Виробництво кави в Нікарагуа було важливою частиною її історії та економіки. Областями, найбільш придатними для вирощування кави, були департамент Манагуа, Діріамба, Сан-Маркос, Хінотепе, а також околиці департаменту Гранада, озеро Нікарагуа, департамент Чонталес і Нуева-Сеговія ; Історично найкраща кава виробляється в Матагальпі та Хінотезі. Більшість кави вирощували в департаменті Манагуа, але департамент Матагальпа виробляв найкращу якість зерен. Найзручніша висота для вирощування кави – 800 метрів над рівнем моря.
Історія
Великомасштабне вирощування кави почалося в Нікарагуа в 1850-х роках, і до 1870 року кава була основною експортною культурою. Цю позицію вона займала протягом наступного століття. Однак кава є вимогливою, тому що кавовим деревам потрібно кілька років, щоб дати урожай, а весь виробничий процес вимагає більших витрат капіталу, праці та землі, ніж для багатьох інших культур. Кава також росте тільки на багатому вулканічному ґрунті, розташованому в гірській місцевості, що ускладнює транспортування врожаю на ринок.
Урожай 1891 року становив понад 5 000 000 кілограмів. Було використано 31 000 гектарів землі, що відповідає врожайності 1 235 кілограмів з гектара. Основним засобом транспортування кави на експорт були Національна залізниця з Гранади в Корінто, на Тихому океані, і пароплави від озера Нікарагуа і річки Сан-Хуан до Атлантичного океану. Уряд Нікарагуа заохочував створення кавових плантацій і постановив присуджувати премію в розмірі 5 центів за кожне дерево на плантаціях з більш ніж 5000 дерев. Більша частина нікарагуанської кави експортувалася в Європу, тому що фрахт в США був дорожчим, і тому що в Європі вона продавалася дорожче. Консул Сполучених Штатів заявив, що врожай кави в Нікарагуа склав у 1900 році 150 000 мішків проти 75 000 у попередньому році.
У 1992 році під каву було засіяно більше землі, ніж під будь-яку іншу культуру. Фактична кількість землі, відведеної під каву, дещо змінюється з року в рік, але в середньому 2100 км2у 1980-х роках. Виробництво зосереджено в північній частині центрального нагір'я на північ і схід від Естелі, а також у горбистому вулканічному регіоні навколо Хінотепе. Незважаючи на те, що виробництво кави дещо знизилося в кінці 1980-х років, урожай 1989 року все ще становив 42 000 тонн (46 000 коротких тонн). Погана транспортна система Нікарагуа та екологічні занепокоєння щодо кількості земель, відведених під вирощування сільськогосподарських культур на вулканічних схилах у Тихоокеанському регіоні, обмежують подальше розширення вирощування кави. Ці обмеження змусили виробників досліджувати можливість посадки інших культур у неосвоєних районах країни.
У 2019 році дослідники з CIRAD, використовуючи тестові ділянки в Нікарагуа, розробили нове гібридне кавове дерево F1 під назвою Starmaya, яке призначене для розмноження насінням у насіннєвих садах. Starmaya має стійкість до кавової іржі, дуже хороший потенціал чашкової якості на великих висотах і надзвичайно високий потенціал урожайності.
Джерела
- Pan American Union (1902). Coffee: extensive information and statistics (вид. Public domain). Govt. Print. Off. с. 22–. Процитовано 16 November 2011.
- Union, Pan American (1902). Coffee: Extensive Information and Statistics (англ.). U.S. Government Printing Office.
