2004 році зумів переконати уряд Нідерландів виділити фінансування. На свої дослідження він отримав два мільйони євро, що були розподілені між консорціумом університетів та науково-дослідницьких установ в Амстердамі, Утрехті та Ейндговені. Помер Віллем ван Ейлен 24 лютого 2015 року в Амстердамі, а був похований на одному з цвинтарів в місті Нордвейк.
Примітки
- Specter, Michael (16 травня 2011). Test-Tube Burgers (англ.). ISSN 0028-792X. оригіналу за 11 травня 2019. Процитовано 4 вересня 2019.
- April 02; 2015. "Godfather of Cultured Meat" Willem Van Eelen Passes Away at 91. New Harvest (англ.). оригіналу за 5 вересня 2019. Процитовано 5 вересня 2019.
- Buscemi, Francesco (2017). From Body Fuel to Universal Poison: Cultural History of Meat: 1900-The Present (англ.). Springer. с. 132. ISBN .
- In Vitro Meat Godfather Dies at Age of 91. Next Nature Network (англ.). 3 березня 2015. оригіналу за 5 вересня 2019. Процитовано 5 вересня 2019.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
matir Villem van Ejlennid Willem van EelenNarodivsya4 lipnya 1923 1923 07 04 Amsterdam NiderlandiPomer24 lyutogo 2015 2015 02 24 91 rik Amsterdam NiderlandiKrayina NiderlandiDiyalnistlikar doslidnikAlma materAmsterdamskij universitetZakladAmsterdamskij universitetVidomij zavdyaki M yaso z probirki Villem van Ejlen nid Willem van Eelen nar 4 lipnya 1923 19230704 Amsterdam Niderlandi pom 24 lyutogo 2015 Amsterdam Niderlandi gollandskij vchenij vsesvitnovidomij zavdyaki vidkrittyu razom zi svoyimi kolegami sposobu otrimuvannya shtuchnogo m yasa in vitro meat ZhittyepisVillem van Ejlen narodivsya v 1923 roci v Amsterdami a zgodom jogo sim ya pereyihala do kolonialno zalezhnoyi vid Niderlandiv na toj chas Indoneziyi Jogo batko sho buv likarem za profesiyeyu otrimav robotu v cij krayini Pislya togo yak 10 travnya 1940 roku nacisti vtorglisya do Niderlandiv shistnadcyati litnij Villem zbrehavshi pro svij vik zapisavsya dobrovolcem na front Na teritoriyi Indoneziyi vin razom z inshimi vijskovimi protidiyav mozhlivomu vtorgnennyu yaponskih vijsk Zgodom Villem potrapiv u polon i proviv bilshu chastinu vijni yak polonenij ta perevodivsya z odnogo taboru dlya vijskovopolonenih do inshogo Z chasom zgaduyuchi ti chasi van Ejlen govoriv sho yih zmushuvali pracyuvati z ranku do vechora piddavalisya postijnomu pobittyu i majzhe nichogo ne yili Yaponci zhorstoko povodilisya z polonenimi ale she zhorstokishe voni povodilisya z tvarinami bili ta rozstrilyuvali yih Pislya vizvolennya z polonu amerikanskimi vijskami ta zakinchennyu vijni van Ejlen povernuvsya do Amsterdama de pochav vivchav psihologiyu v Amsterdamskomu universiteti Spogadi pro goloduvannya ta zhorstoke povodzhennya z tvarinami ne polishali jogo i z chasom jogo zahopila ideya viroshuvati m yaso shtuchnim sposobom Yak potim neodnorazovo vin komentuvav svoye ideyu Meni podobayetsya m yaso ya nikoli b ne stavav vegetariancem Ale vazhko vipravdati sposib povodzhennya z tvarinami na cij planeti Viroshuvannya m yasa bez zapodiyannya bolyu zdavalosya dlya mene yedinim diyevim rishennyam Proces shtuchnogo viroshuvannya m yasa vin argumentuvav nastupnim chinom M yaso ce ne chitko virazhenij termin yakij mozhna vikoristovuvati dlya poznachennya bagatoh chastin tvarini vklyuchayuchi vnutrishni organi ta shkiru Zdebilshogo m yaso yake mi vzhivayemo skladayetsya z m yazovoyi tkanini vzyatoyi u silskogospodarskih tvarin Odnak m yaso in vitro mozhna zrobiti pomistivshi kilka klitin u pozhivnu sumish yaka dopomagaye yim rozmnozhuvatisya Koli klitini pochinayut rosti razom utvoryuyuchi m yazovu tkaninu voni prikriplyuyutsya do karkasa sho biologichno rozkladayetsya Dali tkaninu mozhna spozhivati v yizhu yaku mozhna obroblyuvati bud yakim sposobom ta vzhivati v yizhu Dlya svoyih idej van Ejlen ne znajshov pidtrimki z boku uryadu chi naukovoyi spilnoti Lishe odin z profesoriv pidtrimav jogo i vkazav na te sho dlya podalshogo doslidzhennya potribno velichezni koshti Pislya cogo van Ejlen pokinuv navchannya z medicini ta pishov pracyuvati Zi svoyeyu druzhinoyu hudozhniceyu vin keruvav nizkoyu hudozhnih galerej ta restoraniv V 1999 roci razom z kolegami vin otrimav amerikanski ta mizhnarodni patenti na promislove virobnictvo m yasa metodam klitinnoyi kulturi Interes ta pidtrimka m yasa in vitro aktivizuvalasya z 2001 roku koli NASA profinansuvala eksperiment pid kerivnictvom Morrisa Bendzhaminsona yakij zoseredivsya na virobnictvi svizhogo m yasa dlya kosmichnih polotiv Vkazavshi na nagalnist ta aktualnist doslidzhen u sferi in vitro van Ejlen u 2004 roci zumiv perekonati uryad Niderlandiv vidiliti finansuvannya Na svoyi doslidzhennya vin otrimav dva miljoni yevro sho buli rozpodileni mizh konsorciumom universitetiv ta naukovo doslidnickih ustanov v Amsterdami Utrehti ta Ejndgoveni Pomer Villem van Ejlen 24 lyutogo 2015 roku v Amsterdami a buv pohovanij na odnomu z cvintariv v misti Nordvejk PrimitkiSpecter Michael 16 travnya 2011 Test Tube Burgers angl ISSN 0028 792X originalu za 11 travnya 2019 Procitovano 4 veresnya 2019 April 02 2015 Godfather of Cultured Meat Willem Van Eelen Passes Away at 91 New Harvest angl originalu za 5 veresnya 2019 Procitovano 5 veresnya 2019 Buscemi Francesco 2017 From Body Fuel to Universal Poison Cultural History of Meat 1900 The Present angl Springer s 132 ISBN 9783319720869 In Vitro Meat Godfather Dies at Age of 91 Next Nature Network angl 3 bereznya 2015 originalu za 5 veresnya 2019 Procitovano 5 veresnya 2019