- .Georget, Frédéric; Marie, Lison; Alpizar, Edgardo; Courtel, Philippe; Bordeaux, Mélanie; Hidalgo, Jose Martin; Marraccini, Pierre; Breitler, Jean-christophe; Déchamp, Eveline (22 жовтня 2019). Starmaya: The First Arabica F1 Coffee Hybrid Produced Using Genetic male-sterility. Frontiers in Plant Science. 10: 1344. doi:10.3389/fpls.2019.01344. ISSN 1664-462X. PMC 6818232. PMID 31695719.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Virobnictvo kavi v Nikaragua bulo vazhlivoyu chastinoyu yiyi istoriyi ta ekonomiki Oblastyami najbilsh pridatnimi dlya viroshuvannya kavi buli departament Managua Diriamba San Markos Hinotepe a takozh okolici departamentu Granada ozero Nikaragua departament Chontales i Nueva Segoviya Istorichno najkrasha kava viroblyayetsya v Matagalpi ta Hinotezi Bilshist kavi viroshuvali v departamenti Managua ale departament Matagalpa viroblyav najkrashu yakist zeren Najzruchnisha visota dlya viroshuvannya kavi 800 metriv nad rivnem morya Kavova ferma u visokogir yi Kilali IstoriyaVelikomasshtabne viroshuvannya kavi pochalosya v Nikaragua v 1850 h rokah i do 1870 roku kava bula osnovnoyu eksportnoyu kulturoyu Cyu poziciyu vona zajmala protyagom nastupnogo stolittya Odnak kava ye vimoglivoyu tomu sho kavovim derevam potribno kilka rokiv shob dati urozhaj a ves virobnichij proces vimagaye bilshih vitrat kapitalu praci ta zemli nizh dlya bagatoh inshih kultur Kava takozh roste tilki na bagatomu vulkanichnomu grunti roztashovanomu v girskij miscevosti sho uskladnyuye transportuvannya vrozhayu na rinok Urozhaj 1891 roku stanoviv ponad 5 000 000 kilogramiv Bulo vikoristano 31 000 gektariv zemli sho vidpovidaye vrozhajnosti 1 235 kilogramiv z gektara Osnovnim zasobom transportuvannya kavi na eksport buli Nacionalna zaliznicya z Granadi v Korinto na Tihomu okeani i paroplavi vid ozera Nikaragua i richki San Huan do Atlantichnogo okeanu Uryad Nikaragua zaohochuvav stvorennya kavovih plantacij i postanoviv prisudzhuvati premiyu v rozmiri 5 centiv za kozhne derevo na plantaciyah z bilsh nizh 5000 derev Bilsha chastina nikaraguanskoyi kavi eksportuvalasya v Yevropu tomu sho fraht v SShA buv dorozhchim i tomu sho v Yevropi vona prodavalasya dorozhche Konsul Spoluchenih Shtativ zayaviv sho vrozhaj kavi v Nikaragua sklav u 1900 roci 150 000 mishkiv proti 75 000 u poperednomu roci U 1992 roci pid kavu bulo zasiyano bilshe zemli nizh pid bud yaku inshu kulturu Faktichna kilkist zemli vidvedenoyi pid kavu desho zminyuyetsya z roku v rik ale v serednomu 2100 km2u 1980 h rokah Virobnictvo zoseredzheno v pivnichnij chastini centralnogo nagir ya na pivnich i shid vid Esteli a takozh u gorbistomu vulkanichnomu regioni navkolo Hinotepe Nezvazhayuchi na te sho virobnictvo kavi desho znizilosya v kinci 1980 h rokiv urozhaj 1989 roku vse she stanoviv 42 000 tonn 46 000 korotkih tonn Pogana transportna sistema Nikaragua ta ekologichni zanepokoyennya shodo kilkosti zemel vidvedenih pid viroshuvannya silskogospodarskih kultur na vulkanichnih shilah u Tihookeanskomu regioni obmezhuyut podalshe rozshirennya viroshuvannya kavi Ci obmezhennya zmusili virobnikiv doslidzhuvati mozhlivist posadki inshih kultur u neosvoyenih rajonah krayini U 2019 roci doslidniki z CIRAD vikoristovuyuchi testovi dilyanki v Nikaragua rozrobili nove gibridne kavove derevo F1 pid nazvoyu Starmaya yake priznachene dlya rozmnozhennya nasinnyam u nasinnyevih sadah Starmaya maye stijkist do kavovoyi irzhi duzhe horoshij potencial chashkovoyi yakosti na velikih visotah i nadzvichajno visokij potencial urozhajnosti DzherelaPan American Union 1902 Coffee extensive information and statistics vid Public domain Govt Print Off s 22 Procitovano 16 November 2011 Union Pan American 1902 Coffee Extensive Information and Statistics angl U S Government Printing Office Georget Frederic Marie Lison Alpizar Edgardo Courtel Philippe Bordeaux Melanie Hidalgo Jose Martin Marraccini Pierre Breitler Jean christophe Dechamp Eveline 22 zhovtnya 2019 Starmaya The First Arabica F1 Coffee Hybrid Produced Using Genetic male sterility Frontiers in Plant Science 10 1344 doi 10 3389 fpls 2019 01344 ISSN 1664 462X PMC 6818232 PMID 31695719